홉스님의 우동 리뷰

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

본고장

메밀소바

캐시딜에서 구입한 메일소바 4분 정도 끓여서 소스에 파조금 썰어넣고 면을 조금 적셔 먹었더니 맛나네요. 소화도 잘되고요. 양도 않아서 한끼식사로 좋아요.

세미원

바지락 칼국수

바지락이 가득한 바지락 칼국수 입니다. 바지락을 다 건져 먹으면 맛난 칼국수로 마무리가 됩니다. 재 방문을 바로 이야기 할 만큼 만났어요

한일식품

가쓰오우동

이촌동 한강초밥 한강우동 김초밥&유부초밥 세트를 먹었습니다. 우동은 설명할 필요없이 너무너무 맛있어요!!!!! 김초밥 유부초밥도 맛잇어요 유부초밥은 평범한 맛이지만 부담없고 김초밥은 깜짝 놀랄정도로 맛있어요 일하시는 분들도 친절하셔서 기분좋은공간이예요

미소야

우동

우동을 먹어봤는데 국물이 깔끔하고 따뜻해서 속이 편안해지더라고요. 면도 쫄깃해서 국물과 잘 어울렸어요. 부담 없이 한 끼로 먹기 좋은 메뉴였어요.

수유리 우동집

어묵우동

초밥집에서 셋트메뉴에 같이 나온 어묵우동이예요. 탱글하고 통통한 우동 면발과 감칠맛폭발 가쓰오부시 육수가 간도 적당하면서 초밥과 같이 즐기기 딱좋은 조합이예요. .부드러운 어묵에서 우러나오는 달큰한 감칠맛이 깊은 풍미를 더해주네요

포케올데이

육회메밀면샐러드

육회 추가 + 메밀면 추가 양 많이 먹고 싶어서 육회랑 메밀면 다 추가해서 먹었구여 칼로리가 높지 않아 추가해서 먹으면 양이 많아서 남녀 모두 든든하게 먹을 수 있을 거 같아옄ㅋㅋㅋ 왜 육회가 들어가는 건 늘 베스트 메뉴인지 이유를 알겠다...! 소스는 충분히 맛있었고 이미 육회 자체가 소스가 버무려진 상태라서 사실 안 넣어도 될거 같긴했어요~! 처음엔 포케 샐러드 왜먹냐고 했는데 먹어보니 맛있어서 또 와도 좋겠다고 하더라구여ㅎㅎ 다이어트 한다고 샐러드 위주로만 먹으면 질리기 쉬운데 이제는 포케부터 메밀면 포케, 육회 포케까지 선택지가 다양해서 만족스러웠어요!! 다이어트한다고 맛을 포기하지 않아도 돼서 좋았어요~~ 샐러드 미식을 찾는 분들에게 추천드립니다!!

신사의초밥

미니우동

남편과 동네 초밥집 방문했습니다. 런치 세트에 함께 나오는 미니우동입니다. 미니우동인데 양이 꽤 되네요.^^ 적당히 짭조름하면서 깔끔한 국물에 쫄깃하면서 통통한 면발이 정말 맛있어요. 초밥과 잘 어울리는 사이드메뉴로 만족스러운 한끼였습니다.

모노키친

맨하지메 사누끼 우동

한 입 베물 때마다 느껴지는 압도적인 탱글함과 쫄깃한 식감이 입안을 즐겁게 합니다. 일반 우동보다 면발이 굵고 힘이 있어 씹는 재미가 확실하며, 겉은 부드럽고 속은 탄탄한 **'치밀한 조직감'**이 일품이네요. 맑고 깊은 가쓰오부시 육수가 면발 사이사이에 잘 배어들어 담백하면서도 진한 감칠맛을 자랑합니다. 군더더기 없이 깔끔한 뒷맛 덕분에 질리지 않고 끝까지 든든하게 즐길 수 있어요

미소야

우동

강원도로 여행가는길에 휴계소에서 뜨끈한 우동 한그릇 했어요 의외로 면도 쫄깃쫄깃하고 육수도 너무 맛있네요 국물까지 원샷 했어요

신사의초밥

미니우동

우동면발은 탱글하고 국물은 깔끔해서 맛있었습니다~ 들어간재료가 많지는않지만 가쓰오부시국물맛이 시원하면서 간이 딱좋아서 초밥이랑 같이 먹기에 안성맞춤이었습니다. 밥만먹으면 목이 막히는데 우동은 필수인것같아요~ 또먹고싶네요~

유정h&f

사누끼우동

사누끼우동은 면발이 굵고 탱글탱글한 식감이 너무너무 좋아서 맛있게 먹었습니다. 부재료로 어묵과 유부가 많이 들어가서 국물맛도 진하고 구수해서 후루룩 후루룩 맛있는 소리가 납니다. 사누끼우동이 뜨끈 뜨끈해서 잘 먹고 왔습니다.최고네요.

모노키친

맨하지메 사누끼 우동

사누끼 공법 특유의 치밀하고 탄탄한 반죽 덕분에, 씹을 때마다 치아에 감기는 강력한 쫄깃함과 탱글함이 일품입니다. 매끄러운 면발 표면이 목을 타고 넘어가는 부드러운 목 넘김이 정말 경쾌하네요. 자극적이지 않은 담백한 곡물 향이 깔끔하게 유지되어, 어떤 육수나 소스와도 조화롭게 어우러지는 **'면 요리의 든든한 기초'**입니다. 텁텁함 없는 개운한 뒷맛 덕분에 마지막 한 가닥까지 탄력을 잃지 않는 독보적인 식감을 자랑합니다.

면사랑

메밀면

메밀면은 은은한 메밀 향과 쫄깃한 식감이 매력적인 면 요리입니다. 담백하면서도 깔끔한 맛이 특징이라 차가운 육수나 따뜻한 국물 모두 잘 어울립니다. 소스에 살짝 찍어 먹으면 고소함이 더욱 살아나 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴입니다.. ..

소바

소바는 메밀로 만든 일본식 면 요리로 담백하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 차갑게 먹거나 따뜻하게 먹는 방식이 모두 있습니다. 메밀 특유의 향이 있어 다른 면 요리와는 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 저는 가볍게 먹기 좋은 음식이라고 생각했습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 면 요리입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

봄동

건강한 한끼식사에 봄동으로 쌈사서 먹으니 아삭아삭한 식감도 좋고 비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에 효과적이라고 합니다. 노지에서 키운거라 달근하면서 고소한 맛도 나고 정말 맛있습니다. 쌈장이나 액젓으로 드시면 더 맛있어요.

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

야채비빔밥

아점으로 간단하게 만들어 먹은 야채 비빔밥이 생각보다 맛있었어요. 팬에 노릇하게 부친 계란 후라이와 소금 간만 살짝 한 감자 볶음이 담백하면서도 고소한 맛을 더해줬어요. 여기에 얇게 썬 배추의 아삭한 식감이 살아 있어 씹는 재미도 좋았고, 고추장을 넣어 비벼 먹으니 매콤달콤한 맛이 전체를 잘 어우러줬습니다. 재료는 소박하지만 집밥 특유의 따뜻함과 든든함이 느껴지는 한 그릇이었어요. 간단하지만 자꾸 생각나는 아쥬아쥬 맛있는 야채 비빔밥이었습니다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

냉면

작년 여름, 경기도 시흥시 정왕동에 위치한 동네 맛집에서 물냉면을 먹고 왔습니다. 이곳은 냉면뿐 아니라 볶음요리 메뉴도 다양하게 판매하는 곳인데, 함께 주문한 탕수육도 바삭하고 달콤한 소스가 잘 어울려 만족스러웠어요. 특히 물냉면은 양이 정말 어마어마합니다. 커다란 그릇에 가득 담겨 나와 보기만 해도 시원함이 느껴졌고, 살얼음 동동 뜬 육수는 더운 날씨에 딱 어울리는 깔끔한 맛이었습니다. 면발도 쫄깃하고 탄력이 있어 씹는 식감이 좋았고, 오이와 무김치, 양념장의 조화도 무난하게 잘 어울렸어요. 다만 개인적으로 냉면에 대한 기대치가 워낙 큰 편이라 “와, 인생 냉면이다!” 하는 느낌까지는 아니었지만, 양 많고 시원하게 한 그릇 즐기기에는 충분히 만족스러웠습니다. 그래서 제 평점은 별 네 개! 가성비 좋게 배부르게 먹고 싶을 때 다시 찾을 것 같은 곳입니다.