두비니님의 도토리묵 리뷰

도토리묵 도토리가루를 한컵, 물 5컵 비율로 섞어 소금 약간 넣고 20분정도 불려준다. 불려진 도토리가루물을 채에 걸러준다. 냄비에 넣고 가스스토브에서 뭉칠때까지 저으며 익힌다. 다뭉친 묵은 그릇에 부어 굳힌다. 굳은 묵을 썰어 상추와 채썬 양파와 함께 양념장에 버무려 도토리묵무침을 만들어 먹으면 정말 맛있다.