짱구뉜님의 삼육 콩국 리뷰

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~

화오미

어향가지

집에서 먹기 쉽지 않은 음식이죠~ 어향가지! 가지에 튀김옷을 입혀 튀겨내어 바삭하고 익은 가지 특유의 달큰함에 어향소스의 맛이 잘 어울려요~

화오미

어향가지

오향 가지 입니다. 가지를 작게 잘라서 튀긴 후에 새콤달콤 소스를 뿌린 거예요. 이거 진짜 맛있어요. 저 가지 안 좋아하는데 가지 먹어요.

오뚜기

카레가루 약간 매운맛

돼지고기, 감자, 당근,양파넣고 카레만들어서 저녁으로 먹었어요. 밥은 현미밥으로 조금만 넣고 에어프라이어에 돈까스 돌려서 같이 먹었어요. 기름없이 조리해서 담백하고 오이는 생으로 같이먹었답니다. 김치는필수!! 양은 적게 하지만 조리법으로 칼로리는 낮추고 야채는필수로 먹으려 애써봅니다.

그리팅

마라샹궈

청경채, 배추, 느타리버섯, 팽이버섯, 우삼겹까지 냉털 을 위해 냉장고에 있는 재료들을 총출동시켰어요ㅎ 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤 다진 마늘과 대파를 먼제 볶아 향을 내주고, 여기에 고추기름(라오깐마)을 넣어 풍미를 더해줬어요. 그다음 고춧가루, 굴소스, 맛술, 설탕을 넣고 볶다가 준비한 재료들을 한꺼번에 넣어 센 불에 빠르게 볶아주면 완성!

화오미

어향가지

친구들과 중국집가서 어향가지 먹었습니다. 색깔과 다르게 매운맛은 심하지않구요. 불향과 고추기름 향을 입혔습니다. 가지튀김은 적당히 익어서 안쪽은 따뜻하고 촉촉하나 바깥쪽은 바삭합니다. 가지외에 피망이나 다른 채소들도 충분히 맛있어서 좋았어요.

오뚜기

3분 카레

따뜻한 밥 위에 노란카레를 듬뿍 부어 한 입 먹으면 입안 가득 퍼지는 깊고 진한 풍미가 정말 매력적입니다.큼직하게 들어있는 쇠고기와 부드러운 감자,당근 등 건더기의 식감이 생각보다 알차서 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 자극적이지 않으면서도 은은하게 느껴지는 향신료의 조화가 훌륭해서 아이부터 어른까지 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 맛입니다.

Lots of Love

마라샹궈

마라샹궈. 새로 생긴곳이 있어서 먹어봄. 토핑도 아주 다양하고 좋았다. 분모자는 항상 옳고 라면 처음 넣어봤는데 만족스러웠음.

세븐일레븐

스프카레

요즘 유행한다는 스프카레. 으음. 나이 있는 내입맛에는 맛있지도 맛없지도 않는. 그럭저럭. 사람들이 줄 서서 먹을 정도인지 모르겠다.

Lots of Love

마라샹궈

마라샹궈를 먹어봤어요! 강렬한 마라 향과 볶아진 양념의 깊은 감칠맛이 재료에 잘 배어 있어 풍미가 진하게 느껴졌어요. 재료들은 쫄깃하면서도 아삭한 식감이 살아 있어 씹는 재미가 있었고, 간도 자극적이지만 균형이 맞아 부담스럽지 않았어요. 전체적으로 매콤하고 중독성 있는 맛이라 만족스러웠어요.

Lots of Love

마라샹궈

팽이버섯, 목이버섯,분모자,당면,소고기등 냉장고에 있는재료 살짝 데친후 소스랑볶아주시면 식당서 파는 맛이나네요.

Lots of Love

마라샹궈

매콤하게 맛있는 마라샹궈 먹었습니다. 소스는 시판 소스 이용해서 만들었답니다. 매콤하게 자극적인게 떙길때에 먹기 좋답니다. 좋아하는 야채 다양하게 넣고 버섯이랑 소세지까지 추가해서 먹으면 건강에도 괜찮은 편이라서 맛있게 먹었어요

Lots of Love

마라샹궈

신랑과 마라상궈를 첨 요리해봤어요.. 소세지.분모자.떡볶이를 준비했어요 야채는 양배추.양파.당근을 크게 썰어준비했어요 양념장은 신랑이 만들어본다네요 마라소스에 두반장. 굴소스.후추 가득넣었네요 이제 볶아내기 시작합니다 첨이라 맛이 글쎄요~ 일단 특이한 향이 전 그다지 입에 맛질않았어요 다만 후추의 매콤함은 좋았어요

Lots of Love

마라샹궈

로제마라샹궈입니다. 마라를 잘 못먹는 저를 위해 딸이 주문해 주었습니다. 마라샹궈에 로제 소스가 추가되어 마라초보인제게 딱이었습니다. 꾸덕하고 로제의 부드럽고 고소한 맛과 마라의 매콤함이 공존했습니다. 여러가지 야채와 떡볶이. 면발등 맛있게 먹었습니다.

오즈키친

스프카레

일본 홋카이도 식당에서 먹은 해물스프카레입니다. 40분 정도 웨이팅하고 들어가서 먹었는데 맛있었습니다. 새우살이 쫀득쫀득하고 관자가 들어있다고 했는데 가리비가 들어있었습니다. 관자도 부드러우면서 쫄깃하게 잘 익었습니다. 그외 야채들고 구운야채. 삶은 야채등 내용물이 많아 골라먹는 재미도 있었습니다.

하치

일본식 카레 중간매운맛

야채와 고기 등 만들어 놓으면 영양소가 너무 풍부해서 다른 반찬 안만들어도 되어서 좋습니다 뜨거운 밥위에 올려 먹으면 한끼 식사로 너무 좋습니다. 아이들 어른도 모두 좋아하는 메뉴예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

노각무침

가끔 노각을 무쳐서 반찬으로 먹어보니 독특한 식감과 색다른 맛이 숨어 있습니다. 먼저 노각은 먹기 좋게 썰어서 고운소금을 뿌려 약 10분 정도 재워뒀다가 절인 오이를 짜고 남은 물은 버립니다. 다음 고추장, 마늘, 참깨 그리고 참기름을 넣어서 조물조물 무쳐서 먹으면 별미입니다.

양배추김밥

집에 부추가 있는김에 기름진 부추전은 싫고~~ 곰곰히 생각하다 픽! 양배추와 부추 골고루섞어 계란으로 지단부쳐놓고 저번엔 그냥 먹었는데 꼭 단무지와 치즈가 같이 들어가야만 맛이 베가가 되더라구요 아이도 이거 다이어트김밥맞냐며 세줄이나 먹구가네요

삶은 계란

저녁 다이어트식 삶은계란 두개예요 세개먹다가 이젠 두개로 줄였어요 포만감도 있고 단백질식품이라 다이어트식단으로 좋아요 완전식품이니깐 계란 완전 좋아해요 질릴때까지 먹을거예요 계란이 좋아요 계란후라이도 좋아하지만 삶은 계란이 더 좋아요

창억떡

호박 인절미

무언가 특별할 것 같은 궁금함에 요즈음에 핫하다는 창억떡을 사러 다녀왔습니다. 떡은 바로 냉동실에 넣어두었다 1~2시간 전에 실온에 내 놓았다 먹으면 말랑말랑하게 원래 상태가 됩니다. 창억떡, 호박인절미를 먹어보니 겉은 카스테라 고물이 듬뿍 묻어있고, 안은 호박과 찰떡이 믹스되어 엄청 쫄깃쫄깃한 식감에 놀랐습니다. 떡은 적은 양으로 쉽게 포만감도 느껴서 다이어트 측면에서는 일거양득이며, 간편하게 한끼 식사로 좋을 것 같습니다. 떡은 우리네 정서와 문화가 담겨있어서 더욱 정감이 가는 음식입니다.

육포

육포는 짭조름하고 감칠맛이 많아서 계속 먹고 또 먹고 싶은 것 같습니다. 명절 때 들어온 소고기 육포를 잘게 잘라서 지퍼백에 담아서 냉동실에 보관을 한답니다. 가끔 간식이 생각날 때면 꺼내서 먹으면 포만감이 많지 않아서 그런지 계속 먹게 됩니다. 단백질도 많고, 알맞게 양 조절만 하면 간식으로 좋은 것 같습니다.

하루견과

하루견과

간식 겸해서 하루견과를 먹고 있는데, 보기보다 맛있어서 자꾸만 손이 가는 것 같습니다. 달콤하고 고소하며 칼로리도 많이 높지 않아서 먹기에 부담이 덜 가서 좋습니다. 견과는 탄수화물 함량이 낮고, LDL콜레스트롤을 줄이고 심혈관 질환에 도움을 주는 걸로 알려져 있어서 건강에 도움이 됩니다. 무언가 허전하고 긴장감이 쌓일 때면 조금이나마 스트레스 해소에 보탬이 되는 견과류라는 게 제 견해입니다.

팽이버섯

팽이버섯은 음식을 할 때 부재료로써 거의 들어가야만 음식의 완성도가 높아지는 것 같습니다. 베타글루칸과 식이섬유가 들어있어서 면역과 장건강에 도움을 준다고 합니다. 육류구이나 김찌찌개 그리고 된장찌개에는 깊은 맛을 내기 위해서는 꼭 넣어야만 됩니다. 음식에 같이 넣었을 때 식감도 쫄깃하고, 감칠맛도 더 많아져서 맛을 극대화합니다.

복음자리

딸기잼

딸기잼은 항상 냉장실 한 켠 그 자리에 있어서 필요할 때는 요긴하게 쓰이는 것 같습니다. 식빵이나 모닝빵에 발라서 먹노라면 빵의 풍미가 훨씬 맛있게 입안에 가득 남습니다. 빨간 딸기잼의 은은한 달콤함이 자주 먹어도 물리지 않고, 식생활에서 초 간단하게 한끼를 해결하는 일등공신입니다.

삶은 계란

다이어트를 한다기에 우리집 왕자님 아들이 저녁을 거부하네요.. 무작정 굶는건 안된다며 달걀을 삶았습니다 10분정도 푹 삶았습니다 어랏 반숙! 촉촉하게 적당히 익었습니다 대 성공이죠 다이어트니 노른자는 빼고 흰자만 먹으라고 했더니 싫다네요 ㅎㅎ 알아서 해랏

들깨가루

들깨가루는 모든 음식에 넣어도 조화롭게 한층 맛있는 요리가 되기 때문입니다. 김치찌개나 오리탕 그밖의 생선조림을 할 때도 적당량을 넣으면 고소함과 함께 특유의 냄새를 중화시켜서 입맛에 맞는 요리가 되는 것 같습니다. 들깨가루는 냉동실에 보관하면 필요할 때 사용할 수 있어서 편리합니다.

해태

바밤바

기온이 높아서 더운 날에는 역시나 바밤바 아이스크림이 생각납니다. 1976부터 시중에 나왔다는 바밤바 아이스크림은 입안에 넣자마자 사르르 녹아서 정말 부드럽고, 은은한 단맛이 일품입니다. 고소한 밤맛 크림과 밤알갱이가 하나씩 사각거려서 먹는 재미도 있어서 어느 때든지 찾게 되나 봅니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

마늘

거의 모든 음식에는 마늘이 들어가는 걸 보면, 그만큼 맛과 영양이 많다는 의미라고 생각합니다. 요즈음 제철인 햇마늘은 맛과 향이 엄청 강해서 음식에 넣었을 때 효과가 제대로 나오는 것 같습니다. 웬만한 음식을 만들 때 마늘은 정해진 레시피 속에 늘 있으며 혹여 안 들어가면 왠지 맛이 밍밍하답니다.