로커스님의 족발 리뷰

수육

고기을 삶을때 잡내제거를 위해서 월계수잎, 소주, 커피가루,생강,미림약간을 넣어 잡내와 최소와했으며, 1시간 가량 강,중,약을 서서히 줄여가여 삶아서 육질이 쫀득하고 부드러웠음. 삶은 고기라서. 구운요리에 비해 칼로리가 적으며 맛이 단백해서 다이어트로도 좋은 음식임

요리하다

돼지껍데기

노릇노릇하게 구워진 표면의 바삭함과 안쪽의 쫀득쫀득하고 찰진 식감이 입안에서 절묘하게 어우러지며, 씹을수록 진하게 터져 나오는 고소한 지방의 풍미가 일품이었습니다.

요리하다

돼지껍데기

삼겹살 다 먹고 마무리로 시킨 돼지깝데기인데 와우ㅎㅎ 두께 보이시나요? 이렇게 두꺼운 껍데기는 처음 먹어 본다는~ 완잔 쫄깃쫄깃~

아빠식당

황기품은 순살족발

황기품은 순살족발입니다 황기품은 순살족발은 국내산 황기와 한약재를 넣어 삶아내어 잡내 없이 깔끔하고 부드러우며, 쫀득한 식감과 은은한 감칠맛이 특징인 가성비 좋은 냉장 족발입니다. 냉장 상태로 배송되어 쫄깃하게 먹거나, 따뜻하게 데워 먹을 수 있어 배달 족발과 비교해도 손색없는 맛을 자랑합니다.

불족발

반반족발 매운족발은 불향이 가득해서 감칠맛 폭발이고 기본 족발은 잡내 없고 부들부들 살코기는 담백해서 좋아요 상추에 싸먹을땐 쌈장 새우젓 골라서 찍어 쌈싸고 마늘은 필수입니다.족발 껍질부분이 너무 부드러워서 그냥 후루룩 후루룩 넘어가요

엉클앤파파

족발

잡내 없이 부드럽고 쫄깃한 족발로 한끼 해결했어요. 같은 돼지고기지만 살코기와는 씹히는 맛이 전혀 달라요. 새우젓 국물을 찍어 상추에 싸 먹으면 꿀맛이예요. 출출한 저녁이면 생각나는 먹을거리로 쫀득쫀득하게 씹히는 족발 특유의 맛이 좋아요.

엉클앤파파

매운무뼈족발

매운무뼈족발은 뼈를 제거한 족발을 매콤한 양념에 버무려 볶아낸 요리로, 쫄깃한 식감과 화끈한 매운맛이 조화를 이루며 술안주나 야식으로 특히 인기가 많다.

샐러드보울

넉넉소반 촉촉한 보들수육

넘나 부드럽고 맛난 수육이에용ㅎㅎ 간단하게 도시락으로~ㅎㅎ 아주 배부르게 단백질과 지방을 충전했답니당ㅎㅎ 든든합니다.

불족발

참나무 숯불 불족발을 먹었습니다. 쫄깃한 식감과 은은한 숯불 향이 입안 가득 퍼져 정말 맛있었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 완벽한 조화를 이루었습니다. 정성껏 만든 덕분에 특별한 날의 식사로 손색이 없었습니다. 다음에 또 기회가 된다면 꼭 다시 맛보고 싶습니다.

장충동왕족발

미니족발

미니 매운족발 . 쫄깃쫄깃 매콤매콤 . 콜라겐 덩어리 . 식으니 더 쫄깃하고 매운맛이 강해서 계란찜과 함께 먹으니 정말 정말 맛있어요.

불족발

불족발은 족발을 매콤한 양념에 버무려 볶아 만든 요리입니다. 쫀득한 족발의 식감과 매콤한 양념이 어우러져 강한 감칠맛을 만들어 냅니다. 양념의 매운맛이 고기의 고소함과 조화를 이루어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 매콤한 음식을 좋아하는 사람들에게 특히 인기 있는 메뉴입니다.

엉클앤파파

족발

오늘 저녁으로 족발을 먹었습니다. 다른 때와 달리 참나무에 한 번 더 구워준 훈제 족발을 먹었는데요. 훨씬 참나무 훈제 맛이 나서 맛이 좋습니다. 또띠아와 상추 두 가지를 줘서 같이 싸 먹으니까 맛있었고요. 양념도 여러 가지를 줘서 함께 찍어서 먹었어요.

불족발

주말에 족발시켜먹고 불족발이 남아서 위에 피자치즈 뿌려서 밥이랑 같이 먹엇어요 족발 시켜먹엇을때 족발볶음밥이 사이드메뉴로 왓는데 맛잇엇거든요 오마쥬로 해서 먹어봣는데 그냥 족발이 맛잇으니 다 맛잇네요 ㅎ 양념족발인데 위에 치즈를 올려먹으니 고소함이 더해져서 더 맛잇엇습니다

불족발

저녁은 매콤한 불족발을 배달해 먹었다 매콤한 양념과 불향이 진하게 어우러진 불족발은 첫 냄새부터 식욕을 자극해요. 쫀득한 족발 살코기에 매운 양념이 골고루 배어 있어 씹을수록 감칠맛이 살아나요. 불에 한 번 더 구워내 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해 식감 대비가 좋아요. 매운맛 속에 은은한 단맛과 고기의 고소함이 어우러져 물리지 않고, 쌈 채소나 무쌈과 함께 먹으면 매운맛이 부드럽게 잡혀요. 술안주로도, 든든한 야식으로도 만족도 높은 메뉴입니다.

GS25

보쌈수육

오늘 저녁 보쌈수육 입니다ㅋ 보쌈 수육은 끓는 물에 소금·향신채를 넣고 고기를 넣어 10분 강불, 40분 중약불로 삶은 뒤 10분 뜸 들이면 부드럽고 촉촉하게 완성됩니다 먹어바요ㅋ

성수동905

마늘보쌈

국내산 돼지고기(저지방 살코기 위주)와 에리스리톨로 당을 낮춤 • "고기가 엄청 부드럽고 입에 넣으면 사르르 녹는다"는 평이 많습니다. • 마늘소스는 알싸하면서도 달콤하며, 설탕 대신 에리스리톨을 써서 당 부담이 적습니다. • 비계(지방) 부위가 일부 포함되어 있어 "부드러워서 좋다"는 의견과 "살코기만 선호하면 아쉽다"는 취향 차이가 있습니다.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

호박고구마

가스레인지에 호박고구마를 쪘는데 아주 속이 샛노랗고 맛있게 잘 익었습니다. 서해안 당진에서 가져온 호박고구마가 엄청나게 달고 포실포실해서 새삼스럽게 맛을 실감했습니다. 고구마는 식이섬유와 포만감이 많아서 간단한 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

사과

사과는 한입 베어 물면 아삭하고 과즙이 풍부해 입안이 상큼해지는 과일이다. 은은한 단맛과 새콤한 맛이 조화롭게 어우러지고, 씹을수록 달콤한 과즙이 퍼져 깔끔한 뒷맛을 남긴다. 수분감이 많아 부담 없이 즐기기 좋고, 식후 간식이나 출출할 때 가볍게 먹기에도 만족스러웠다.

깻잎김치

계속 일반 김치만 먹으니 물려서 깻잎으로 김치를 만들어봤습니다. 깻잎을 물에 담궈놨다가 한장씩 씻어서 물기가 빠지게 조금 놔둡니다. 먼저 정수물에 고추가루, 소금, 참깨 그리고 매실청도 소량 넣어 잘 섞습니다. 깻잎을 한장씩 양념을 묻히고, 팩에 담으면 맛있는 반찬이 됩니다~

짬뽕

집근처 식당메서 먹은 나가사키 짬뽕은 버너에 끓여가며 먹을 수 있어 갈수록 국물이 진득하고 시원해지는 게 일품입니다. 꽃게, 주꾸미 등 다른 곳보다 해물이 정말 많이 들어가 있어 우러날수록 깊은 맛이 나네요. 이 집은 꼬치 등 다른 메뉴들도 비주얼과 미각을 모두 만족시켜 줍니다. 안주가 맛있어 술이 술술 들어가는 최고의 맛집입니다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

생선구이

다양한 생선이 나왔던 생선구이 백반을 먹음 내가 좋아하는 갈치구이 조기구이 가자미구이에 고등어구이까지 네가지가 노릇노릇 구워져 나왔다 혼자 다 먹은건 아니구 3인분이라 셋이거서 먹었는데 부족하진 않았고 하나같이 맛이좋았다 남기고 온 생선이 생각나는구먼

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

버거킹

롱치킨버거

버거킹 할인이벤트 하길래 돌아온 롱치킨버거를 픽업해왔어요. 와퍼를 먹고싶었으나 난 다이어터니까 치킨버거로 했습니다만~너무 야채도없고 소스도 적고 원래이런건지..실망스러운맛이었음다. 할인행사라 그렇다해도 기분나쁘고 원래이렇다 해도 별로인 상황~버거킹은 그냥 와퍼를 먹는걸로

밤

오늘 구매한 약단밤이랑 생율밤입니다.반반 섞어서 에어프라이어에 15분 돌렸습니다.15분 돌려라해서 돌렸더니 넘 오래 돌린듯해요.12분정도면 될것같아요.오래전 아이가 어릴때 공원같은곳에가면 판매하던 밤이 맛있어서 구매했는데 역시 맛있네요

삼초마을

쭈꾸미 껍데기 국수

국수에 쭈꾸미가 들어가는 특이한 국수이다 기본 국수에 쭈꾸미만 추가되지만 쭈꾸미가 신선하고 잘 삶아져서 별미라고 생각한다 국수도 원래 좋아하는데 살짝 얼큰한 국물에 김가루가 많이 들어서 고소하고 맛있게 먹을 수 있었다 가격은 조금 사악하다

해물찜

친한 친구와 오랫맛에 만나 점심 식사로 해물찜 먹었어요. 평소 좋아하는 음식이고 분기별로 먹는 음식이라 맛이 평범했어요. 그런데 다른 곳보다 해물은 더 많이 들어 있어서 좋았어요. 밥 한공기로 해물찜 3분의 2를 먹었네요. 정작 해물찜 고른 친구는 얼마 안먹었어요.