매드비너스님의 참기름 리뷰

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

들기름

‘들기름 무 스테이크‘를 만들어 봤어요~^^ 우선 가쓰오부시 육수에 무를 넣고 20분간 푹 삶아준 후에 데친 냉동 칵테일 새우와 버무릴 소스를 만들어요~~ 소스는 들기름, 간장, 육수, 미림을 1:1:1:1비율로 팬에 조려줍니당~ 그리고 마지막으로 삶은 무에 올릴 들기름 소스는 들기름3T, 가쓰오부시 육수6T, 밀가루1T넣고 약불에서 잘 섞어준 다음 삶은 무를 후라이팬에 들기름 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워서 새우와 플레이팅 해주면 끝~!! 들기름의 풍미와 입안에서 아삭하면서도 사르르 녹는 무와 달콤 짭짜름한 새우와의 조합이 나를 위한 특별하고 맛난 다이어트식으로 최고였어요^^ 한번 시도해 보시길…

들기름

부모님이 시골에서 짜오신 들기름입니다.확실히 국산 들기름이라서 그런지 엄청 고소합니다.비빔밥에 넣어도 맛있고 호박등을 지져서 먹을때 넣어서 먹으면 완전 구수하고 맛있어요 .

헬리겔

화이트트러플 오일

어마무시한 가격으로 감히 근접도 못하는 화이트트러플을 이렇게라도 접합니다. 트러플중에서도 가격이 훨씬 비싼 화이트로 함유량이 자그마치 0.1퍼센트나 됩니다.ㅋ 사실 그 어떤 제품을 봐도 다 이정도 수준이더군요. 스파게티에 피자에 짜파게티에도 뿌려 먹을 렵니다. 지니어트 덕분에 득템 한 아이 입니다. P.s 피자에 뿌려서 먹으니 굿이네요.ㅎ

청정원

카놀라유

발연점이 높아 고온에서 볶거나 튀길 때도 쉽게 타지 않고 안정적으로 요리할 수 있어 자주 사용하는 청정원 카놀라유예요. 맑고 투명한 빛깔덕분에, 볶음부터 튀김까지 주방에서 가장 많이 사용하는데요. 바삭한 부침개와 전 먹을 때 사용하니 바삭바삭 맛있는 전이 만들어지네요.

데체코

올리브오일

오늘은 평소와는 조금 다른 느낌으로, 신선한 소고기에 올리브오일을 곁들인 육회를 준비해 보았다. 보통 육회라고 하면 참기름의 고소한 맛을 먼저 떠올리지만, 이번에는 올리브오일 특유의 향긋함을 살려 조금 더 세련되고 깔끔한 풍미를 내보고 싶었다. 선홍빛 육회 위로 엑스트라 버진 올리브오일을 가볍게 한 바퀴 둘러내니, 고기 표면에 차르르 흐르는 윤기가 평소보다 훨씬 고급스러워 보였다. 여기에 굵은 소금과 후추만 톡톡 뿌려 본연의 맛을 살리고, 기호에 따라 레몬 제스트나 치즈 가루를 살짝 곁들였더니 마치 근사한 레스토랑의 타르타르를 먹는 듯한 기분이 들었다.

올리타리아

엑스트라버진 올리브유

올리타리아 올리브유는 이탈리아에서 수확해서 압착까지 한 녹색병에 든 엑스트라버진 입니다. 끓이지 않고 단지 압착만 해서 생산한 오일 입니다. 기왕에 좋자고 먹는 올리브오일은 꼭 병에 들은걸로 먹으라고 하네요. 샐러드나 파스타에도 넣고 그냥도 한찻술씩 먹고는 합니다.

동원

건강요리유

동원 건강요리유는 해바라기유와 카놀라유가 혼합된 요리유입니다 ​발연점이 높아 튀김요리도 가능합니다 맛과 향이 거의 없어 재료 본연의 맛을 해치지 않아 튀김, 부침, 볶음 등 모든 종류의 요리에 사용하면 됩니다

데체코

엑스트라 버진 올리브유

요리를 할때에 데체코올리브오일을 주로 씁니다. 가성비가 좋아서 쓰고 있습니다. 특유의 향이 거슬릴때가 있었지만 계속 먹으니까 지금은 익숙해졌습니다. 파스타와 샐러드를 자주 먹는 가족들이라면 데체코 올리브오일 완전 강추힙니다.

백설

바삭한 요리유

바삭한 요리유는 건강을 생각한 식용유 입니다. 기름이 적게 스며들어 튀김할때 사용해보니 바삭바삭하고 고소해서 넘 좋으네요.

노브랜드

올리브유

건강을 위해 챙겨 먹기 시작했는데 목 넘김도 부드럽고 아주 깔끔합니다. 향이 은은하고 신선해서 샐러드에 드레싱으로 곁들이거나 매일 아침 한 스푼씩 그대로 섭취하기에도 부담 없어서 정말 만족스러워요. ​특유의 풍미가 깊으면서도 뒷맛이 깔끔해서 좋았어요.

홈플러스

참기름

삼겹살은 참기름을 찍어서 먹어야 고소하고 맛있어요.참기름에 소금,후추를 넣고 기름장을 만들어둡니다.구운 삼겹살을 그냥 상추에 싸서 먹어도 좋지만 참기름장에 찍어서 먹어보면 벌써 고소한 맛부터가 남달라요. 다만 칼로리가 좀 높아지는것은 감안해야해요.ㅠ

노브랜드

엑스트라버진 올리브유

요리할 때 쓰는 올리브유이다 일반 기름보다 건강한게 요리하고 싶을 때 사용한다 약간의 쌉쌀하거나 알싸한 맛을 가지고 있다

폰타나

올리브오일

스틱형 올리브오일은 휴대가 간편해서 외출 시 사용하기 좋습니다. 1회분씩 포장되어 있어 위생적으로 사용할 수 있다는 점이 장점입니다. 샐러드나 빵에 간편하게 곁들이기 좋아 활용도가 높습니다. 일반 병 제품보다 가격이 다소 비싼 편입니다.

폰타나

올리브오일

올리브오일은 올리브 열매를 압착해 만든 식물성 기름으로, 건강한 지방으로 잘 알려져 있습니다. 특히 지중해 식단에서 핵심 재료로 사용되며 풍미가 고소하고 부드럽습니다.주성분은 단일불포화지방산으로 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.샐러드 드레싱, 파스타, 빵 찍어 먹기 등 다양한 요리에 활용됩니다.가열용으로는 정제 올리브오일, 생으로는 엑스트라버진 올리브오일이 적합합니다. 서늘하고 빛이 적은 곳에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

청정원

카놀라유

일반 식용유보다 요즘에는 그나마 건강에 좋은 기름 쓰려고 노력해요 청정원 카놀라유 사와서 쓰는데 좋아요 기름 냄새 나지않고 튀김도 색이 이쁘게 나오고 바삭함이 오래가서 튀김 요리에도 아주 좋습니다. 계란후라이 해먹을때도 소량 쓰는데 맛있네요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

김가네

김밥

점심으로 야채 김밥을 만들어서 계란옷을 입혀 팬에 딩글딩글 굴려 만들어 즐기고 아삭한 오이와 달콤한 당근 향긋한 우엉이과 함께 잘 어우러져 씹는 맛이 일품이고 자극적이지 않고 단백한 맛 덕분에 속도 편안하고 건강해지는 기분이 들고 한알한알 먹을적마다 행복 하였답니다

빙그레

바나나맛 우유

빙그레 바나나우유입니다. gs편의점에서 1800원에 구매했습니다. 어릴 때 목욕탕 가서 먹었는데 안 먹던 사이에 가격이 많이 올랐네요. 달콤한 바나나향이 나서 맛있습니다. 양도 많아서 빨때 꽂아서 먹으면 뭐 할 때 간식으로 먹기에는 너무 좋습니다.

처갓집

슈프림 양념치킨

처갓집 후라이드와 양념치킨 그리고 똥집튀김 배달로 시켰는데 거리가 조금 있어서 똥집튀김은 바삭하게 먹어야 제일 맛있는데 조금 눅눅했고 영계를 쓰는지 닭이 작았다 똥집도 작게 작게 튀겨서 씹는 식감이 덜해서 아쉬웠음 양념 자체는 맛있었음

동원

소와나무우유

동치미 담가놨던 무우가 있는데 시간이 지난ㅣ 국물맞이 별로라 무우를 꺼내서 무쳐 먹으려구요 무우를 깨끄씨 씻은다음 송송썰어서 물기를 짜주세요 매실액 조금 마늘 파 깨소금 고추가루 넣어 조물조물 무쳐주세요 아삭아삭 너무 맛있네요 입맛 없을때 믄말아 밥에 올려 먹어도 ~굿이예요

돼지김치찌게백반

전날 너무 느끼하게 밥을 먹었던 탓에 김치찌개가 먹고 싶어서 배달로 김치찌개 시킴 김치찌개는 김치 자체의 맛이 진짜 중요한데 푹 잘 익었고 짜지 않기 잘 익었음 고기도 듬뿍 들어있었고 두부도 큼직큼직하게 씹는 식감이 나게 둥성둥성 들어가있어서 전체적인 맛의 밸런스가 좋았음

회냉면

외식으로 점심으로 회냉면을 먹었습니다 회냉면 가끔 먹고 싶을 때가 있습니다 다이어트도 먹어 가면서 해야 덜 스트레스 받아요 회무침의 달콤하고 새콤한 맛이 냉면과 잘 어우러져 맛있는 조합입니다 냉면무와 오이, 삶은 달걀 반쪽도 같이 먹어야 맛있어요

치킨

담양 무등산생태탐방원에 다녀왔는데, 근처 담양 댓잎떡대치킨이 유명하다고 해서 가서 포장해와서 맥주와 함께 치맥했어요. 후라이드, 매운갈릭고마치킨 반반 포장했어요. 일단 비주얼이 예쁘네요. 고구마튀김도 들어있어 심심하지 않았고요. 근데 고구마는 바로 튀기는게 아닌지 좀 뻣뻣해진 경향이 있었어요. 저는 개인적으로 후라이드가 더 맛있더라고요. 고소한 시골 치킨느낌.

청국장

청국장찌게를 했어요. 쌀뜨물을 냄비에 담고 멸치를 넣고 다시마도 넣고 팔팔끓여요. 육수가 우러나면 채망으로 건져내고 버려요. 두부썰어 넣고, 양파썰어넣고, 청국장넣고,된장도 넣고 팔팔 끓여요. 대파썰어넣고,마늘넣고 불꺼요. 맛있게 먹어요. 짜지않고 맛있어요.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

외식으로 점심으로 짜장면을 먹었습니다 일년에 몇 번 먹을까 말까한 짜장면입니다 다이어트도 먹어 가면서 해야지 덜 스트레스 받아요 양파를 많이 먹어서 그런지 덜 느끼하고 고소했어요 오랜만에 짜장면을 먹으니 금방 순삭했어요 짜장면과 단무지 환상의 쿵짝입니다

이디야

사과당근주스

점심 먹고 달달하게 사과당근주스를 마셨다 이디아 사과당근주스는 카페 음료 중에서도 비교적 건강한 이미지를 강조하는 메뉴라서 기대를 조금 하고 마셔봤어요. 전체적으로 보면 “부담 없이 마시기 좋은 무난한 건강 주스”라는 인상이 가장 강했습니다. 다만 완전히 신선 착즙 느낌이라기보다는, 프랜차이즈 카페 스타일에 맞게 적당히 대중화된 맛이라는 점도 분명해요. 먼저 맛부터 이야기해보면, 사과의 달콤함이 중심을 잡고 있고 당근의 향과 은은한 흙내음(?)이 뒤에서 받쳐주는 구조예요. 당근이 들어갔다고 해서 쓴맛이나 강한 채소 느낌이 날까 걱정할 수 있는데, 실제로는 그런 부담감은 거의 없고 꽤 부드럽게 넘어간다

서울우유

서울우유

늦게 일어나서 보니 위가 쓰려서 뭔가 먹고 싶은건 없고 끼니를 거르자니 건강을 해칠거 같고 해서 속편해지라고 바로 냉장고에 꺼내서 시원하게 마셨어요~ 확실히 우유를 마시니 잠시 빈속이 편해지고 정서도 차분해 지네요. 다음엔 빵이나 비스킷, 쿠키랑 먹어야 겠어요