좋은엄니님의 자연드림 황태채 리뷰

황태채

1 황태채 준비 황태채는 너무 길면 먹기 좋게 잘라주세요. 팬에 기름 없이 약불에서 1~2분 정도 먼저 볶아주면 비린 맛이 줄고 식감이 좋아집니다. 팬에 식용유를 두르고 꽈리고추를 먼저 볶아주세요. 겉이 살짝 쭈글해질 때까지 볶으면 됩니다. 3 황태채 넣기 볶아둔 황태채를 넣고 다진 마늘을 함께 넣어 중불에 서 볶아주세요. 4 양념 넣기 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 물을 넣고 빠르게 뒤집어 가며 볶아주세요. 양념이 골고루 배도록 약불에서 마무리합니다. 5 마무리 불 끄고 참기름과 통깨 넣어 섞어주면 완성입니다.

곰곰

구운 쥐포채

노릇하게 구운 쥐포를 먹기 좋은 크기로 찢어 고추장 기반의 비법 양념에 조물조물 버무려내면, 쥐포 특유의 짭조름한 바다 풍미와 양념의 칼칼함이 환상적인 조화를 이룹니다.

황태채

참기름이나 들기름으로 요리하면 안좋다고하는데 황태채는 참기름이나 들기름에 달달 볶아서 맥주와 함께먹으면 너무 맛있어서 그렇게 자주 해먹어요. 다음에 먹을때는 튀김용기름으로 해봐야겠어요. 고소한맛이 없으니 맛을 덜하겠지만 그래도 기름이 닿았으니 맛있을것 같아요.

번데기

번데기는 100g당 약 130kcal로 칼로리는 낮고 단백질은 풍부한 최고의 다이어트 식품입니다! 체지방 감소에도 효과적이라고 합니다. 식이섬유가 많아 포만감에도 좋아요~~매일 저녁 맛있게 먹으면서 다이어트 중입니다. 번데기 좋아하시는 분들께 완전 강추해요!

황태채

황태국재료 ㅡ황태가격이 많이 올랐어요. 온라인이나 마트에서 쉽게 구매할 수 있어서 자주 조리해요. 황태는 색이 선명하고 노란게 더 맛있는거 같네요. 대표적으로 단백질이 많다고 해서. 한번씩고추장에 버무려서 먹거나 황태국으로 조리해요. 간단하고 맛있어요

먹태

먹태는 쫄깃하고 고소한 식감이 특징이며, 살짝 짭짤하게 간이 되어 있어 술안주로 안성맞춤이다. 바삭하게 구워 먹으면 풍미가 더 살아나 계속 손이 가는 메뉴다.

북어포

북어포를 양념에 재워 냉장 숙성하여 후라이팬에 들기름을 두르고 구워서 먹었는데, 포슬포슬 부드러우면서 감칠맛이 인상적이었어요.

번데기

어렸을 때는 번데기가 뭔지도 모르고 엄마랑 시장 가면 사먹고 그랬는데 성인되고 나서는 먹질 못하는 것 같아요. 좋은 단백질이긴 할텐데 호불호가 심할듯ㅜ

북어포

북어포는 잘 말린 명태의 깊은 풍미와 쫄깃한 식감이 살아 있는 전통 건어물이다. 담백하면서도 고소한 맛이 씹을수록 은근하게 퍼져 술안주로 특히 잘 어울린다. 살짝 구워 먹으면 향이 살아나고, 고추장이나 마요네즈와 함께하면 맛의 조화가 더 좋아진다. 부담 없이 즐기기 좋은 간식이자 오래 사랑받는 안주다.

황태채

황태채 무침의 매력은 촉촉한 황태가 아닐까? 식감이 너무 좋고 반찬으로 먹어도 좋지만 비빔국수나 면 종류 음식의 같이 먹으면 너무 잘 어울림.

곰곰

구운 쥐포채

한입 크기로 되어 있어 먹기 너무 편하네요! 직화로 구워낸 듯한 은은한 불향이 코끝을 자극하고, 쥐포 특유의 달콤 짭조름한 양념이 씹을수록 깊게 배어나옵니다. 일반 쥐포보다 훨씬 부드럽고 쫄깃해서 턱 아플 걱정 없이 계속 들어가요. 그냥 먹어도 훌륭한 간식이지만, 마요네즈에 청양고추 살짝 썰어 넣어 찍어 먹으면 술안주로도 그만인 '손이 가요 손이 가' 스타일의 정석입니다!

정화식품

맥반석 구이 오징어

불에 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃 질긴 식감이 매력적이다. 씹을수록 오징어 특유의 고소한 맛과 짭짤함이 진하게 느껴진다. 시원한 맥주와 환상의 궁합이다.

황태채

황태채를 먹으면 담백하면서도 깊은 감칠맛이 입안에 퍼져서 속이 편안해지는 느낌이 든다. 부드럽게 씹히면서도 은은한 짭조름함이 있어 부담 없이 즐기기 좋고, 단백질이 풍부해 영양 보충에도 도움이 된다. 따뜻한 국이나 무침으로 먹으면 더욱 맛있고 든든한 한 끼가 된다.

건새우볶음

건새우볶음을 먹었는데, 건새우에 올리브오일, 고추장, 물엿, 간장 등을 넣어 잘 볶아주면 식감도 좋고 매콤하니 밥반찬으로 최고였어요.

농협

황태의맛

황태 특유의 깊고 구수한 풍미가 살아 있어 씹을수록 감칠맛이 은은하게 퍼진다. 비린내 없이 담백하고 부드러워 국, 무침, 구이 등 어떤 요리로 먹어도 부담이 없다. 따뜻한 국물에 넣으면 시원한 맛이 배가되고, 반찬으로 먹으면 밥맛을 살려주는 든든한 재료라 자주 찾게 된다.

북어포

북어포무침 북어포를 먹기좋은 크기로 자르고 고추장.고추가루.물엿.설탕.고추기름.매실액기스.소주넣고 살짝 끓여준후 식혀서 미리잘라둔 북어포 넣고 깨소금.참기름넣고 무치면 끝

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

맘스터치

휠랩

직장동료가 추천해준 맘스터치 메뉴!! 휠랩을 처음 시도해봤어요. 또띠아가 감싸주니 기분 좋아져쓰~!! 양은 좀 아쉽게도 두세입에 다 사라졌지만... 속안에 치킨텐더는 역시나 맘스터치답게 염지가 잘되어있어요~ 직장동료들과 우선 맛있는 메뉴를 추천받아서 즐거운 점심이 되었습니다~^^ 강추!!

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

부추부침개

부추김치로 부침개했어요. 맛있네요. 부추김치를 송송 잘게 다지듯 썰어서 밀가루에 물 넣고 반죽해요. 부추김치를 많이 넣어야 숨죽으면서 씹을게 있어 맛있답니다. 팬을 달구고 식용유 넣고 국자로 반죽을 떠서 얇게 부쳐 앞뒤로 뒤집으면서 익혀요.

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

파리바게트

단팥크림빵

파리바게트 한입에 두번 반한 단팥크림빵을 먹으려고 구매했습니다. 1개당 92g, 325kcal, 나트륨 220g, 탄수화물 40g, 지방 16g, 당류 11g, 단백질 6g 입니다. 부드럽고 달콤한 통팥앙금와 크림이 같이 들어있어서 아주 맛있었습니다. 우유와 함께 먹으니 더 좋았어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

한스델리

모둠초밥

우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 등 오마카세 느낌을 살린 고급스러운 구성으로 제공되기도 하며, 회의 두께가 도톰하고 숙성도가 좋아 쫄깃한 식감을 자랑합니다.칼로리: 구성에 따라 다르지만 가벼운 생선 및 해산물 위주로 구성되어 186kcal 정도로 비교적 가볍게 즐길 수 있는 메뉴

연안식당

꼬막비빔밥

찐맛집입니다.꼬막이 진짜 많이 들어가 있고 비린맛없이 싱싱해요.밥이랑 꼬막이 거의 반반 이에요.양념이 골로루 잘 배어 김가루랑 같이 비벼 입안 한가득 꼬막이 씹혀요.쫄깃한 식감에 청량고추의 매콤함이 김가루랑 어우러져 맛이 좋아요.양이 많아서 둘이서 든든하게 먹었어요.

들깨수제비

인스타를 보다가 유명한 요리사가 내놓은 수제비 그것도 내가 좋아하는 들깨라고 해서 여기저기 발품팔아 구해왔다 가격은 좀 있는편 설명대로 조리를 했는데 국물이 많아서 당황 거기에 맛도 너무 평범해서 당황 다시 사먹을거냐 묻는다면 절대 아니올시다 ㅡㅡ

마카로니 과자

마카로니 과자를 간식으로 먹으려고 구매했습니다. 녹차맛 나는 마카로니 과자입니다 . 바삭바삭하고 고소하고 담백해서 온가족이 즐기는 간식으로 좋으네요. 추억의 맛을 소환시키네요. 손이 자꾸 가는 마카로니 과자 맛있게 잘 먹었습니다.

허닭

잡곡밥 도시락

여러 가지 곡물이 정갈하게 섞인 밥이 먹음직스럽게 담겨 있습니다 은은한 붉은 빛을 띠는 밥에 보리와 조 녹두 같은 다양한 잡곡이 골고루 들어가 있어 보기만 해도 건강해지는 기분입니다 한 입 먹으면 쌀밥의 부드러움과 함께 잡곡 특유의 톡톡 터지면서도 오독오독 씹히는 다채로운 식감이 입안을 즐겁게 만듭니다 씹을수록 구수함과 담백한 풍미가 좋네요

새우 볶음밥

베트남 음식점에서 모임을 가졌는데 향신료를 많이 쓰는 음식을 좋아하진 않지만 그중에서 볶음밥을 주문했습니다. 새우를 좋아하는 저는 볶음밥 종류도 꼭 새우 볶음밥을 먹습니다. 베트남 쌀인 안남미밥과 새우와 모닝글로리라는 야채를 넣고 볶아서 맛있었습니다.