도라방스님의 돼지 갈비 리뷰

세븐일레븐

와사비 훈제삼겹

와사비 훈제삼겹을 맛봤는데, 두툼한 삼겹살이 훈제향과 함께 쫄깃하면서 부드럽게 씹혔어요. 톡 쏘는 와사비가 고기의 느끼함을 잡아주고, 고소함과 매콤함이 어우러져 입맛을 확 돋웠어요. 식감과 풍미가 잘 조화되어 밥이나 술안주로도 만족스러운 한 끼였어요.

가라아게

​한 입 베어 물자마자 소리와 함께 입안 가득 퍼지는 고소한 육즙이 일품이었습니다. 튀김옷은 얇으면서도 아주 단단하게 바삭했고, 속살은 다리 살을 사용했는지 굉장히 부드럽고 쫄깃했습니다. 함께 나온 매콤달콤한 칠리소스에 푹 찍어 먹으니 튀김 특유의 고소함과 환상적인 조화를 이루었습니다.​접시 한편에 수북이 담긴 신선한 어린잎 채소 샐러드는 자칫 무거울 수 있는 튀김 요리의 뒷맛을 상큼하게 잡아주는 훌륭한 파트너였습니다.

돼지고기 앞다리살

매번 닭가슴살은 지겨워서 앞다리살 구매했어요! 한돈이라 맛이좋고 신선하고 담백하더라구요. 백그램당 백칼로리 초중반대로 다이어트에 효과적이고 비계가 적어 다양한 요리에도 활용 가능해요~컬리에서 구매햇고 맛도좋답니다^^

뒷고기

제주도 뒷고기 사서 먹었는데 누린내도 없이 아주 고소하게 맛있게 잘 먹었어요. 고기를 좀 크게 썰어서 이런 건 소금을 좀 쳐줘야 고기 본전에 맛이 올라와서 완전 맛있거든요. 소금장 찍어서 정말 맛있게 잘 먹었어요. 꼭 한번 잡서 보세요. 돼지고기 본연의 맛이 정말 너무 맛있어요.

오뗄

차슈

라멘 위에 올라간 차슈는 비주얼부터 압도적이었는데, 토치로 정성스럽게 그을린 덕분에 코끝을 자극하는 불향이 정말 예술이었어요. 젓가락으로 살짝만 건드려도 결대로 찢어질 만큼 부드러웠고, 지방과 살코기의 비율이 적절해서 입안에 넣자마자 고소한 육즙을 남기며 사르르 녹아내리는 식감이 정말 최고였습니다.

가라아게

사이드로 먹은 치킨 가라아케에요. 일반 후라이드 치킨과 비슷하면서도 튀김옷이 더 얇아고 닭고기의 맛이 더 풍부하게 느껴진것 같아요. 육즙이 풍무해서 고소하고 맛있었어요. 메인 메뉴초밥과 함께 먹으면 더 고소하고 맛있는것 같아요. ~

한돈

삼겹살

한돈 삼겹살을 구웠는데 지방이 약간 많아 고민했지만 먹는 시간만 늦출 뿐 역시나 정말 고소하고 맛있네요. 직접 재배해서 갓 따온 신선한 상추와 봄동에 고기 한 점 올리고, 제가 직접 만든 저염 쌈장까지 곁들이니 찰떡궁합입니다. 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 건강하고 든든한 한 끼라 아주 만족스럽게 잘 먹었습니다.

가라아게

치킨 일주일에 3번은 먹는 치킨빠순이였는데 어느순간 가격도 그렇고 좀 안먹게 되더라고? 에어프라이어용 치킨의 최대 장점! 냉동실에 넣어두고 먹고 싶을때 먹고 싶은만큼만 돌려 먹으면 되는 점. 먹기 좋은 한입 크기의 사세 치킨가라아게. 평을 보니까 너무 맛있다는 평들이 많아서 기대를 하고 구매했다.

하나로

돼지고기

통 돼지고기..직접 구우니 육질이 두꺼워서 너무 맛나다..온 가족이 아주 맛있게 고기를 많이 먹었다..마성의 맛..자꾸 자꾸 들어간다.

생갈비

숯불 향이 가득한 생갈비를 먹었습니다. 뜨겁게 달궈진 불판 위에 고기를 올리자마자 고소한 냄새가 입안 가득 퍼지더라고요. 부드러운 육질 사이로 육즙이 팡팡 터져서 씹는 내내 정말 행복했습니다. 별다른 양념 없이 소금만 살짝 찍어도 고기 본연의 풍미가 훌륭해서 마지막 한 점까지 완벽하게 비워냈습니다. 역시 좋은 재료가 주는 즐거움은 무엇과도 바꿀 수 없는 것 같습니다

코스트코

이베리코 훈제목살

강릉에 있는 별내리는 산북 식당에 가서 먹었어요. 보통 고기는 쌈에 싸먹어야 제맛인데 이 고기는 숮불에 구워 자른후 익히고 소금과 생겨자에 찍어 파채무침과 함께 먹으니 입안에서 육즙이 터지고 부드러운 식감이 너무 맛있었어요. 또 생각나네요.

가라아게

일본식 닭튀김 가라아게입니다 현지식 이자카야에서 나마비루와 함께먹는 가라아게는 모든 여행자가 한번씩 먹어보는 야시기죠 한국식 치킨보다는 조금 눅눅한 느낌이지만 또다른 치킨의 맛을 느낄수 있어좋았습니다 같이 시킨 꼬치들과 먹으니 여행감성 물씬나니 너무 좋았습니다

오뗄

차슈

먹다 남은 수육이 냉장고 들어가면 고기냄새 나는거 같고 해서 자주 애용하는 차슈만들기.. 삼겹살 수육 고기를 굽다가 슬라이스한 마늘 넣고 볶다시피 구워주어요.. 구운마늘도 맛있고 마늘향이 베어 고기도 더 맛있어요.. 그리고 간장 베이스 양념 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 조려요.. 채썬 양파도 넣어 조리면 달큰하면서 더 맛있어요.

오뗄

차슈

진한 국물이 매력적인 일본식 라멘을 먹었습니다 부드러운 차슈가 큼직하게 올라가 있어서 보기만 해도 정말 먹음직스럽더라고요 국물부터 한 입 마셔보니 깊고 구수한 풍미가 입안 가득 진하게 퍼지더라고요 쫄깃한 면발에 간이 적절히 배어 있어서 씹을수록 감칠맛이 느껴졌고 차슈와 함께 먹으니 식감이 더욱 풍성했습니다

오뗄

차슈

먼저 테이블에 놓인 일본식 라멘부터 젓가락을 들었습니다. 불향을 가득 머금은 차슈는 씹기도 전에 입안에서 녹아내릴 만큼 부드러웠고, 간장에 짭조름하게 조려진 맛달걀의 노른자를 톡 터뜨려 진한 국물과 함께 떠먹으니 그 고소함이 일품이더라고요. 살짝 느끼해질 때쯤 갓 딴 시원한 캔맥주 한 모금을 들이켜니 입안이 다시 깔끔해지면서 식사의 서막을 제대로 열어주었습니다.

목살

1.숙성삼겹살이라서 맛은 있으나 김치와먹어서 나트륨이 걱정된다. 2.버섯이나 야채위주의 쌈을 곁들인다면 포만감과 야채섭취량. 식이섬유 섭취량을 늘릴수 있어서 변비예방에 도움이된다. 3.식후에는 가급적 볶음밥을 먹지 않는것이좋다 4.고기를 먹을때는 양파나 파 겉절이를 함께먹는다

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

호박고구마

가스레인지에 호박고구마를 쪘는데 아주 속이 샛노랗고 맛있게 잘 익었습니다. 서해안 당진에서 가져온 호박고구마가 엄청나게 달고 포실포실해서 새삼스럽게 맛을 실감했습니다. 고구마는 식이섬유와 포만감이 많아서 간단한 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

사과

사과는 한입 베어 물면 아삭하고 과즙이 풍부해 입안이 상큼해지는 과일이다. 은은한 단맛과 새콤한 맛이 조화롭게 어우러지고, 씹을수록 달콤한 과즙이 퍼져 깔끔한 뒷맛을 남긴다. 수분감이 많아 부담 없이 즐기기 좋고, 식후 간식이나 출출할 때 가볍게 먹기에도 만족스러웠다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

대봉감홍시

대봉감 홍시를 우체국 쇼핑에서 할인행사해서 좋은 가격으로 샀습니다. 이맘 때면 항상 대봉감을 욕심을 부리면서 쟁여놓고 있습니다. 찰지고 은은한 단맛이 좋으며 비타민C, 베타카로틴 그리고 항산화성분이 많이 들어 있어서 컨디션UP에 좋을 것 같습니다.

깻잎김치

계속 일반 김치만 먹으니 물려서 깻잎으로 김치를 만들어봤습니다. 깻잎을 물에 담궈놨다가 한장씩 씻어서 물기가 빠지게 조금 놔둡니다. 먼저 정수물에 고추가루, 소금, 참깨 그리고 매실청도 소량 넣어 잘 섞습니다. 깻잎을 한장씩 양념을 묻히고, 팩에 담으면 맛있는 반찬이 됩니다~

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

고구마

위의 고구마는 황금색이라서 황금고구마라고 불립니다ㆍ황금고구마는 달콤하고 식감이 부드러울 뿐만 아니라 베타카로틴이 풍부해서 눈건강과 면연력 강화에 도움을 준다고 합니다ㆍ간식으로 자주 먹었는데ᆢ 오늘은 저의 저녁식사 대용으로 황금고구마를 쪄서 먹었습니다ㆍ베타카로틴과 섬유질이 껍질 주변에 있으니 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는것이 좋다고 합니다만 저는 껍질을 벗겨서 먹었습니다ㆍ황금고구마~맛이 끝내줍니다ㆍ

짬뽕

집근처 식당메서 먹은 나가사키 짬뽕은 버너에 끓여가며 먹을 수 있어 갈수록 국물이 진득하고 시원해지는 게 일품입니다. 꽃게, 주꾸미 등 다른 곳보다 해물이 정말 많이 들어가 있어 우러날수록 깊은 맛이 나네요. 이 집은 꼬치 등 다른 메뉴들도 비주얼과 미각을 모두 만족시켜 줍니다. 안주가 맛있어 술이 술술 들어가는 최고의 맛집입니다

생선구이

다양한 생선이 나왔던 생선구이 백반을 먹음 내가 좋아하는 갈치구이 조기구이 가자미구이에 고등어구이까지 네가지가 노릇노릇 구워져 나왔다 혼자 다 먹은건 아니구 3인분이라 셋이거서 먹었는데 부족하진 않았고 하나같이 맛이좋았다 남기고 온 생선이 생각나는구먼

아이노모토

만두

풀무원만두 먹어본중 제일 맛있는것같다 튀김으로해먹어도 찐만두도 군만두도 만두국도 뭘해먹어도 정말정말 맛있어서 밥이좀부족할때마다 대체해먹는다 특히 남편은 밥보다더좋아하고 어쩌다 애들이와도 자주 자주해먹는다 냉장고에 또쟁여놔야겠다 비상식량으로

육회비빔밥

외식할 때 한식은 먹고 싶은데 백반 먹으면 밥 두공기 먹을 것 같고, 국밥이나 탕 종류 먹으면 국물까지 완샷 할 것 만 같을 때 너무 먹기 좋은 육회비빔밥이에요! 육회에 단백질 가득하고, 야채가 종류별로 많아서 밥 반그릇만 넣어 비벼도 정말 한그릇 가득 먹을 수 있어서 너무 좋아요!

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

해물찜

친한 친구와 오랫맛에 만나 점심 식사로 해물찜 먹었어요. 평소 좋아하는 음식이고 분기별로 먹는 음식이라 맛이 평범했어요. 그런데 다른 곳보다 해물은 더 많이 들어 있어서 좋았어요. 밥 한공기로 해물찜 3분의 2를 먹었네요. 정작 해물찜 고른 친구는 얼마 안먹었어요.