대문63님의 고온어다이어트 간장닭갈비&시래기밥 리뷰

봄동된장나물

이웃 텃밭의 새댁이 준 봄동으로 끓은 물에 소금 한줌 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 30분 정도 담궜습니다. 물기를 제거하고 집된장, 매실청, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐줍니다. 달근하면서 고소해서 봄동된장나물을 정말 맛있게 먹었습니다.

쿠우쿠우

뷔페

전문 초밥집처럼 회가 엄청 두툼하거나 고급스러운 퀄리티는 아니지만, 종류가 워낙 많아서 이것저것 골라 먹는 맛이 있었습니다. 밥 양이 너무 많지 않아서 금방 배가 차지 않았고, 무난한 연어랑 광어, 새우 초밥 위주로 꽤 여러 접시를 가져다 먹었습니다. 롤이나 군함 종류도 다양했고, 초밥 말고도 치킨이나 튀김, 샐러드 같은 사이드 메뉴가 많아서 초밥이 약간 물릴 때쯤 중간중간 집어먹기 좋았습니다!

한식

한식뷔페

근처 한식뷔페에 가서 밥을 먹었습니다. 이것저것 요리가 많은 거창한 뷔페가 아니라, 딱 동네 백반집 반찬들을 원하는 만큼 떠다 먹는 느낌이었습니다. 메인 반찬으로 짭짤하고 달달한 불고기가 있었고, 옆에 잡채, 메추리알, 봄동 같은 기본 밑반찬들이 쭉 깔려 있었습니다. 밖에서 파는 음식이라 전체적으로 간이 좀 센 편이긴 했는데, 밥이랑 슴슴한 된장국을 같이 떠먹으니 대충 밸런스가 맞인 맛있게 먹었습니다.

쿠우쿠우

뷔페

동네에 새로생긴 뷔페 엄마랑 둘이가서 오늘 점심 해결 했어요! 이름은 무요무요라는 곳이고 점심장사만 하는 곳인데 곧 저녁장사도 한다고 적혀있더라구요 가격은 만원에 라면이랑 탄산까지 무한입니다 근데 종류가 엄청 많은건 아니고 고기가 많이 질기긴 했어요

플라이밀

플라이밀 블랙

흑임자 고소하고 곡물·콩의 향이 느껴지는 라떼 타입 다른 일반 프로틴 쉐이크보다 씹히는 프로틴 볼 및 곡물 크런치가 있어 마시면서 씹는 식감이 특징이에요. 단백질이 풍부하고 당은 낮아 체중관리/운동 후 보충에 적합 하며 고소하고 곡물·흑임자 향이 나지만 포만감을 주는 구성과 식감 덕분에 바쁠 때 한 끼 대신으로도 활용 이 가능해요

그냥저냥 식사지

그냥저냥 식사를 먹었는데, 아삭아삭 매콤한 배추김치, 부드러우면서 감칠맛가득한 짭쪼름한 감자조림, 매콤하고 쫄깃한 오징어채볶음, 담백하고 깔끔한 시금치나물, 아삭한 식감 좋은 콩나물무침, 고소한 견과류콩자반까지 밥반찬으로 맛있었어요.

봄동된장나물

요즘 유행하는 봄동비빔밥을 해먹어볼까 해서 사온 봄동인데 우선 양념해서 무쳤어요. 된장베이스에 고추가루도 넣고 몸에 안 좋은 설탕대신 알룰로스로 대체 해서 살짝 단맛도 가미하고 감칠맛 생각해서 참치액도 넣었어요. 무치면서 참기름도 한바퀴 돌리고 마지막에 접시에 낼때는 담은후에 참깨를 뿌리면 더 먹음직스러워보여요

봄동된장나물

봄동나물은 향긋한 봄내음이 가득해 입맛을 살려줘요. 살짝 데쳐 고소한 참기름과 마늘로 무치면 아삭한 식감이 살아있고, 쌉싸름하면서도 달큰한 맛이 밥반찬으로 딱 좋아요. 봄철 건강 챙기기에도 좋은 나물이에요. 비빔밥 해먹을거라서 오늘은 데치지 않았어요.

비빔냉면

면 러버라서 날이 추운데도 차갑고 매콤, 쫀득한 면발이 생각나서 냉면을 만들었어요. 밀키트 10세트를 구매해서 쟁여두고 비냉, 물냉으로 갈아타고 자주 즐기고 있어요. 면은 끓는 물에 넣고 8초 후에 건져서 찬물에 많이 행구면 식당서 먹는 면의 식감이나요. 그리고 토마토나 양상추. 오이, 삶은 계란 반쪽을 냉면 그릇에 담으면 완성요.

향라웨이

설곤약

간식으로 먹은 설곤약입니다. 곤약덩어리에 마라소스 입혀진건데 마라탕 맛으로 살짝 매콤하면서 달큰향이 느껴져요 칼로리도 낮고 씹는 맛도 있어 다이어트 간식으로 좋더라고요 호불호가 있을 것 같은 맛이지만 마라탕 좋아하는 저는 맛있게 먹었네요

봄동된장나물

요즘 한참 인기인 봄 동 자주 먹고 있습니다. 봄동으로 간단하게 나물로 만들어서 비빔밥 만들어서 먹었는데아주 맛이 좋습니다. 봄동은 건강에도 좋으니 비빔밥으로 만들어서 먹으면 더 욱 맛있답니다. 든든한 한끼로도 손색이 없고 맛있어요.

비빔냉면

비빔냉면은 차가운 메밀면이나 전분면을 사용한 한국 여름 대표 음식입니다.새콤달콤한 고추장 양념에 면을 비벼 매콤하면서도 상큼한 맛이 특징입니다.오이, 배, 삶은 달걀, 무채 등 고명을 올려 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.편육이나 김치 등과 함께 곁들이면 맛의 깊이가 더해집니다.차갑게 먹어 더운 날씨에도 시원하게 즐길 수 있는 음식입니다. 간단히 만들 수 있어 집에서도 손쉽게 비빔냉면을 즐길 수 있습니다.

다신

오늘은현미밥 곤약날치알김치

따뜻한 현미밥의 구수한 향과 톡톡 터지는 곤약과 날치알의 식감이 재미있었어요. 여기에 매콤하게 잘 익은 김치가 더해져서 아주 깔끔하고 든든한 한 끼였답니다.

비빔냉면

예전엔 여름에 집에서도 냉면을 만들어서 잘 먹었는데 지금은 외식메뉴가 되었다. 고기먹으면서 구우고기를 냉면에 싸서 먹으면 옆사람 가는것두 모르고 맛 있게 먹는다. 고기먹을때 느끼함도 잡아줘 고기를 더 먹게 만드는 장본인이기도 하다.

쿠우쿠우

뷔페

스시 종류가 많고 튀김종류가 많아서 애용하고 있습니다. 특히 느끼함을 잡아주는 배추 겉절이를 좋아하는데 적당히 매우면서 짭짤해서 중간중간 먹기 좋습니다. 샐러드 코너에서 먹는 샐러드들은 신선해서 아삭하고 입안을 개운하게 해줍니다.

한식

한식뷔페

오늘 점심은 혜자맛집! 한식뷔페에서 먹었어요. 사진으로 보면 한.... 1500칼로리쯤 될까요? 몇칼로일 것 같으신가요?

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

아구탕

콩나물이 많이 들어간 아구탕이 맑은 국물맛이 시원합니다. 우도 아주 얇게 썰어서 넣었네요. 마늘은엄청 많이 들어간 아구탕이 뜨끈 뜨끈해서 추운날이라 먹기가 좋으네요 감기기운이 싹 도망간 것 같은 느낌이 듭니다. 아구탕을 잘 먹었습니다.

비비고

찐만두

오늘은 간식으로 찐만두를 먹었어요. 만두는 늘 에어프라이기에 돌려 군만두로 바삭바삭 먹었는데 갑자기 찐만두가 땡겨 냄비에 쪄보았어요. 찐만두 예상대로 넘 부드럽고 술술 넘어가네요. 전 양념장은 따로 찍지 않고 먹어도 간이 잘 맞아요. 만두 속이 아주 알차서 몇개만 먹어도 배가 부르네요.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

감자밭

치즈 감자빵

감자와 치즈가 듬뿍 들어간 치즈 감자빵이 크기도 큼직해서 친구들이랑 여럿이 나눠 먹어도 배가 부르네요. 보기도 좋고 맛도 좋은 치즈 강자빵이 간식으로 먹기가 최고입니다. 치즈가 듬뿍 들어가서 고소하고 부드러워 목넘김이 참 좋았습니다.

비빔국수

아점으로 서계동국수집에서 8천원짜리 비빔냉국수 만두셋트를 먹었어요 영원무역 근처에 있는 이 집은 가격대가 혜자라 종종 이용하곤 합니다 점심시간대면 근처 회사원들도 이용하는 깔끔한 곳으로 사장님도 친절하신데 오늘 혼밥으로 배불리 잘먹고 나왔습니다

돈등뼈감자탕

서울에 놀러 오신 엄마와 함께 배달로 본뼈에서 주문한 뼈감자탕이 기대 이상으로 맛있었어요. 국물은 진하고 깊은 맛이 나면서도 많이 짜지 않아 부담 없이 먹기 좋았고, 고기도 푹 삶아져서 부드럽게 잘 발라졌어요. 감자도 포슬포슬하게 잘 익어 국물과 정말 잘 어울렸습니다. 양도 넉넉해서 둘이 먹기 충분했고, 무엇보다 엄마가 맛있다고 하셔서 더 만족스러운 식사였어요. 다음에 또 주문하고 싶은 곳입니다.

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.