홍성옥님의 양반 김자반 리뷰

양념게장

​매콤달콤한 비법 양념이 가득 밴 양념게장을 먹었습니다. 한 입 베어 무는 순간 쏟아지는 탱글한 게살의 감칠맛이 폭발적이네요. 적당히 매콤한 끝맛 덕분에 느끼함 없이 계속 들어갑니다. 역시 명불허전 '밥도둑'입니다! 남은 양념에 밥까지 비벼 먹으니 세상 부러울 게 없는 완벽한 식사였네요.

엉파

소곱창전골

얼큰한 국물 로서 소주 안주로서 적격인 곱창전골... 다소 매운감은 있으나 소주안주로서 가장 많이 먹는 안주중의 하나가 아닌가싶다 소곱창 ,채소에다가 양념장이 맛있어서 전반적인 안주의 맛을 끌어올려주는 소곱창 또다시 먹고싶어진다

만전김

갓구운 감태김

감태김 너무 좋아해요. 다른 것보다 더 바삭해요. 그리고 덜 짜요. 덜짜면서 바삭해서 계속 끌리는 맛이 있어요. 김은 밥이랑 먹었을 때 특히 맛있어서 이런 김은 밥이랑 싸먹어요. 김은 또 단백질도 풍부해서 단백질까지 보충가능해요. 튼튼!

새우젓

소금만으로는 낼 수 없는 발효 특유의 깊고 풍부한 풍미를 가지고 있어요. 요리에 한 큰술 넣는 것만으로도 맛의 층위가 겹겹이 쌓이며 전체적인 밸런스를 훌륭하게 잡아주는데요. 콩나물국이나 계란찜에 소금 대신 새우젓으로 간을 맞추면 국물 맛이 개운해져요.

한성

오징어젓갈

오징어젓갈은 신선한 오징어의 탱글탱글한 식감이 매우 인상적이었으며, 양념이 적절히 배어 있어 짭조름하면서도 매콤한 맛이 조화를 이루었습니다. 간이 적당하여 자극적이지 않았고, 감칠맛이 더해져 입맛을 돋우는 경험이었습니다. 전체적으로 균형 잡힌 맛과 쫄깃한 식감이 어우러져 만족스러운 한 끼 반찬이었습니다.

양념게장

냉동게를 2k 준비 칫솔로 깨끗이 닦아낸다 볼에 꽂게를 담아두고 고운 고추가루3 고추장1 쌀엿3 마늘 2 볶은깨 3 쪽파 2스푼 참치액젖한스푼 진간장 2스푼 매실액2스푼 생강청 작은티스푼1 청량고추 3개 쫑쫑썰어주고 모두넣고 꽃게를 조물락조물락 버무려 낸다 달꼼 매콤한 꽃게양념무침 완성

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

오징어젓갈

반찬으로 오징어 젓갈을 먹었습니다 오징어의 효능은 여러 가지 입니다 단백질이 풍부해서 근육과 조직 유지에 좋습니다 타우린이 풍부해서 피로회복에 도움이 됩니다 셀레늄, 인, 아연 등 미네랄 성분이 풍부합니다 다이어트 식품으로 좋지만 젓갈은 염분이 높아서 반건조 오징어를 구워먹는 것이 효과적입니다

한성

청어알젓갈

청어알 젓갈입니다. 입안에서 알알이 잘게 톡톡 터지는 청어알 특유의 식감과 매콤하고 진한 양념이 잘 어울렸습니다. 다진마늘 맛이 강해서 갠적으로 좋았습니다. 크게 비린 맛 없이 고소하면서도 짭조름한 감칠맛이 돌아 밥반찬으로 흰쌀밥이랑 같이 먹기 좋았습니다.

양념게장

양념게장이 매콤 달콤하고 맛이 있습니다. 여수에서 주문해서 먹었는데 껍질도 딱딱하지 않고 연합니다. 그래서 이에도 부담이 없습니다. 하루 정도 숙성 시킨 후 먹으니 더 맛있습니다. 게도 사이즈가 작고 살도 많고 맛이 좋습니다. 매콤 달콤 하면서 입맛을 싹 끌어 당깁니다 게장은 빨리 먹는 게 좋습니다.

엉파

소곱창전골

소곱창 정걸은 1인분에 2만 1000원입니다. 비주얼은 곱창전골 같지 않지만 밑에 소곱창이 깔려 있습니다. 야채가 정말 많이 들어가서 맛이 깔끔했어요. 진짜 크고 긴 생곱창이 들어가 있더라구요. 냉동이 아닌 생으로 들어가서 신선함이 느껴져 있습니다. 곱이 진짜 많이 차 있어서 먹을 때 너무 고소했습니다

명란젓

생으로도 먹지만 살짝 전자레인지에돌려줘요. 명태의 알을 소금에 절인 제품이라고 해요,요즘에는 파스타에도 넣고 계란찜에도 넣어서 활용도가 높네요. 오늘은 동태탕에 추가로 넣어서 먹었어요. 살짝만 익혀야 하는데 너무 익혀서 좀 질긴감이 있네요

게장

식당에서 밑반찬으로 나온 게장입니다 칠게라는 작은 게를 통으로 장우로 담근 반찬인데 암게라서 배를 보면 알아 차있습니다 게한머리를 통으로 먹어서 딱딱하고 짤 거 같은데 식감은 누룽지 씹은 정도의 딱딱함에 많이 짜지 않고 밥과 먹기에 간도 적당합니다

조개젓

재래시장가서 조개젓 한통을 사왔어요 짠맛이 있어서 사이다로 한번씻어 짠기를 빼준다음 마늘 져미고 청고추 ㅎ옹고추를 적당히 썰어놓고 식초약간 설탕 조금넣어 버무려주세요 통깨도 먹기전에 살짝 뿌려주고요 칼칼하고 많이 짜지 않아서 밥도둑이네요 맛있게 먹었어요

오징어젓갈

오징어젓갈은 매콤짭짤한 양념이 쫄깃한 오징어와 잘 어울려 밥 한 그릇을 금세 비우게 한다오징어젓갈은 쫄깃한 식감에 짭짤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로 입맛을 돋운다

오징어젓갈

식당에서 오징어 젓갈이 상차림으로 나왔습니다. 양념이 잘 된 오징어 젓갈이 맛이 깔끔했습니다. 젓갈 종류가 다양하지만 그중에서 오징어 젓갈은 비린맛이 없어서 흰쌀밥 위에 올려서 먹으면 맛있습니다. 오징어 젓갈은 진정한 밥도둑이네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

김가네

김밥

점심으로 야채 김밥을 만들어서 계란옷을 입혀 팬에 딩글딩글 굴려 만들어 즐기고 아삭한 오이와 달콤한 당근 향긋한 우엉이과 함께 잘 어우러져 씹는 맛이 일품이고 자극적이지 않고 단백한 맛 덕분에 속도 편안하고 건강해지는 기분이 들고 한알한알 먹을적마다 행복 하였답니다

빙그레

바나나맛 우유

빙그레 바나나우유입니다. gs편의점에서 1800원에 구매했습니다. 어릴 때 목욕탕 가서 먹었는데 안 먹던 사이에 가격이 많이 올랐네요. 달콤한 바나나향이 나서 맛있습니다. 양도 많아서 빨때 꽂아서 먹으면 뭐 할 때 간식으로 먹기에는 너무 좋습니다.

코스트코

브리오슈

간식으로 흑임자맛 브리오슈를 먹었습니다. 겉은 약간 바삭하고 고소해서 맛나네요. 브리오슈는 풍부한 버터와 계란을 사용해서 만든 빵으로 고급스럽네요. 속은 매우 부드럽고 촉촉한 식감과 약간의 달콤함을 느낄수 있는 빵입니다. 맛있게 먹었답니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

삶은 계란

삶은 계란 삶은 달걀(1개, 대략 50g 기준)은 에너지가 약 70 ~ 80kcal이고, 단백질 약 6 ~ 7g, 지방 약 5g, 탄수화물은 거의 없다는 점이 핵심입니다. 노른자에 지용성 비타민(A, D, E, K)과 콜린, 루테인·지아잔틴 등이 집중되어 있어 흰자만 먹는 방식보다 영양 밸런스가 좋습니다.

회냉면

외식으로 점심으로 회냉면을 먹었습니다 회냉면 가끔 먹고 싶을 때가 있습니다 다이어트도 먹어 가면서 해야 덜 스트레스 받아요 회무침의 달콤하고 새콤한 맛이 냉면과 잘 어우러져 맛있는 조합입니다 냉면무와 오이, 삶은 달걀 반쪽도 같이 먹어야 맛있어요

처갓집

슈프림 양념치킨

처갓집 후라이드와 양념치킨 그리고 똥집튀김 배달로 시켰는데 거리가 조금 있어서 똥집튀김은 바삭하게 먹어야 제일 맛있는데 조금 눅눅했고 영계를 쓰는지 닭이 작았다 똥집도 작게 작게 튀겨서 씹는 식감이 덜해서 아쉬웠음 양념 자체는 맛있었음

상하목장 우유

카페에서 오늘은 아메리카노 대신으로 신선한 상하목장 딸기우유를 마셨습니다. 유기농 우유인지라 고소하고 약간의 단맛도 있어서 갈증해소에 도움이 되었습니다. 가끔씩 마시는 상하목장 유기농 우유는 손주들도 즐겨 마시는 우유랍니다. 상하목장 딸기우유 좋아요.

동원

소와나무우유

동치미 담가놨던 무우가 있는데 시간이 지난ㅣ 국물맞이 별로라 무우를 꺼내서 무쳐 먹으려구요 무우를 깨끄씨 씻은다음 송송썰어서 물기를 짜주세요 매실액 조금 마늘 파 깨소금 고추가루 넣어 조물조물 무쳐주세요 아삭아삭 너무 맛있네요 입맛 없을때 믄말아 밥에 올려 먹어도 ~굿이예요

서울우유

서울우유

늦게 일어나서 보니 위가 쓰려서 뭔가 먹고 싶은건 없고 끼니를 거르자니 건강을 해칠거 같고 해서 속편해지라고 바로 냉장고에 꺼내서 시원하게 마셨어요~ 확실히 우유를 마시니 잠시 빈속이 편해지고 정서도 차분해 지네요. 다음엔 빵이나 비스킷, 쿠키랑 먹어야 겠어요

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

청국장

청국장찌게를 했어요. 쌀뜨물을 냄비에 담고 멸치를 넣고 다시마도 넣고 팔팔끓여요. 육수가 우러나면 채망으로 건져내고 버려요. 두부썰어 넣고, 양파썰어넣고, 청국장넣고,된장도 넣고 팔팔 끓여요. 대파썰어넣고,마늘넣고 불꺼요. 맛있게 먹어요. 짜지않고 맛있어요.

치킨

담양 무등산생태탐방원에 다녀왔는데, 근처 담양 댓잎떡대치킨이 유명하다고 해서 가서 포장해와서 맥주와 함께 치맥했어요. 후라이드, 매운갈릭고마치킨 반반 포장했어요. 일단 비주얼이 예쁘네요. 고구마튀김도 들어있어 심심하지 않았고요. 근데 고구마는 바로 튀기는게 아닌지 좀 뻣뻣해진 경향이 있었어요. 저는 개인적으로 후라이드가 더 맛있더라고요. 고소한 시골 치킨느낌.

롯데

칸쵸

간식으로 먹으려고 칸쵸를 구매했습니다 다이어트도 먹어가면서 해야지 덜 스트레스를 받아요 칸쵸를 뜯어봤는데 이름들이 적혀 있어서 재미있었어요 과자와 초코의 조합이 맛있어서 계속 손이 갑니다 우유랑 먹으면 고소함이 배로 더 느껴집니다