석과머니님의 고추냉이 리뷰

강황

몸에 좋다고해서 강황분말 구입해서 물에 태워서도 먹고 샐러드 에 뿌려도 먹어보고~~ 그중에 밥할때 같이 넣어서 제일 좋은거 같아요~

소금

보통은 맛소금만 사용하다가 백설 허브솔트 갈릭맛을 사 보았습니다 ~오~~근데 이거 상당히 간편해서 좋네용^^ 허브맛과 갈릿맛이 합친 소금맛이라 더 향과 맛이 좋았구요~ 후추도 같이 들어 있어서 바쁜 아침 계란후라이 준비할 때 한 번에 쓰기 넘 편해서 좋았어요!!특히 고기에 젤 어울려요!! 뿌려주니 한결 맛나요♡

강황

강황을 고추장에 비벼서 먹으니 맛이 정말 최고입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 상큼해서 잘 참고해서 먹으면 먹을수록 맛이 정말 최고입니다

고추가루

곱게 갈린 고추가루입니다. 이렇게 고운 가루는 찜요리나 조림용으로 사용하기 좋습니다. 고추장 담구는 고추가루는 이것보다 더 곱게 갈아야합니다. 매콤하면서 칼칼하여 다양한 요리에 사용합니다.

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

소금

고기와 함께 곁들인 굵은소금은 고기의 풍미를 살려주면서도 과하지 않은 짠맛이 적절히 조화를 이루어 먹기에 부담이 없었습니다. 소금의 거친 알갱이가 씹히는 식감이 고기의 질감과 잘 어우러져 씹는 재미를 더해주었고, 간이 너무 세지 않아 고기 고유의 맛을 해치지 않은 점이 인상적이었어요.

노브랜드

초생강

초생강의 알싸한 맛이 고기랑 같이 싸먹으면 느끼한 맛을 잡아주면서 양꼬치랑 같이 먹었을때 비릿함을 잡아주는 거 같아서 너무 좋았다.

오프라이스

흑임자 드레싱

직접 만들었어요. 마요네즈 안 넣고 대신 직접 만든 그릭요거트 사용했어요. 발효사과식초넣어서 새콤하고 매실청 넣어서 달콤하고 흑임자가루 넣어서 고소하고 그릭요거트 넣어서 부드러워요. 모두 수제품이라 암심하고 먹어도 됩니다. 맛있어요.

노브랜드

초생강

초생강은 톡 쏘는 듯한 신선한 향과 은은한 매콤함이 특징입니다. 입안 가득 퍼지는 상큼함이 개운함을 선사합니다. 새콤달콤한 맛이 어우러져 다채로운 풍미를 느낄 수 있습니다. 아삭한 식감은 씹을수록 즐거움을 더합니다.

백설

부침가루

백설표 부침가루를 샀어요. 국내산 찹쌀가루가 섞였다는데 몇%인지는 안보이네요. 나트륨 함량이 42%구요. 마늘가루,양파가루,후추가루,밀가루,찹쌀가루 등 5가지로만 만들었대요. 김치부침개를 했어요. 알맞게 맛있었어요.

고추가루

쪽파 다듬어서 김차담그내요. 고추가루 많이 넣고 액젓 배 기타 야채 넣고 버무려요. 이번 고추가루는 칼칼하고 입자가 굵어서 김치욘으로 좋어요

소금

천일염을 팬에 달군후 약한불에서 오랫동안 볶은후 미니 절구에 곱게 빠서 음식에 사용하먼 짠기도 빠지면서 쌉소롬한 맛이 사라지고 달착지근해서 맛있어요.

큐피

참깨드레싱

고소함을 좋아하다보니 참깨드레싱을 다양하게 접해봤는데요, 단연 큐피 참깨드레싱이 최고 맛있어요. 적당하게 짭잘하면서 진한 고소함~ 샐러드를 먹을때 제일 많이 뿌려먹고, 샤브샤브를 해 먹을때 찍어먹어도 맛있어요. 두부와도 잘 어울려서 샐러드에 두부를 넣어 뿌려먹기도 한답니다.

후추

스파게티 에는 마무리는 후추에요 후추는 통 후추를 갈아서 넣으면 풍미가 살아나요 후추를 많이 먹어서 후추를 다시 구입하게 되었어요

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

소금

핑크솔트입니다. 왠지 그냥 맛소금보다 좋아보여요. 요리 할 때 간 맞추면서 넣으면 좋아요. 살짝만 넣어도 싱거운웠던 맛이 확 살아납니다.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

김밥천국

김밥

볼 일보다가 배가 출출해서 그냥 눈에 보이는 김밥 가게에 들어가서 김밥이랑 라면하나씩 주문했어요 만두도 들어가있었네요 ㅋㅋ 라면은 기존 라면맛이고 김밥은 안 내용물이 좀 부실하네요 밥량과 들어가는재료도 얼마안들어가네요 김밥 가격도 전에보다 비싼데 재료는 얼마안되고 솔직히 이제는 김밥도 비싸서 못 먹겠네요 말이 분식이지 분식가격도 많이 올랐네요

스팸볶음밥

스팸 볶음밥 으로 간단한 식사 시간! 혼자먹는 밥은 무조건 간편하게 먹게 되는데요.. 스팸하나 넣었다고 맛있느거 알죠? 김치에 그냥 밥만 먹어도 너무 맛있는 소리 .. 살찌는 소리.. 그래도 맛있어서 맛있게 뚝딱 ~ 먹고 운동 갑니다!! 크

고구마튀김

오랬만에 고구마 튀김을 먹었습니다. 가족들과 함께 청국장을 먹었습니다.상차림으로 곁들여 나온 고구마 튀김인데 밀가루 튀김옷을 많이 입히지 않아 기름지지 않고 바삭하고 고구마의 맛이 그대로 느껴졌어요. 단맛과 포근포근해서 맛있게 먹었답니다

어묵볶음

어묵으로 저만의 레시피로 밑반찬을 만들어 봤습니다. 요리방법이 너무 간단해서 단시간에 뚝딱 만들 수 있습니다. 먹기 편하게 채를 썰어서 끓는 물에 잠깐 데쳐서 기름을 살짝 두르고, 기호에 따라서 양념을 추가해 볶으면 입맛에 맞는 맛있는 반찬이 됩니다.

육회비빔밥

점심으로 남편과 함께 육회비빔밥을 먹었다. 육회의 부드러운 질감과 고소한 참기름맛 거기서 계란 노른자 하나가 가운데 고고하게 올라 앉아 있다. 공기밥 한그릇을 붓고 쓱쓱 비벼서 먹으며 맛있는 윣뇌비빔밥이 되었다. 좋은 고기를 판다더니 육회도 신선했다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

열무김치

오늘은 시장에서 열무 2단을 구입했다 열무 비빔밥이나 열무국수 먹을 목적으로 구입했다 열무손질후 풀을 쑬려고하다 집에있는 감자가 생각났다 감자를 삶아 갈아서 풀대신 감자를 넣어 농도를 맞추었다 잘 감자가 숙성되어 단백한 감칠맛이 나길 기대한다