챠차님의 양반 김자반 리뷰

울외장아찌

식당에서 여러종류의 장아찌가 한 접시 나왔습니다. 무장아찌와 다시마 장아찌도 있어요. 그중에서 울외 장아찌가 꼬들꼬들해서 먹기가 좋았습니다. 고기랑 음식궁합이 잘 맞는 것 같습니다. 새콤달콤한 울외 장아찌가 입맛을 살려주네요.

동원

꽁치김치조림

펭귄표 꽁치통조림을 사다가 묵은지와 무를 넣고 오랜시간 조림니다. 통조림이라 따로 손질하지 않아도 편하죠. 냄비에 묵은지 반포기 정도 깔고 요즘 제철인 겨울무도 잘라서 넣고 그위에 꽁치통조림을 국물까지 부어서 김치랑무가 무를때까지 조리면되요

간장게장

직접 담아서 먹기는 힘들다. 맛난 집에서 사먹는 게 정답. 또는 남이 해준 걸 먹는 게 옳다. 이 좋으면 이것처럼 맛있는 반찬 없다.

오징어젓갈

매콤달콤한 양념이 입맛을 확 돋우는 오징어 젓갈 입니다. 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 오징어의 식감이 제대로 살아있고, 비린 맛 하나 없이 깔끔해서 자꾸만 손이 가네요. 따끈한 흰쌀밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 진정한 밥도둑 입니다. 정갈한 놋그릇에 담겨 나와 더욱 신선하고 정성스럽게 느껴지는 만족스러운 밑반찬이었습니다.

명태회무침

젓갈 종류를 별로 안 좋아하는데 그래도 명태회무침은 냉면 위에 올라간 거 한번 먹어 보고 너무 맛있어서 직접 반찬 가게에서 구매를까지 했다 큰 마트에서도 판다 가격이 좀 비싸긴 했지만 그래도 사서 먹어 봤는데 너무너무 맛있고 감칠맛이 돌고 너무 맛있다

본죽

본 담백한 재래김

본 담백한 재래김은 과하게 기름지지 않고 깔끔한 맛이 인상적인 제품이에요. 봉지를 열면 은은하게 퍼지는 김 향이 먼저 느껴지고, 한 장 꺼내 입에 넣으면 바삭하게 부서지며 고소함이 퍼집니다. 간이 세지 않아 짜지 않고, 밥과 함께 먹었을 때 재래김 특유의 구수한 풍미가 더욱 살아나요. 들기름 향이 강하지 않아 김 본연의 맛을 즐기기 좋고, 아이부터 어른까지 부담 없이 먹을 수 있는 스타일입니다.

명란

명란이 있길래 국 끓여 봤습니다 무 먼저 익힌후 호박 양파 표고버섯 한소금 끓이면 콩나물과 명란 새우 넣고 끓여주면 시원하고 개운한 감칠맛 좋은 명란찌개가 완성 됩니다. 명란이 양념이 되어있으면 따로 간을 안해도 맛있게 먹을수 있습니다 백명란은 그냥 먹는게 더 좋아요

오징어젓갈

식당에서 오징어 젓갈이 상차림으로 나왔습니다. 양념이 잘 된 오징어 젓갈이 맛이 깔끔했습니다. 젓갈 종류가 다양하지만 그중에서 오징어 젓갈은 비린맛이 없어서 흰쌀밥 위에 올려서 먹으면 맛있습니다. 오징어 젓갈은 진정한 밥도둑이네요.

오징어젓갈

오징어젓갈은 매콤짭짤한 양념이 쫄깃한 오징어와 잘 어울려 밥 한 그릇을 금세 비우게 한다오징어젓갈은 쫄깃한 식감에 짭짤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로 입맛을 돋운다

오소리감투

순대내장좋아하시는분들 있으실까요 성분도 식감도 따봉인 순대내장파 간단하게 먹고 소금 간장이랑 먹어도 정말 너무맛있고 칼로리 걱정또한없다는장점

명란

명란은 작고 소박해 보이지만, 한 점만으로도 식탁의 분위기를 바꿔버리는 힘이 있다. 붉은빛을 띠는 알알이 속에는 짭조름한 바다의 숨결이 담겨 있다. 젓가락으로 살짝 올려 따뜻한 밥 위에 얹는 순간, 김과 함께 퍼지는 향이 코끝을 스친다. 입안에 넣으면 톡톡 터지는 식감이 먼저 반기고, 이어서 깊고 농밀한 감칠맛이 천천히 번진다. 과하게 자극적이지 않으면서도 존재감은 분명하다. 짠맛 뒤에 숨어 있는 은은한 고소함과 바다 향이 여운처럼 남아, 자꾸만 한 숟가락을 더하게 만든다. 혼자 먹는 소박한 한 끼에도, 누군가와 나누는 술자리에도 자연스럽게 어울린다. 화려한 조리 없이도 그대로의 맛으로 충분히 빛나는 음식. 명란은 꾸밈없는 진심처럼 솔직하고, 짧지만 강렬한 순간처럼 또렷하다. 한 점의 명란은 오늘 하루의 공허함을 짭조름하게 채워주는 작은 사치이자, 깊은 위로다.

새우젓

족발 드실 때 어떤 소스를 선호하시나요~? 저는 보통 쌈 싸먹는 모든 총류는 사실 쌈장을 선호합니다 그런데 족발은 진짜 새우젓이 더 잘 어울리는 거 같아요~ 쌈 안에 족발이랑 야채 좀 넣고 새우젓하나 넣으면 더 맛있어요!!!족발은 새우젓과 함께~~!!

엉클앤파파

국물닭발

국물닭발을 시켜서 먹어봤는데, 뚜껑 여는 순간 매콤한 향이 확 올라오더라. 빨갛게 끓는 국물이 보기만 해도 매워 보였어. 하나 집어서 먹어보니까 쫀득쫀득한 식감에 매운 양념이 제대로 배어 있어서 입안이 얼얼해졌어. 국물은 생각보다 깊은 맛이 나서 계속 떠먹게 되더라. 콩나물이랑 같이 먹으니까 아삭함이 더해져서 식감도 좋았고, 땀 흘리면서 먹다 보니 스트레스가 확 풀리는 느낌이었어. 다만 매운 거 못 먹는 사람에겐 꽤 강하게 느껴질 것 같아. 그래도 중독성은 확실한 맛이었어.

엉클앤파파

국물닭발

이번에 리뷰할 음식은 국물닭발 입니다~~!!! 징그러워 못먹는다는 사람도있지만 난그런거 없음ㅋㅋ 푹 잘고아저 야들야들 매콤하니 넘흐맛있음 완전 한잔각임~~~!! 맛있으니까 추천합니다 ~~!!!♡♡♡♡ 강추~~!!!♡♡♡♡

오징어젓갈

간감하고 조미가 잘 되어 맛있습니다. 한식 반찬으로 적당합니다 뿐만 아니라 죽를 먹을 때도 밑반찬으로 좋습니다. 많이 짜지 않아 추천합니다.

동원

고등어 무조림

엄마표 고등어무조림 먹었습니다. 고등어 무조림은 무와 고등어를 양념장에 자작하게 졸여내는 대표적인 밥반찬이죠. 엄마 어깨넘어 배웠어요. 다음엔 직접 해 먹어보려구요. 고등어무조림의 1인분(100g~150g) 칼로리는 약 120~262kcal. 오메가-3 지방산이 풍부한 고등어와 소화에 좋은 무를 함께 조려내는 건강식으로, 단백질과 영양소가 풍부한 밥찬 으로 강추합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

디에이치푸드

미니꽈배기

미니 꽈배기를 간식으로 먹었습니다. 오븐으로 구운 명가꽈배기가 바삭바삭하고 고소해서 맛있습니다 작아서 한입에 쏙 들어갑니다. 튀기지 않고 오븐에 구워서 칼로리 걱정은 덜 되네요. 한가득 포장되어 있어서 먹기가 편리하고 간식으로 최고입니다.

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)

피스타치오스프레드와 카다이프가 속에 들어가고 겉은 마시멜로우에 카카오파우더가 묻혀져있는 두바이 쫀득 쿠키입니다. 얇은 마시멜로우 피가 쫀득한 식감을 내는데 한입 베어물면 치즈처럼 쭉 늘어나는 식감이 재밌습니다. 그리고 카다이프로 채워진 속도 빠삭빠삭하니 재밌는 식감을 냅니다.

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

허닭

잡곡밥 도시락

잡곡밥은 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 건강한 한 끼입니다. 흰쌀에 현미나 보리, 흑미 등을 적절히 섞어 물을 조금 더 넉넉히 잡아 지으면 알알이 살아 있는 식감이 완성됩니다. 밥을 지을 때 약간 불려두면 훨씬 부드럽게 익습니다. 한 숟갈 떠 먹으면 고소함과 담백함이 입안에 퍼지며, 반찬의 맛을 자연스럽게 받쳐줍니다. 흰쌀밥보다 씹는 맛이 살아 있어 포만감도 오래가고, 건강을 생각하는 분들께 특히 추천드리고 싶은 밥입니다.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.