깽앵스님의 마른멸치 리뷰

황태채

황태로 요리하려고 황태채를 샀어요 황태콩나물국, 황태계란국, 버터황태구이 등등 여러가지 있지만 버터에 황태를 구우면 너무 맛있어요 황태의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 함량이 높고 지방과 콜레스테롤 함량이 낮습니다 메오티닌 등 아미노산이 풍부해서 간 건강에 좋습니다 칼슘, 인, 칼륨 등 무기질 함량이 높아 영양이 풍부합니다

건새우볶음

건새우 사다가 볶았어요. 팬에 기름두르고 따뜻해지면 새우랑 멸치랑 넣고 볶아요. 볶음주걱이랑 뒤집개 2개를 양손에 잡고 볶으면 타지않고 잘 볶아져요. 마늘 한 수저 넣고 볶으면 잡내가 사라져요. 불끄고 식으면 꿀넣고 뒤적뒤적하고 참깨 솔솔뿌려서 용기에 넣고 조금씩 작은접시에 덜어먹어요. 맛있어요.

번데기

왕번데기 이것고 추억의 음식 외국인들이 보는 가장 쇼킹한 한국음식이지 않을까 합니다 개인적으로 생각해도 협오음식인데 어릴때 줄서서 학교앞에 신문지 말아서 만든 컵인가에 먹었던 추억으로 성인이되어도 저 혈태 그대로의 것을 반갑게 먹을 수 있네요 고단백질 번데기 맛나요

건새우볶음

마늘쫑을 샀는데 좀 아린 맛이 있어서 건새우와 함께 볶았습니다 짭짤하면서도 고소하게 볶아져서 점심 식사 때 맛있게 먹었어요 마늘쫑 활용할 생각을 했다는 것에 뿌듯해요ㅎㅎ 매번 메인 메뉴에 김치나 피클 정도를 곁들였는데 반찬이 늘어 좋았어요 건강한 한 끼 오늘도 해결!

대림

쥐포

쥐포를 구우면 고소한 향이 먼저 코끝을 자극하고, 은은하게 퍼지는 불향이 입맛을 돋운다. 한 입 베어 물면 겉은 살짝 바삭하면서도 속은 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴진다. 달짝지근하면서도 짭조름한 맛이 조화를 이루어 자꾸 손이 가고, 간단한 간식이나 술안주로도 잘 어울리는 매력적인 음식이다.

버터구이오징어

바다의 신선함을 그대로 조미건조식품중 최~~애 맥주안주로도 아이들 간식으로도 밥 반찬으로도 만들기 좋은 오징어 전기버타구이 국내에서 가공하여 맏을 수 있는 그냥먹으면 물을 많이 마셔야 하는 상황 ㅋㅋ 그래도 자꾸 손이가요 손이가 9마리 들어있어요

쥐포

tv보다가 입이 심심해서 쥐포를 구웠어요. 쥐포는 쥐치라는 물고기를 말린건데 맛이 쫄깃하고 달짠지근하면서 고소해요.간단히 렌지에 굽기만하면돼서 편하고 맛있고 밤에 먹기도 부담이 없어요.물론 많이먹으면 안좋겠지만 1~2장 정도면 맛있게 먹을수있어요

버터구이오징어

집에서 버터구이 오징어를 만들어 먹었어요. 팬에 구우면서 퍼지는 버터 향이 정말 식욕을 자극했고, 노릇하게 익어가는 모습만으로도 기대감이 생겼어요. 한입 먹어보니 쫄깃한 오징어 식감에 버터의 고소함이 더해져 단순하지만 중독적인 맛이었어요. 살짝 짭짤하면서도 은은한 단맛이 올라와 계속 손이 가는 느낌이었고, 집에서도 간단하게 만들 수 있는 별미였어요.

먹태

회식때 먹태를 안주로 시켰습니다. 청양고추가 들어간 마요네즈 소스에 찍어먹으니 매콤하고 고소하니 맛있네요. 같이 나온 땅콩과 커피땅콩 믹스도 조금씩 나와서 다양하게 맛볼 수 있어 좋았습니다. 술안주로 많이 배부르지 않고 적당하니 괜찮은 조합이었네요.

쥐포

쥐포는 말쥐치 포를 떠서 조미하고 건조해서 만듭니다. 쫄깃한 식감과 고소하고 달콤한맛이 특징이며 심심풀이 간식이나 술안주로 많이 먹습니다. 그대로 먹기도하지만 구워서 먹으면 바삭하고 더 맛있어요. 고추장양념을해서 볶아먹어도 맛있고 간장 양념에 무쳐서 먹어도 맛있어요.

먹태

바삭하게 잘 말린 먹태는 고소한 풍미와 담백한 맛이 조화롭고, 씹을수록 은은한 감칠맛이 살아난다. 마요소스는 부드럽고 달콤해 짭짤한 먹태와 잘 어울리고, 간장소스는 감칠맛을 더해 풍미를 한층 끌어올린다. 가볍게 즐기기 좋고 술안주로도 만족스럽다.

황태채

오아시스에서 용대리 황태채 한봉지 사서 거의 다 먹어가네요.마땅히 먹을게 없거나 메뉴가 고민일때 황태채 하나만 있으면, 활용도가 너무 많습니다. 황태채가 영양가도 많잖아요.주로 떡국이나, 콩나물국밥,골뱅이 무침에도 너무 좋습니다.짭조름 하면서 그냥먹어도 술안주에도 좋아요.

곰곰

구운 쥐포채

노릇하게 구워진 쥐포채는 고소한 향이 풍부하고 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 조화롭다. 짭짤한 간이 과하지 않아 계속 손이 가며 간식이나 안주로 즐기기 좋다. 양도 넉넉해 가성비까지 만족스럽다.맥주를좋아하는 우리집식구들 최애간식이랍니다,

먹태

포차에서 먹태 시켜놓고 전 안 먹고 친구들 먹는 거 구경만 했는데 그게 또 은근 재밌더라구요ㅋㅋㅋ 바삭하게 뜯어서 마요 찍어 먹으면서 맛있다고 소란스러운 친구들ㅋㅋㅋㅋ 수다 떨면서 분위기 즐기니까 그것만으로도 충분히 좋았다는 점~! 간쏘!

명성식품

부산어포

부산어포 부드럽게 만들어진 스넥처럼 부산어포가 마싯어서 잘 먹었다 거기에 깨까지 뿌러져있어 고소한 맛을내며 고소한맛과 부드럽게 아삭거리는 맛이 차암 좋아서 마싯게 먹을수밖에 없단맛도 강하지 않기에 간식으로 먹기에 좋았다. 마싯으니 자주 먹게된다.

번데기

번데기는 확실하게 호불호가 갈리는 음식이라고 할 수 있지요. 생김새 때문에 좀 거부감이 생길수 있어도 고단백 건강식에 해당됩니다. 번데기 100그램당 단백질 함량이 18그램 정도 된다고 합니다. 계란 3개 정도와 비슷한 단백질 양이라고 보면 됩니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

파스타

파스타 먹고 싶어서 유튜브에 외국인이 하는 걸 보고 재료 구입해서 해봤어요. 그동안 스파게티국수만 해먹다가 호기심에 이런 파스타를 해봤는데 의외로 맛있네요. 냄비에 파스타 끓이고 양파,당근 썰고 팬에 버터녹여 베이컨 가위로 썰어넣고 볶다가 양파,당근넣고 볶다가 소스넣고,파스타면 삶은 물 넣고 삶은 파스타면 넣고 걸쭉하게 볶다가 불끄고 치즈넣고 뜨거울때 먹으니깐 정말 맛있네요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

국수전골

퇴근후 넘 배고파서 냉장고 재료들 콩나물,양파,당근,김치 등 닥치는대로 씻어 썰어놓고 냄비에 물 넣고 고추장풀고 다시마,육수 한 알 넣고 끓으면 콩나물 넣고 뚜껑연채 숨 죽이고 끓으면 양파,당근을 넣고 채소물 우리고 국수넣고 익혀요. 매운고춧가루 넣고 양념추가해서 맛있게 먹어요. 정말 맛있어요.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

토마토

대저토마토 짭짤이를 구매했습니다. 토마토의 독특한 향을 저는 좋아합니다. 토마토는 슈퍼푸드입니다. 토마토는 우리몸에 좋은 성분이 너무 많습니다. 항산화 성분이 뛰어나 꾸준히 섭취하면 토마토 효능을 기대할 수 있다고합니다. 맛있게 먹었습니다.

투썸플레이스

아이스 카페라떼

투썸 봄 신메뉴 생크림 카페라떼 마셔봤어요. 기본 아이스 카페라떼 위에 생크림이 얹어진 음료인데, 평소에 달달한 라떼(바닐라, 카라멜...) 종류를 즐겨마시지 않아서 반신반의 했는데... 음~ 괜찮네요. 노골적으로 달지 않고 은은하고 부드러운 생크림의 단맛이 느껴져서 좋았어요. 아이슈페너 느낌하고도 비슷한거 같기도 하고. 그냥 라떼가 심심할때 선택으로 좋을거 같아요.

비비고

백김치

점심식사때 백김치를 먹었습니다. 푹익힌 백김치가 내입맛을 사로잡네요. 새콤해서 유산균이 많은 백김치가 장건강에도 도움이 된다고 합니다. 국물맛도 시원해서 일품인 백김치가 밑반찬으로 너무 좋습니다. 구매한 백김치가 최고입니다.

버거킹

치즈와퍼

치즈 와퍼는 직화로 구운 패티 특유의 불향이 살아 있어 첫입부터 풍미가 강하게 느껴지는 메뉴다. 고소한 치즈가 녹아들며 육즙 가득한 패티와 잘 어우러지고, 신선한 양상추와 토마토가 느끼함을 잡아줘 밸런스가 좋다. 번도 부드러워 전체적인 식감이 만족스럽고, 한 끼 식사로 든든하게 즐기기 좋은 클래식한 버거다.

함박스테이크

함박스테이크 입니다. 서울둘레길 다니던 중 화계역 근처 유명한 함박스테이크 집이 있다고 해서 가봤는데... 일단 가격이 일반 6,500원, 매운맛 7,000원으로 무지 착하네요. 돌판접시같은곳에 지글지글 끓으면서 등장해요. 밥, 양배추샐러드, 깍두기, 콩나물국이 같이 제공되고요. 정말 오랜만에 먹어보는 함박이었는데, 진짜 괜찮네요. 맛있어요. 달콤하면서 고소하고. 최고네요. 왜 우리동네에는 없을까요ㅠㅠ

밀빵 (밀알 포함)

밀빵은 부드럽고 촉촉한 식감이 인상적인 기본기에 충실한 음식이다. 겉은 은은하게 고소하고 속은 포슬포슬하면서도 쫀득함이 살아 있어 씹을수록 밀의 담백한 풍미가 느껴진다. 과하게 달지 않아 다양한 음식과 잘 어울리며, 버터나 잼을 곁들이면 풍미가 한층 더 살아난다. 간단한 간식으로도 좋고, 든든한 한 끼 대용으로도 손색없는 매력적인 빵이다.