마크로스님의 민어 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

도다리

봄도다리회가 제철 인것 같습니다. 친구들이랑 여럿이 횟집에서 도다리회를 맛있게 먹었습니다. 신선한 봄도다리회가 입안에서 살살 녹네요. 살짝 데친 배추잎으로 쌈사서 먹어도 맛있네요. 세꼬시로 먹었습니다. 다들 맛있게 먹었습니다.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

도미 (생선) (혼합 종)

뽀얀 살결에 은은하게 비치는 붉은 빛이 신선함을 증명해 주는 듯했어요. 적당한 두께로 썰린 회가 샤리(밥)와 완벽하게 어우러져 씹을수록 담백하면서도 고소한 감칠맛이 올라왔습니다. 칼집 사이로 간장이 적절히 배어들어 깔끔하면서도 쫄깃한 식감을 제대로 만끽할 수 있었습니다.

가자미구이

뽀얀 속살이 드러난 노릇한 가자미가 혀끝에 닿는 순간 담백하고 깔끔한 바다의 풍미가 입안 가득 잔잔하게 퍼져요. 겉면의 얇고 바삭한 껍질이 경쾌하게 씹히며 그 속에 감춰진 보들보들하고 촉촉한 살점이 혀 위에서 사르르 녹아내리는 대조적인 식감이 일품이죠.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

문어

주말마다 반찬만들기 귀찮다면, 메인요리 하나로 승부하기. 주말에는 피문어숙회에 소주한잔. 모든야채에 싸먹으면 꿀맛. 제철음식을 먹어야하는 이유. 건강하게 술 마셔야 하니까. 맛있는음식 먹으면 0칼로리. 맛있게 먹고 또 움직여 보자요.

병어

봄이라 회무침은 시캄도좋고 새곰달곰 달콤하고 풍미가있고 건강식으로 맛도좋아요 비타민씨가 풍부해서 많이들 드시지요 각종야챈를 많이 넣어서 드시면 비타민이 풍부하고 식감이좋고 시원해서 맛도좋아요 가족이함게 건강식으로 드셔보세요 추천드려요

일반 또는 석쇠구이 생선

냉동실에 간이 안된 생선을 꺼내서 소금을 솔솔 뿌려서 간을 하고 녹였어요 볼락 조기 갈치예요 간이 적당하게 잘 되서 고소하고 맛있었어요 갈치 뱃살이 맛있는데 항상 남편 몫이었는데 오늘은 내가 먼저 찜했네요 ㅋ 뱃살쪽이 짭쪼름하면서 부드럽고 맛있었어요 아침에 집밥 한끼 잘 먹었네요

견우푸드

궁 우육포

소포장 된 감질나는 육포랑은 차원이 다른 큼직한 사이즈 덕분에 먹고 싶은 만큼 슥슥 잘라서 내놓기만 하면 고급 안주가 뚝딱 완성되니까 가성비 면에서도 이만한 투자로 온 가족 행복지수를 높일 수 있는 템이 또 있을까 싶을 정도로 퀄리티가 정말 훌륭해요 . 한 번 맛보면 절대 멈출 수 없는 중독성 강한 맛입니다.

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

새조개

새조개 샤브샤브는 두어번 먹어봤는데 감칠맛나고 맛있던 기억이 있어서 큰맘먹고 300그램 정도를 인터넷 주문해서 받았다.. 들뜬 기분으로 야채도 사고 1구 인덕션까지 꺼내어 샤브샤브를 해먹었다.. 그런데!! 새조개가 아무맛도 없고 질기고 비리고 ㅠㅠ 세네개 먹고는 못먹겠어서 얼려버렸다.. 여수꺼였는데.. 남당항꺼가 맛있는건지.. 실패다

굴비

굴비구이는 굴비를 노릇하게 구워낸 전통 생선 요리입니다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 특징이며, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 깊은 감칠맛을 느낄 수 있어 한국 가정식 반찬으로 사랑받는 음식입니다.

송어회 무침

강원도 정선으로 어머님 생신이라 고향이기도 하여 온가족이 여행을 갔어요 맛있는것도 많이 먹고 즐겁게 놀았어요 특히 유명한 송어회를 시켜 각종 야채를 넣고 초장 다진마늘참기름 매운고추 그리고 송어회를 먹을때 꼭 넣어먹는 콩가루를 넣어서 회무침을 만들어 먹었는데 온가족이 정만 맛있게 잘 먹었어요

생선 구이

식사 시간에 생선구이를 먹었다. 노릇하게 구워진 겉면에서는 고소한 향이 올라왔고, 한입 먹어보니 속살은 촉촉하고 부드러운 식감이 살아 있었다. 간은 과하지 않게 맞춰져 담백하게 즐기기 좋았고, 씹을수록 은은한 감칠맛이 느껴졌다. 따뜻한 밥과 함께 먹으니 부담 없이 잘 어울렸고, 깔끔하면서도 만족스러운 한 끼 식사였다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

봉봉 샌드위치

바게트 샌드위치

사랑스러운 아내가 직접 만들어 주는 다이어트간편식. 오늘 아침에 만든 샐러드를 얹은 저혈당바게트빵은 너무 맛있어서 하나 더 달라고 했어요. 두 개를 먹는다면 양이 많아서 실은 다이어트가 안된다는 것이 가장 큰 흠이에요. 아무튼, 맛있게 짭짭짭짭 흡입. 살찌는 소리가 푹푹푹푹.

찐고구마

전날 엄마라 미리 쪄 놓은 찐고구마 이다 그냥 고구마 씻고 찜통에 넣고 찌면 된다 맛은 정말 좋았다 저고구마가 작년에 외삼촌이 직접 농사 지은 거라서 크기도 좋고 모양도 좋고 맛도 달다 작년에 받은거 아이스 박스에 넣고 서늘한곳애 보관 하니 아직도 좀 남아 있다 맛있게 잘먹고 있다

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

곰곰

곰곰 소중한 잡곡밥

혈당 조절하기에는 흰쌀밥보다는 잡곡밥이 좋죠? 잡곡밥이 고소하면서도 맛있어요 밥알도 살아있고 맛있습니다. 딤백하면서도 고소해요. 전자레인지로 데우기만 하면 끝이라 식사할 때 간단하게 즐기기 좋았어요 너무 추천하는 밥입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

베이글

베어글스라는 곳에서 파는 베이글인데 너무 쫄깃하고 담백해서 너무 맛있어요!!! 샐러드로 구성이 되어 있어서 너무 맛있고 담백해서 다이어트식으로도 좋을 것 같아요!!

양배추계란밥

엄마와 다이어트 중 아침으로 어떤 음식을 같이 먹으면 좋을까 생각하다 양배추 새우 덮밥을 먹게 되었습니다. 양배추는 후라이팬에 볶고, 새우는 구워서 그 위에 올린 후 굴소스로 간을 하였습니다. 맛도 있지만, 식이섬유와 탄수화물 단백질까지 한 번에 섭취가 가능하여 더 의미가 있는 식사였던 것 같습니다.

티라미수

티라미수는 한 입 먹는 순간 부드럽고 촉촉한 식감이 입안을 감싸는 디저트예요. 에스프레소에 적신 사보이아르디가 쌉싸름한 향을 더해주고, 그 위에 얹힌 마스카르포네 크림은 달콤하면서도 고소해요. 진한 커피 풍미와 크림의 조화가 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 마지막에 뿌려진 코코아 파우더가 은은한 쓴맛을 남겨 전체 맛의 균형을 잡아줘요. 커피나 와인과 함께하면 디저트의 매력이 더욱 살아납니다.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

매일매일 거의 비슷하지만 1~2가지정도 바꿉니다 탄수화물 단백질채소 중심으로 바꾸고 양배추는주4이상 들어가는편 3개월 평균몸무게 일정하고오전 운동에 에너지원으로 충분하다고 봅니다