방어 구이

방어 구이

방어구이는 기름진 방어를 노릇하게 구워 고소한 풍미가 살아 있으며 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 밥반찬이나 술안주로 즐기기 좋아요. 🐟

방어 구이

역시 겨울엔 대방어가 제철이죠 ㅎㅎ 아산 이자카야 평화로운집에서 먹은 방어사시미인데 두툼하게 썰어주시고 맛있게 숙성되어 좋았어요

방어 구이

저번달에 먹었을 때보다 더 부드러운 방어! 참치보다 더 맛있는 것 같다! 배추에 쌈장넣고 싸먹어도 맛있고 기름장에 김싸다가 찍어먹어도 맛있다!

방어 구이

주말 아침 가족이 모두 모여서 방어 생서구이로 아침을 먹었다 겉은 노릇하게 구워져 바삭한데 속살은 촉촉하고 기름기가 살아 있어요. 방어 특유의 고소한 풍미가 구이로 하니 더 진하게 느껴지고, 불향이 은은하게 배어 감칠맛이 좋습니다. 소금만 살짝 찍어 먹어도 충분히 맛있고, 무나 쌈채소와 곁들이면 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있어요. 겨울철에 특히 잘 어울리는 든든한 생선구이입니다. 겨울이라 추워서 문을 못 열고 생선을 구웠더니 집안에 생선 냄새가 가득해서 양초를 켜두고 있다

방어 구이

방어구이는 제철 방어를 두툼하게 썰어 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구워낸 메뉴예요. 기름진 방어의 풍미가 열을 만나 고소함이 배가되고, 소금이나 레몬만 곁들여도 감칠맛이 살아납니다.

방어 구이

방어구이는 두툼한 방어를 노릇하게 구워 고소한 기름 향이 살아 있는 요리다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 담백하면서도 깊은 풍미가 느껴지며, 소금이나 레몬만 곁들여도 맛이 좋다.

방어 구이

싱싱한방어를 내장과 비닐을 제거후 3시간정도 소금에 절여놓은후 훈제기에 온도200도시에 15분 구워준후 데리야끼소스를 발라서 먹었는데 소스맛도맛있고살코기가 야들야들고소하네요

방어 구이

요즘 방어철인가 봅니다 여기저기 횟집에 가면 방어가 있어요 하지만 ! 인기가 많아서 저녁에 가면은 솔드아웃이더라구요

방어 구이

방어를 얼려뒀다가 조림으로 만들어 봣어요 물엿넣고 조료 달달하니 만들어 먹으니 맛이 아주 좋더라구여 가족들도 좋아합니다

방어 구이

구운방어를 올린 샐러드입니다 방어가 기름이 가득 차서 그런지 살짝 비렸습니다 그래도 철이라고 하니 잘 먹었습니다 건강요리지요

방어 구이

방어 구이가 이렇게 맛있는줄 처음 알았어요. 에어프라이기에. 구워서 겨자장에 찍어 먹으니 입에서 살살 녹네요. 방어살이 쫄깃쫄깃해서 식감까지 굿이에요. 이제 방어는 회가 아닌 구이로 먹어야겠어요.