대문63님의 한성 각잡다 리뷰

다향오리

오리누룽지백숙

어제 저녁 친구들 모임에서 오리누룽지 백숙을 맛있게 먹었습니다. 처음보는 노루궁뎅이 버섯도 올려져 있습니다. 작게 잘라서 골고루 나눠 먹었습니다. 국물맛이 진하고 시원해서 한그릇 먹고 몸보신 하고 왔습니다. 다음에 또 먹어야겠습니다.

푸라닭

블랙알리오

깊고 진한 간장 소스의 짭조름한 맛과 고소한 마늘 풍미가 조화롭게 어우러져 정말 감칠맛 나고 맛있어요. 입안 가득 퍼지는 은은한 불 향 덕분에 기분 전환하며 즐기기 딱 좋습니다. 자극적이지 않고 부드러운 단짠의 매력이라 아이들과 함께 먹기에도 안심되네요. 바삭한 마늘 칩의 식감과 깔끔한 뒷맛까지 더해져 든든하고 기분 좋은 메뉴라 추천해요.

닭한마리

오늘은 닭한마리를 먹어보았어요. 보글보글 끓는 국물에서 구수한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 닭고기는 부드럽고 촉촉해 씹을수록 담백한 맛이 느껴졌고 국물도 시원하고 깊은 맛이라 밥과 함께 먹기 좋았어요. 혼자 편하게 즐기기에도 좋은 메뉴라 만족스러웠어요.

키토베이스

김치돼지고기볶음

제철인 미나리와 묵은지 돼지고기를 구워서 맛있게 먹었습니다.묵은지의 깊은 맛과 특유의 향긋함이 입맛을 자극하는 미나리와 돼지고기가 조화로워 맛을 한층 더해 느끼하지 않고 고소하기까지 한 아주 맛나는 음식입니다. 이른 봄철에 맛볼 수 있는 삼합 요리입니다.

백설

동그랑땡

동그랑땡은 항상 집에서 만들었는데 언제인가부터 귀찮아져서 간편하게 사다먹고 있어요. 여러종류 동그랑땡 구입해서 먹어봤는데 그중에서 비비고 동그랑땡이 제일 도톰하고 맛있네요. 계란옷 입혀서 노릇노릇 구우니까 맛있네요 너무 센불에서 구우면 겉만 타기때문에 약한불에서 은은하게 속까지 잘익혀야 맛있어요.

그리팅

저당 오리로스구이 세트

오리 로스 구이 세트를 먹어보니 얇게 슬라이스 된 오리고기를 팬에 구워 기름기를 살짝 빼서 담백한 맛이 좋았다. 고기는 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아 있었고, 특유의 고소한 풍미가 인상적이었다. 함께 나온 야채와 곁들여 먹으니 느끼함이 잘 잡혔다. 식사로도 든든해서 가족 식사나 모임 메뉴로 괜찮다고 느꼈다.

닭목살구이

우리 아빠 술안주 맥주안주로도 좋고, 우리아이 밥반찬으로도 좋은 닭목살구이 이마트에서 구입했어요 가스불에 강불로 10분 중불로 10분 구워 냠냠 밑건이 다되어 있어 굽기만 하면 끝 600g의 1290kcal 이정도면 높나요? ㅋㅋ

햄

잔슨빌 클래식 햄이예요. 햄하면 스팸이었는데 잔슨빌도 미국에서 유명한 소시지브랜드지요. 여러종류가 있지만 클래식은 돼지고기의 맛을 살려 기본에충실한맛이라 짭짤하면서도 감칠맛이좋은데 짠맛이 싫으시면 마일드 선택추천드립니다

대림선

닭꼬치 후랑크

이 꼬치는 겉은 바삭하게 구워지고 속은 촉촉하게 살아 있어 식감이 좋습니다. 고기의 질이 좋아 잡내 없이 풍미가 깊고, 간이 적절해 양념 맛과 고기 본연의 맛이 잘 어우러집니다. 다양한 재료가 조화롭게 꽂혀 있어 먹는 재미도 있고, 숯불 향이 은은하게 배어 맛을 한층 끌어올립니다. 간단한 술안주나 간식으로 즐기기 좋고, 한 입씩 먹을 때마다 만족감이 느껴지는 메뉴입니다.

키토베이스

김치돼지고기볶음

아삭아삭하게 씹히는 숙성된 김치의 새콤한 식감 사이로 입안 가득 쫄깃하고 고소하게 터지는 돼지고기의 진한 육즙과 매콤달콤한 양념의 감칠맛이 어우러져, 씹을수록 풍성하고 든든한 한국인의 소울푸드 특유의 풍미를 선사하네요. 단백질과 비타민 B1, 유산균 및 식이섬유가 풍부해 근육 형성 및 피로 회복, 장 건강에 도움을 주며 발효된 김치와 고기가 만나 영양학적으로도 훌륭한 조화를 이루는 일품요리지만, 맛을 내기 위해 들어가는 김치 자체의 높은 나트륨과 설탕, 돼지고기 부위의 포화지방 함량이 높아 과다 섭취 시 혈압 조절과 체중 관리, 혈관 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 삼겹살 대신 앞다리살이나 뒷다리살 같은 살코기 위주의 부위를 선택하고, 조리 시 설탕 대신 양파나 사과즙으로 단맛을 더하며 두부나 신선한 쌈 채소를 듬뿍 곁들여 나트륨 배출을 돕고 영양 균형을 맞추며 건강하게 즐겨보세요.

글라이드

순살고추치킨

매콤한 고추 향이 코끝을 자극하면서도 첫 입은 달큰짭조름한 양념 맛이 일품이네요. 겉은 바삭하고 속살은 촉촉해서 식감이 살아있고, 잘게 다진 고추 덕분에 간이 딱 맞으면서도 뒷맛이 깔끔해 만족스럽습니다.입맛을 돋우는 시원한 에이드나 맥주 한 잔 곁들여 보시는건

에그 샌드위치

샌드위치 속에 계란과 햄이 들어 있어서 맛도 좋고 향도 아주 일품이었습니다. 거기에다 야채 샐러드을 곁들여서 먹으니 정말 좋아습니다.

닭형

갈비맛 닭다리살

달콤 짭조름한 갈비 양념이 닭다리살 속까지 잘 배어있어 정말 맛있네요. 고기가 퍽퍽하지 않고 야들야들해서 식감이 훌륭합니다. 한 끼 반찬이나 맥주 안주로 간편하게 즐기기 딱 좋습니다!

올가

생선가스

생선 🐟 가스는 바삭한 튀김옷과 부드럽고 촉촉한 생선살이 어우러져 고소하고 단백한 맛이 난다. 이맛에 좋아한다. 그리고 탄탄소스가 어우러저 너무 맛나다. 회사 에서 주기적으로 나는데 최애 메뉴 중 하나다. 회사 동료들도 좋아하여 식판에 듬뿍 담는다.

CJ

오리훈제

오리훈제는 팬에 살짝작 구워 기름을 빼주고 먹기 좋은 크기 로 썰어주세요. 부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 자르고, 양파는 매운맛 을 줄이기 위해 얇게 슬라이스해 찬물에 잠깐 담갔다가 물 기를 제거합니다. 호두는 마른 팬에 살짝 볶아 고소함을 살리고, 올리브는 반 으로 잘라주세요. 큰 접시에 준비한 부추, 양파, 올리브를 먼저 넣고 오리훈제 를 올린 뒤 호두를 뿌려줍니다. 드레싱은 올리브오일에 발사믹식초나 레몬즙을 약간 넣고 소금, 후추로 간단하게 만들어 가볍게 버무러려주세요. 상큼하면서도 고소한 맛이 어우러져 집들이나 다이어트 메 뉴로도 잘 어울리는 샐러드예요!

에그 샌드위치

아침에 삶은 계란으로 에그샌드위치를 만듭니다. 아이들은 오이를 잘 안먹어서 이건 저만 먹습니다. 아이들은 햄치즈를 넣어줍니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

과메기

과메기... 나름 호불호가 있는 음식이다. 그래도 겨울이 돌아오면 한두번은 꼭 먹는듯하다. 그냥 초장에 찍어 먹어도 좋지만, 개인적으로 비린맛에 약한 편이라... 쌈으로 즐긴다. 곱창김이나 다시마에 과메기 한점과 편마늘, 꼬시레기 조금, 마늘쫑, 썬고추 올려서 초장과 함께 먹으면 비린맛도 숨기고 맛있게 즐기니 참 좋다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

비빔밥

오늘은 정월대보름날이라서 오곡밥과 보름나물을 했어요. 7가지 나물, 콩나물,시래기나물,고사리나물,가지나물,호박나물,아주까리나물,고춧잎나물을 볶았고요. 오곡밥은 찹쌀,검정콩,팥,조,수수로 밥했어요. 양푼에 오곡밥에 나물을 넣고 달걀후라이 넣고 고추장,들기름,참깨넣고 비벼서 남편과 둘이 먹으니 고소하고 맛있네요.