노란 옥수수

사과 옥수수 머핀 (저당 버전 가능)

재료 2 cup 중력분 0.5 cup 노란 옥수수가루 0.25 cup 꾹꾹 눌러 담은 흑설탕 1 tbsp 베이킹파우더 0.25 tsp 소금 0.75 cup 무지방 우유 2 pcs 달걀 흰자 1 pcs 사과 (씨를 제거하고 껍질을 벗겨 굵게 다진 것) 0.5 cup 옥수수 알갱이 (생것 또는 냉동) 레시피 1> 오븐 선반을 중간에 맞추고 220°C(425°F)로 예열해 주세요. 일반적인 12구 머핀 틀에 유심지나 호일 라이너를 깔거나, 요리용 스프레이를 가볍게 뿌려 준비합니다. 처음에 높은 온도에서 구워야 머핀이 더 잘 부풀고 겉면이 먹음직스러운 황금빛을 띱니다. 2> 커다란 믹싱 볼에 중력분 2컵(혈당 지수를 낮추려면 중력분 1컵과 아몬드 가루 1컵), 노란 옥수수가루 0.5컵, 꾹꾹 눌러 담은 흑설탕 0.25컵(혈당 걱정이 없다면 에리스리톨 0.25컵), 베이킹파우더 1큰술, 소금 0.25작은술을 넣고 덩어리가 없도록 골고루 섞어주세요. 이렇게 해야 팽창제가 반죽 전체에 고르게 퍼집니다. 3> 별도의 중간 크기 볼에 무지방 우유 0.75컵과 달걀 흰자 2개를 넣고 거품이 살짝 날 때까지 잘 저어줍니다. 흰자가 우유와 완전히 섞여 매끄러운 액체 상태가 되어야 가루 재료와 섞었을 때 뭉치지 않고 골고루 퍼집니다. 4> 액체 재료가 담긴 볼에 중간 크기 사과 1개(씨를 빼고 껍질을 벗겨 약 1.3cm 크기로 굵게 다진 것)를 넣고 가볍게 저어 과일이 골고루 섞이게 합니다. 사과 조각의 크기가 일정해야 고르게 잘 익습니다. 5> 가루 재료가 든 볼에 액체 재료를 한꺼번에 부어주세요. 고무 주걱이나 나무 숟가락을 사용해 가루가 보이지 않고 날가루가 없을 정도로만 가볍게 섞어줍니다. 반죽에 덩어리가 좀 있고 밀가루 흔적이 약간 보여도 괜찮습니다. 너무 많이 섞으면 머핀이 질기고 단단해질 수 있거든요. 아몬드 가루를 사용했다면 반죽이 좀 더 되직하고 찰지게 느껴질 수 있는데, 이는 정상이니 걱정 마세요. 오히려 더 부드러운 머핀이 완성됩니다. 6> 큰 숟가락이나 아이스크림 스쿱을 이용해 준비한 머핀 틀에 반죽을 고르게 나눠 담습니다. 각 칸의 2/3 정도(머핀 하나당 약 0.33컵)만 채워야 머핀이 넘치지 않고 예쁘게 부풀어 오릅니다. 이 레시피대로라면 구운 후 개당 약 85g 정도 되는 표준 크기의 머핀 12개를 딱 맞게 만들 수 있습니다. 7> 28~32분 정도 굽습니다. 머핀 윗면이 노릇노릇해지고 가운데를 살짝 눌렀을 때 탄력 있게 올라오면 다 익은 거예요. 이쑤시개로 가운데를 찔러보았을 때 반죽이 묻어나지 않고 깨끗하거나 촉촉한 가루가 약간 묻어 나오는 정도가 적당합니다. 아몬드 가루를 섞었다면 수분 함량이 높아 2~3분 정도 더 구워야 할 수도 있습니다. 너무 오래 구우면 식감이 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요. 8> 오븐에서 꺼낸 뒤 틀에 담긴 채로 5분 정도 식혀 모양을 잡은 다음 식힘망으로 옮겨주세요. 따뜻할 때 드셔도 좋고 상온에서 식혀 드셔도 맛있습니다.  이 레시피는 설탕 사용을 최소화하고 사과 본연의 단맛을 최대한 활용했습니다. 달걀 흰자는 지방 없이 담백한 단백질을 공급해 소화 속도를 늦추고 혈당을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 최적의 혈당 조절을 위해 그릭 요거트(단백질 15~20g)나 견과류 한 줌과 함께 드시는 것이 좋으며, 머핀만 단독으로 드시기보다는 균형 잡힌 식사의 일부로 즐겨주세요. 철저한 양 조절도 중요합니다. 한 번에 머핀 한 개(약 85g)로 제한하시고, 절대 빈속에 드시지 마세요.

메가망나뇽

칙촉 스윗콘 칼로리 | 옥수수맛인데 안 달대요

편의점 과자 코너에서 노란 봉지 하나가 딱 눈에 들어오더라고요. 칙촉은 원래 갈색이잖아요. 근데 얘는 옥수수처럼 샛노래서, '어 이거 뭐지?' 하고 저도 모르게 집었어요 ㅋㅋ 칙촉 스윗콘. 이름부터 옥수수인데, 다이어트하는 입장에선 또 궁금한 게 하나죠. 이거 칼로리 얼마야?   🌽 일단 뭐 하는 애냐면요 롯데웰푸드가 이번 여름에 낸 한정판이에요. 봄에 나왔던 칙촉 말차 기억나세요? 그 다음 타자예요. 옥수수칩을 22%나 넣었다고 대놓고 적어놨더라고요. 노란 쿠키 위에 하얀 초코칩이 콕콕 박혀 있는데, 딱 옥수수 알갱이처럼 생겼어요. 비주얼은 합격. 🍿 맛이 좀 반전 옥수수 맛이면 당연히 달 줄 알았는데, 첫맛이 오히려 살짝 짭조름하대요. 그러다 씹을수록 고소한 단맛이 슬슬 올라오고요. 이른바 단짠. 전자레인지에 15초 돌리면 초코칩이 녹으면서 콘치즈 느낌이 난다는 후기도 있었어요. 이건 좀 궁금하네요 진짜. (아직 안 해봤거든요 ㅎㅎ) 🩸 자, 궁금해하던 칼로리요 결론부터 말하면 1개 78kcal, 당류 5.1g. 생각보다 안 세죠? 저도 살짝 놀랐어요. 항목 1개 (15g) 1상자 (12개) 열량 78kcal 930kcal 당류 5.1g 61g 포화지방 2.4g 29g 나트륨 88mg 1,060mg 한 개만 놓고 보면 다이어트 중에도 '하나쯤이야' 할 만해요. 문제는… 저 개별포장이 사람을 홀린다는 거죠 ㅋㅋㅋ 하나 까먹고 또 하나 까먹고. 그리고 하나만 살짝 귀띔하면, 단짠이라 그런지 은근 짭짤해요. 과자는 보통 당만 신경 쓰는데, 얘는 나트륨도 같이 봐주면 좋아요. 🎯 저는 이렇게 먹으려고요 먹지 말자는 건 절대 아니에요. 한정판인데 안 먹어보면 아쉽잖아요. 대신 1~2개만 접시에 덜고 상자는 바로 서랍행. 눈앞에 있으면 저는 무조건 다 먹거든요… 아는 맛이 무서워요. 이 글이 도움 되셨다면 공감 꾹 눌러주세요 🙏 전자레인지 콘치즈 버전… 해보신 분 계세요? 그리고 한 상자 두고 몇 개에서 멈추셨어요? 저는 멈출 자신이 없네요 ㅋㅋ #칙촉스윗콘 #칙촉스윗콘칼로리 #칙촉스윗콘영양성분 #칙촉신제품 #롯데웰푸드 #옥수수과자 #단짠과자 #칙촉한정판

초보 다이어터

왕옥수수

노란 옥수수가 젤 맛있어요 냉동실에 몇 개 쟁여넣고 전자렌지 돌려먹음 맛있어요

현유리

검은콩 옥수수 샐러드

재료: 익힌 검은콩, 옥수수, 파프리카, 토마토, 라임. 조리: 재료를 섞고 라임즙과 고수를 더한다. 특징: 식물성 단백질과 식이섬유를 공급한다. 10분.

열정남자

참치 옥수수 양배추 샐러드

재료: 참치 80g, 양배추, 옥수수, 오이, 플레인 요거트. 조리: 물기를 제거한 재료에 요거트를 섞는다. 특징: 통조림을 이용해 빠르게 만들 수 있다. 10분.

열정남자