스프카레

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스프카레

오늘은 진하고 깊은 국물 맛에 한 번 빠지면 헤어나올 수 없는 스프카레 입니다 보통 '카레' 하면 꾸덕하고 걸쭉한 일본식 카레라이스를 먼저 떠올리시죠? 하지만 삿포로에서 시작된 스프카레(Soup Curry)는 이름 그대로 '국물처럼 묽고 가벼우면서도, 향신료의 풍미는 깊게 살아있는' 전혀 다른 매력을 가진 요리랍니다. 숟가락으로 국물 떠먹듯 밥을 적셔 먹는 재미가 있어요! 통 닭다리살과 단호박, 가지, 당근, 연근, 브로콜리 등이 큼직하게 들어가는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 채소를 안 좋아하는 사람도 한그릇 순삭입니다. 토마토베이스에 매운맛을 추가하면 해장에도 좋아요 ! ㅎㅎㅎ

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삿포로식 스프카레를 식당에서 주문해 먹었어요. 삿포로식이지만 한국식 입맞에 맞춘 느낌이라 카레의 맛에서는 큰 차이는 못 느꼈어요. 파프리카 방울토마토 연근 버섯 등의 재료가 들어가 있어서 카레와 함께 떠 먹었어요. 밥을 비벼 먹어도 잘 넘어가는 메뉴예요

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진하게 우려낸 카레 국물에 각종 채소와 고기가 푸짐하게 들어 있어 든든하게 즐길 수 있었습니다. 일반 카레보다 국물이 많아 부드럽고 깔끔하게 넘어갔고, 향신료의 은은한 향이 입안에 오래 남아 매력적이었어요. 감자와 당근은 푹 익어 달콤했고, 바삭하게 구운 채소 토핑이 식감을 더해 마지막까지 질리지 않게 먹을 수 있었습니다.

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닭다리 스프 카레입니다. 저는 볶음밥으로 변경하고 토핑도 하나 추가했어요. 뭔가 흰쌀밥보다는 볶음밥이 더 끌리더라고요. 맵지 않고 오히려 카레의 맛을 딱 잡아줘서 좋았습니다. 같이 나온 닭다리도 푹 삶아져서 그런지 뼈 바르기가 엄청 수월해서 먹기 편했습니다. 스프식 카레는 처음 먹어봤는데 카레를 워낙 좋아해서 그런지 입에도 잘 맞았어요.

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스프카레 안드셔보셨으면 꼭한번 드셔보세요~ 한국 카레랑 비슷한 맛이겟지 했는데 그냥 다른 요리입니다 채소들 단맛을 극강으로 끌어올려서 채소 자체에서 나는 단맛이 너무 좋았습니다. 브로콜리 튀김은 꼭 추가하라길래 추가해서 먹었는데 맛이 좋네요 관광지라 둘이서 4000엔은 넘게 나왔네요

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스프카레 오늘의 저녁용으로 카레스프를 샀어요. 야채를 좀 더 추가했어요. 당근 애호박 양파 썰어서 전자레인지에 돌려서 넣었어요. 생야채 샐러드보다 익힌 걸 좋아해서 종종 이렇게 추가해서 먹어요. 건강에도 좋고요. 스프 생각보다 아주 맛있어요.

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아침으로 가족들이 스프카레를 배달시켜먹어서 옆에서 한입 빼앗아 먹어보았습니다. 스프카레 맛이 찐하게 나서 맛이 좋았습니다. 스프 카레는 처음 먹어보는데 농도가 묽더라구요. 안에 야채들이 많이 들어가있어서 더 좋게 느껴졌습니다.

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스테이크 스프카레입니다. 국물은 후추와 강황향이 깊은 맛이 났습니다. 스테이크는 적당히 익어 부드러움과 육즙가득한 식감이 좋았습니다. 감자는 구워서 나와 포슬포슬했고 브로콜리는 튀겨져서 나왔고 그외 야채들도 국물과 잘 어울려 맛있었습니다.