지니5552310님의 오징어무침 리뷰

양배추 계란전

쪽파넣고 파계란전했어요. 냉장고에 남은 쪽파로 뭘할까 고민고민하다가 요즘 저녁 다이어트 중이라서 아,계란전! 넓은 대접에 달걀 5개 풀고 소금넣고 마늘 넣고 후추넣고 술 조금 넣고 휘리릭 저어 부드럽게 해요. 달군 팬에 식용유 두르고 계란물 넣고 쪽파 길게 얹고 위에 계란물 얹어 익혀요. 뒤집어서 마저 익히고 꺼내 먹기좋게 썰어 접시에 담아요. 남편과 둘이 맛있게 먹었어요.

본죽

오징어초무침

오징어채 초무침은 새콤달콤하면서 매콤한 양념이 입맛을 확 살려주는 맛이에요 쫄깃한 오징어채에 새콤한 식초와 달콤한 양념이 어우러져 입안에서 상큼하게 퍼지고, 뒤이어 고춧가루의 매콤함이 살짝 올라와요. 함께 들어간 채소들은 아삭한 식감을 더해주고, 참깨의 고소함이 마지막에 부드럽게 마무리해줘요. 한입 먹으면 새콤달콤한 양념 쫄깃한 오징어채 식감 은은하게 올라오는 매콤함이 어우러져 입맛 없을 때 먹기 좋은 밥도둑 반찬 느낌의 상큼한 맛이에요

장조림

소고기장조림을 했어요. 냄비에 물,진간장,다시마,양파,당근을 넣고 팔팔끓으면 소고기넣고 소주넣고 푹 익혀요. 육수가 짜지않아야 맛있어요. 그냥 먹어도 괜찮을 정도래야 익었을 때 간이 맞아요. 마늘,대파넣고 한 소끔 끓으면 불끄고 고기 건져내서 쭉쭉 먹기좋게 찢어놓고 나머지 건지들은 채망에 건져 버리고 육수랑 고기만 깔끔하게 용기에 담고 후추가루를 뿌려요.

곤드레

오월의 곤드레 라는 용인에 있는 곤드레 밥집입니다. 여기 정말 가본 식당 중 최고네요. 일단 기본 단일 메뉴 곤드레 밥이 나오고, 밑반찬으로 새우장, 잡채, 청국장, 나물류가 다양하게 제공되는데 주방에 계신분이 솜씨가 정말 최고신거 같아요. 모든 반찬 하나하나 담백하고 너무 맛있는데, 새우장을 제외하고는 모든 귀한 반찬들이 무한리필코너에서 제공되는데 비벼먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋아요. 왜 우리동네에는 이 가게가 없는걸까 너무 아쉽네요

잇츠온

고구마 그린키트

일본 고치현 브랜드 고구마(사츠마이모) 기반 간식 ‘이모켄피(いもけんぴ)’” (‘이모겐피/이모켄피’는 고치현에서 특히 유명한 고구마 스틱 과자로 달콤 + 바삭 + 중독성 강한 일본식 고구마 스낵으로 설탕 코팅된 달콤한 시럽 향이 먼저 확 올라옴. 유탕처리되어 있어 더욱 맛있어요

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

콩나물볶음

콩나물볶음을 했어요. 고추장,고춧가루,마늘,양파를 양념장으로 팬에 넣고 달궈지는 동안 콩나물 씻어 넣고 뚜껑닫아 익히고 타지않게 냄비를 흔들고 익을때쯤 뚜껑열어 뒤적이며 양념이 베이게 볶아요. 대접에 밥 넣고 콩나물볶음 넣고 두부 넣고 들기름,참깨넣고 비벼먹으면 맛있어요.

CJ

명가 재래김

CJ에서 만든 명가 재래김을 반찬으로 맛나게 먹었습니다. 제일제당에서 판매하는 김이라 맏음이 가는 제품입니다. 50년 전통의 맛있는 김입니다. 국산 재래김의 함량이 높다고 합니다. 간도 적당하고 고소해서 반찬으로 최고입니다. 맛있네요.

오이

요리를 해먹으려고 오이를 샀어요 오이 탕탕이, 오이 샐러드, 오이 김치 등등 많이 있어요 오이의 효능은 여러 가지 입니다 수분 함량이 90%이상이여서 다이어트 식단에 좋습니다 열량이 매우 낮고 식이섬유가 풍부해서 좋습니다 식이섬유가 장 운동을 도와 장 건강에 도움이 됩니다

오이무침

오이볶음을 해봤습니다. ㅡ오이를 적당히 썰어서. ㅡ소금에 살짝 절인다 ㅡ마늘.파기름내고 ㅡ살짝절인 오이를 넣는다. ㅡ살짝 볶아주세요 ㅡ아삭아삭 아주 맛나요 ㅡ통깨와 다른양념은 본인에 입맛대로 해주시면 아삭아삭 오이볶음 요리가 됩니다

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

깻잎무침

깻잎무침 깻잎 작은것을 밭에서 따온것을 깨끗이 씻어서 데친다. 그다음에 거기에 참기름. 고추가루. 통께. 간장을 넣고 무친다

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

콩나물볶음

식당에서 상차림으로 나온 콩나물 볶음을 먹었습니다. 대파와 당근 채썰어 만들어서 알록달록하고 색깔도 예쁘네요. 콩나물이 씹히는 식감이 아삭아삭하고 담백해서 한접시를 뚝딱했습니다. 콩나물 볶음이 고소해서 냠냠 맛있게 먹었습니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

계란후라이

단백질 보충 차원에서 달걀후라이 2개를 스텐팬에 구웠습니다.달걀은 매일 먹는편이라 가급적 무항생제 or non gmo 사료를 먹인 달걀을 구입해서 먹는 편입니다. 올리브유에 조금 바삭하게 구워먹으면 비린내도 안나고 맛있습니다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

Earnest

잔망루피

밥과 같이 루피니빈을 지어 먹으려고 구매했습니다 루피니빈의 효과는 여러 가지 입니다 루피니빈은 식물성 단백질의 왕으로 불릴 만큼 단백질 함량이 높은 콩입니다 식이섬유와 불포화지방산이 풍부해서 혈당조절과 콜레스테롤 개선에 효과가 좋습니다

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

대상웰라이프

마이밀 뉴프로틴

마이밀 뉴프로틴 오리지널인데요 견과류가 들어가서인지 고소하네요 저녁 먹기 전 영양보충도 하고 단백질로 속을 채울 겸 먹었어요

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

오뚜기

사과식초

요리에 자주 사용하는 오뚜기 2배 사과식초예요. 일반 식초보다 산도가 높아 적은 양으로도 강한 신맛을 낼 수 있어요. 사과 농축액이 들어있어 특유의 상큼한 향도 좋고. 주로 라페나 냉국,새콤달콤한 무침 만들때.. 야채세척에도 사용해요.

삶은 계란

호숫가에 위치한 식당에서 닭볶음탕을 시켰는데 기본찬으로 삶은 달걀을 주셨어요! 매콤한 음식을 먹기 전에 속 보호차 먹으라고 주셨는데 반숙으로 적당하게 익혀져있었고 겉은 탱글하고 속은 촉촉하게 윤이 났어요. 고소한 노른자와 담백한 흰자의 조화가 좋았습니다!