bustada님의 가지볶음 리뷰

가지를 손질해서 어슷하게 썰어 둔다. 당근,가지,앙파를 채 썰어서 준비한다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 가지를 볶다가 분량의 야채도 같이 볶아 준다. 간장,마늘 액젓,소금,후추,청양고추를 넣고 가지가 투명할 때 불을 끄고, 참기름과 깨소금을 넣고 마무리 한다. 매콤하고 쫀득하니 맛이 좋다.