매드비너스님의 카놀라 식물성 기름 리뷰

들기름

‘들기름 무 스테이크‘를 만들어 봤어요~^^ 우선 가쓰오부시 육수에 무를 넣고 20분간 푹 삶아준 후에 데친 냉동 칵테일 새우와 버무릴 소스를 만들어요~~ 소스는 들기름, 간장, 육수, 미림을 1:1:1:1비율로 팬에 조려줍니당~ 그리고 마지막으로 삶은 무에 올릴 들기름 소스는 들기름3T, 가쓰오부시 육수6T, 밀가루1T넣고 약불에서 잘 섞어준 다음 삶은 무를 후라이팬에 들기름 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워서 새우와 플레이팅 해주면 끝~!! 들기름의 풍미와 입안에서 아삭하면서도 사르르 녹는 무와 달콤 짭짜름한 새우와의 조합이 나를 위한 특별하고 맛난 다이어트식으로 최고였어요^^ 한번 시도해 보시길…

들기름

부모님이 시골에서 짜오신 들기름입니다.확실히 국산 들기름이라서 그런지 엄청 고소합니다.비빔밥에 넣어도 맛있고 호박등을 지져서 먹을때 넣어서 먹으면 완전 구수하고 맛있어요 .

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

코스트코

트러플 엑스트라버진 올리브오일

마지막에 딱 한 방울만 떨어뜨리면 트러플 올리브오일의 진한 향기가 유부초밥을 고급스러움으로 바꿔놓습니다. 트러플 특유의 우아한 향이 식초의 산미와 묘하게 조화를 이루며 미각의 층을 한 겹 더 쌓아주더라고요. 향기로운 풍미가 입안 가득 남아요.

참기름

황금빛 기름 속에 다진 마늘이 듬뿍 들어가 고소하면서도 알싸한 향이 일품입니다. 잘 구워진 삼겹살을 여기에 콕 찍어 먹으면 마늘의 풍미가 고기의 육향을 한층 깊게 만들어주죠. 단순한 소스 같지만, 있고 없고의 차이가 극명할 정도로 요리의 완성도를 높여주는 감초 같은 역할을 톡톡히 해내어 식사 시간을 더욱 즐겁습니드

오뚜기

옛날 참기름

차원이 다른 묵직한 고소함이 대박이에요. 통참깨를 100% 진하게 볶아 짜내서 그런지, 가벼운 기름 맛이나 인위적인 향이 아니라 옛날 방앗간에서 갓 짜온 듯한 깊고 묵직한 진짜 고소함이 입안을 가득 채웁니다. 단 한 방울만으로도 윤기가 도네요.

샘표

참기름

어제는아빠랑 같이 저녁으로 참기름에 소고기 살치살을 구워준것을 조금 먹ㄱ어주었습니다. 소고기 살치살이랑 참소스도 맛이 잘어울리지만 소고기 살치살이랑 참기름 소금장이랑도 맛이 매우 잘 어울려서 맛나게 챙겨서 먹어줄 수 있었습니다.

큐피

마요네즈

일반 마요네즈가 달걀 전란을 사용하는 것과 달리, 큐피는 신선한 노른자만을 사용하여 훨씬 진하고 꾸덕하며 고소한 풍미가 압권입니다. 소량의 감칠맛 성분이 포함되어 있어, 단순히 '기름진 맛'이 아니라 스위트콘의 전체적인 풍미를 확 끌어올려 주는 역할을 합니다.

노브랜드

올리비탈 엑스트라버진 올리브유

노브랜드 엑스트라버진 올리브오일입니다. 몇년전부터 올리브유가 몸에 좋다고하여 음식에 사용하고 있습니다. 샐러드나 많은 음식에 활용도가 좋습니다 근데 갈수록 비싸지는 통에 부담되던중 노브랜드 제품을 알게되었는데 가성비가 정말 좋은 제품입니다.

백설

바삭한 요리유

바삭한 요리유는 건강을 생각한 식용유 입니다. 기름이 적게 스며들어 튀김할때 사용해보니 바삭바삭하고 고소해서 넘 좋으네요.

신송

참기름

참기름은 고기집에서 빼놓을수 없는 식재료예요. 삼겹살과 같이나온 참기름과 마늘이예요.. 생마늘의 알싸함때문에 생으로는 못먹지만 익힌건 아주 좋아해요. 참기름에 튀겨지듯 익은 마늘은 고소함과 삼겹살과 같이 먹을때 식감이 부드러워요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일을 활용해 간단하지만 맛있는 요리를 만들어 보았다. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 살짝 볶아 향을 낸 뒤, 채소와 함께 볶아 먹었는데 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 평소보다 훨씬 부드럽고 담백한 맛이 느껴져서 만족스러웠다.

Whole Food 365

올리브유

아침 공복에 올리브유가 좋다고해서 얼마전부터 오후에 음식과 같이 먹던 루틴을 오전으로 옮겨서 공복에 먹고있어요~ 알싸한 맛도 있고 부드럽게 목넘김도 괜찮아요~ 올리브유가 혈관건강에도 좋고 체내 활성산소를 줄이고 세포손상을 예방하는데도 좋다고해서 꾸준히 먹어보려고요

폰타나

엑스트라버진 올리브유

의외의 팁이지만, 다 끓인 국물 위에 올리브유 한 방울을 떨어뜨리면 풀 향 섞인 고급스러운 고소함이 닭 육수의 풍미를 유럽풍 수프처럼 세련되게 격상시킵니다. 식물성 지방의 부드러움이 한층 깊고 묵직한 영양감을 느낄 수 있어서 맛이 깊어져요.

참기름

참기름은 고소한 향과 깊은 풍미를 지닌 한국 요리의 대표적인 식용유로, 주로 볶거나 무친 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 참깨를 볶아 압착해 얻기 때문에 특유의 진한 향이 살아 있으며, 비빔밥이나 나물, 국수 등에 몇 방울만 더해도 음식의 맛이 한층 살아납니다. 또한 불포화지방산이 풍부해 적당히 섭취하면 건강에도 도움이 되는 식재료입니다.

홀푸드스토리

유기농 엑스트라 버진 올리브유

팬에 구울 때 살짝 두르면 고온에서도 닭가슴살의 수분이 날아가지 않게 보호해 주는 코팅 역할을 톡톡히 합니다. 특유의 풀 향 섞인 고소함이 고기 표면에 스며들어 풍미의 깊이를 한 층 높여주더라고요. 닭가슴살이 겉은 바삭하고 속은 촉촉해져요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

CU

딸기젤라또바

요즘 유행하는 두바이초코 생딸기 젤라토컵을 와플가게에서 사먹어봤어요. 컵 밑에는 두바이초코가 잔뜩 들어있고 위에는 딸기가 썰어있고 아이스크림이 있어요. 가격은 8,400원이고 양은 생각보다 작은데 너무 달아서 남편과 둘이 한 개 시켜 먹는데도 당이 높아 걱정되더라구요. 다신 사먹지 말자고 하고 웃었어요.

함박스테이크

함박스테이크 입니다. 서울둘레길 다니던 중 화계역 근처 유명한 함박스테이크 집이 있다고 해서 가봤는데... 일단 가격이 일반 6,500원, 매운맛 7,000원으로 무지 착하네요. 돌판접시같은곳에 지글지글 끓으면서 등장해요. 밥, 양배추샐러드, 깍두기, 콩나물국이 같이 제공되고요. 정말 오랜만에 먹어보는 함박이었는데, 진짜 괜찮네요. 맛있어요. 달콤하면서 고소하고. 최고네요. 왜 우리동네에는 없을까요ㅠㅠ

상하이버터떡

두쫀쿠 다음으로 유행이라던 말 많은 버터떡을 먹어봤어요. 굳이 사려고 찾아간 건 아닌데 우연히 지나가다가 줄이 없는 틈을 타서 얼른 구매해왔어요. 먹기 전에 향을 맡아보니 진한 버터 향이 진동을 했어요. 무슨 맛인지 안먹어봐도 알 것 같은, 그래서 그닥 관심은 없던 디저트. 생각한 맛 그대로였고, 겉은 바삭 속은 쫀독한 까눌레도 생각나는 그런 맛이었네요. 맛있긴 했지만 하나 이상은 물려서 못 먹겠더라구요.

큐원

통밀초코빵

통밀 초코빵을 백화점에서 간식으로 사왔습니다 식단관리때문에 한동안 초코를 멀리 해왔습니다 하지만 한번은 먹어야 할 거 같아서 데리고 왔습니다 빵은 통밀빵으로 되어있어서 그나마 괜찮았습니다 통밀빵 위에 초코 코딩은 다크 초코라서 적당히 단맛이라 맛있게 잘 먹었습니다

마파두부덮밥

두부가 큼직하게 썰려 있어 식감이 좋고, 양념이 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 느껴져 밥과 정말 잘 어울려요. 부드러운 두부에 짭조름한 소스가 잘 배어 있고, 중간중간 들어간 청양고추가 은근한 매콤함을 더해 느끼함을 잡아줘요. 물리지 않고 먹을 수 있는 담백하면서도 깔끔하게 마무리되는 든든한 한 끼였습니다 😊

밀빵 (밀알 포함)

밀빵은 부드럽고 촉촉한 식감이 인상적인 기본기에 충실한 음식이다. 겉은 은은하게 고소하고 속은 포슬포슬하면서도 쫀득함이 살아 있어 씹을수록 밀의 담백한 풍미가 느껴진다. 과하게 달지 않아 다양한 음식과 잘 어울리며, 버터나 잼을 곁들이면 풍미가 한층 더 살아난다. 간단한 간식으로도 좋고, 든든한 한 끼 대용으로도 손색없는 매력적인 빵이다.

티라미수

지나가는 카페에서 들려서 먹은 티라미수인데 다른 곳이랑 모양부터 맛까지 너무 틀렸고 크림이 느끼하지도 않고 코코아 가루가 적당히 뿌려져 있고 쌉쌉해서 커피랑 먹기에도 좋아요!! 망원동에서 먹은 건데 너무 맛있고 분위기도 좋았어요!🩷