길여사님의 고구마 리뷰

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

군고구마

밭에서 수확해서 구운 군고구마입니다. 밭에서 캐온 밤고구마를 깨끗이 씻어 찜기에 찌지않고 양면 후라이팬에 약불로 30분 구웠어요~ 밤고구마가 포슬포슬하고 달고 정말 맛있습니다. 많이 먹으면 살이 찝니다. 너무 맛있어도 한두개만 드세요~

호박고구마

호박고구마 너무 맛있게 먹었습니다 . 재래시장에서 호박고구마를 사왔습니다. 크기도 작고 모양도 이쁘지 않아 망설이다 구매했습니다.깨끗하게 세척해서 찜기에 올려 쪄서 먹어보니 너무 맛있었어요. 진한 색감과 달콤해서 맛있고 포근포근 해서 맛있고~^^

고추잎

고추잎을 텃밭에서 준비했습니다. 아직은 부드러워서 데처서 나물 하기에 좋아요. 비타민이 풍부하고 비타민a도 있어 눈에도 좋다고 합니다. 칼륨 철분이 많아 황산화작용해서 면역력에도 좋아 건강에 도움이 많이 되겠어요. 소금물에 데처서 나물해서 먹어야겠어요.

로메인 상추

한입 베어 무는 순간 아삭하게 터지는 식감과 함께 신선한 수분감이 입안을 가득 채웠다. 풋풋한 채소 향이 은은하게 퍼지며 씹을수록 깔끔하고 청량한 맛이 살아나 입안을 정리해 주는 느낌이었다. 쓴맛이 거의 없어 부담 없이 즐길 수 있었고, 고기나 드레싱과 함께 먹으면 전체적인 균형을 부드럽게 잡아주는 역할이 인상적이었다. 씹는 동안 상쾌한 여운이 남아 계속 손이 가는 채소였다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는 데 도움이 되어 다이어트 식단에서 기본 채소로 활용하기 좋은 메뉴였다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.

호박고구마

가을엔 여러가지 먹거리가 다양해서 참 좋은 계절이다. 오늘 점심으로는 군호박고구마이다. 프라이펜에 호박고구마를 반으로 잘라 넣고는 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에다 30여분 두면 맛있게 잘 익은 군호박고구마가 된다. 달콤하고 부드러운 호박고구마 정말 맛있어~~

찐감자

이웃에서 사는 동생이 감자를 갖다 주네요. 감자칼로 껍질을 깎아서 냄비에 물을 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 천일염 한 줌 넣고 삶았습니다. 감자가 거의 익어 갈때 물을 버리고 조금 남기고 뜸들여서 완성입니다. 포슬포슬한 감자를 맛있게 먹었습니다.

녹색 완두콩

처음으로 농사지은 텃밭에서 수확한 완두콩입니다. 초록빛깔과 귀여운 모양으로 사랑받는 식이섬유소가 풍부한 콩 중의 왕이며 특유의 고소한 맛이 매력적입니다. 녹색 완두콩을 삶아서 간식으로 까먹어도 맛있습니다. 알맹이를 밥위에 올려서 먹어도 맛있어요.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

호박고구마

올겨울에는 고구마를 못 사먹었다 오늘이 그래서 첫 고구마 시식이다 밥솥에 넣고 물 좀 넣은뒤 취사버튼 눌러 만들었다 밥솥엔 처음해보는 건데 호박고구마 특성상 물이 많아서인지 밥솥 압력때문인지 상태가 너무 흐물흐물해졌다 맛은 좋았는데 수분기가 너무 많다고해야할까 남은건 오븐에 넣고 다시 구워서 수분을 좀 날려봐야겠다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

김밥

볶을때 소금간과 참기름을 기본 베이스로하면됩니다. 드실때 싱거우면. 평소에 즐겨드시는 드레싱 소스에 찍어 드셔도 됩니다. 양배추가 들어가서 포만감이 오래유지되어 다이어트에 굉장히 좋고 식이섬유가 풍부해서 변비에도 아주 좋아요.

삶은 계란

삶은계란은 매일 두세개씩 먹고 있다. 최종을 줄이고 단백질 섭취를 늘리기 위해서 간편한 삶은 달걀을 잘 활용하고 있다. 질리지 않고 맛있다. 조금 질리게 되면 구운 달걀이나 닭가슴살을 이용해 살을 빼고 있다. 이따 저녁에도 2개 더 먹어야지.

풀토래

슬라이스 닭가슴살 데리야끼맛

단백딜 섭취로도 좋고 소스가 들어있어서 더욱 맛있게 먹기에도 좋았던 닭가슴살입니다 데리야끼는 남녀노소호불호가 적은 것 같아요 맛있게 먹기에도 좋고요 저는 맛있게 먹었던 제푼이라 자주 먹었어요 슬라이스 형태라서 먹기에도 편리하고요

리코타 치즈

리코타치즈는 고소하면서도 부드러운 우유 풍미와 은은한 단맛, 담백하고 포슬포슬한 식감이 특징이여서 샐러드할때 잘 이용해요 ​칼슘과 단백질이 풍부해 뼈 건강과 근육 형성·유지에 도움을 주며, 다른 치즈에 비해 지방과 칼로리가 낮아 다이어트나 식단 관리에 효과적이고 요즘 제철인 무화과샐러드에 올려먹으니 넘 맛있어요

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

하이뮨

단백질 쉐이크

하이뮨액티브프로틴쉐이크 너티초코맛이에요 45g기준 185kcal에 당류 1g 단백질 22g 탄수 15g으로 저당고단백쉐이크에요 토핑으로 고소한 견과류가 기득 들어있어 씹는 맛을 더해주고 찐한 초코맛입니다 물에타도 맛있고 얼려먹으먄 아이스크림처럼 먹을 수 있어요

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

tft

더단백 크런치바 초코

가끔 간식 대용으로 단백질바 먹는데 보통 퍽퍽하고 프로틴 냄새라고 하는 살짝 분유냄새 같은게 나서 먹다 남기는 일이 많았는데 이 프로틴바는 식감이 바삭하고 초코가 적당히 달아서 잘 챙겨먹습니다 가격대비 양도 넉넉하게 나왔어요 재구매의사 있음

샌드위치

오늘은 점심에 죠샌 샌드위치 먹어봤어요 다이어트식으로 먹으려고 치킨크랜베리잡곡샌드위치 먹어줬어요~ 확실히 닭가슴살과 크랜베리로 구성되어 있어서 칼로리가 낮고 부담스럽지 않더라고요 빵도 일반 빵이 아니라 잡곡빵이라 포만감에도 좋았습니다 다이어트 샌드위치로 죠샌 치킨크랜베리잡곡샌드위치 추천합니다!

삶은 계란

계란은 단백질도 풍부하고 아침 혈당을 급격히 올리지 않는 좋은 식사라고 생각됩니다. 완숙보다는 반숙을 좋아해서 반숙으로 찌는데, 끓는 물에 8분간 쪄주면 적당한 반숙이 됩니다. 반숙 계란에 올리브유를 뿌리고 소금 조금쳐서 먹으면 너무 맛있고 건강한 아침식사가 됩니다.

백김치

횟집에서 맛있는 회를 먹을 때 어우러지는 백김치가 있다. 이 가게 백김치는 적당히 삭아서 약간 새콤한 맛이 돌고 간이 딱 좋아서 맛있는회를 먹는데 백김치로 인해 더 맛을 돋구어 주었다. 적당히 잘 익은 백김치는 맛이 최고였다. 한접시 더 달라고하여다 먹었다

프로티원

단백질쉐이크 곡물맛

프로티원 단백질 쉐이크 곡물맛은 고소한 맛이라 단백질 특유의 텁텁함이 덜해서 먹기 편했어요~~ 한 팩에 단백질 20g을 챙길 수 있고 134kcal라 운동하고 난 뒤 간단하게 마시기 괜찮더라고요! 파우치에 물이나 우유만 넣어 흔들어 먹으면 되니 따로 쉐이커를 챙기지 않아도 되는 점이 제일 편했어요~~

상하농원

계란찜

계란찜이 집에서 막 만들어 먹는 것처럼 부드럽고 촉촉해서 맛있었어요! 계란 특유의 고소한 맛이 잘 느껴지고 간도 짜지 않고 딱 적당했어요. 몽글몽글한 식감에 따뜻하게 나와서 고기랑 같이 먹으니 더 잘 어울리더라구요ㅎㅎ 전자렌지로 간단히 조리도 돼서 편해요