지혜와명철태석님의 북어국 리뷰

된장찌개

육수에 감자 호박 양파 새송버섯을 넣고 팔팔 끓으면 작은새우를 추가했어요 시장에서 산 두부를 깍뚝썰기해서 넣어서 맛있게 먹어요

계란탕

아침으로 계란탕을 해먹었습니다 양배추죽과 어울린만한 국물을 생각하다 만들었습니다 생수에 황태채를 넣어주고 멸치액젓으로 간을 합니다 팽이버섯을 잘게 썰어 넣어줍니다 마지막으로 계란물을 풀어서 젓가락으로 회오리를 만든 다음 저어주면서 넣어야 계란 덩어리가 안생깁니다

원할머니

김치찌개

언니한테 얻은 묵은지가 있어서 오늘 아침은 간단하게 김치찌개와 다시마쌈으로 아침을 먹었어요 김치를 들기름에 볶다가 멸치육수를 넣어서 끓였어요 마지막에 두부와 참치 고춧가루를 넣었어요 찌개는 역시 묵은지로 끓여야 제 맛인거 같아요 김치는 살짝 아삭하고 국물은 칼칼하고 좋았어요

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

아욱된장국

아욱이 부드러워서 잎과 줄기를 넣고 보글보글 끓였습니다. 집된장과 멸치육수를 먼저 끓여서 준비된 아욱을 넣어 아욱이 부드러워질때까지 끓였습니다. 대파와 마늘잎을넣고 약불에서 한소끔 끓여서 마무리했습니다. 구수한 아욱된장국 넘 맛있네요.

동태탕

국물이 시원하면서 맛 있는 동태탕을 끓였어요 먼저 물에 무우을 넣고 익으면 코인육수 2개 손질된 동태 고추가루 마늘 미림 액젖 넣고 끓여줍니다 코인육수로 인해 국물이 더 진하고 감칠맛이 납니다. 야채는 양파 청양고추 대파 두부 넣으면 완성입니다 동태살이 부드럽고 두부와 한끼 영양도 좋으며 얼큰하고 시원한 국물맛이 좋았습니다.

그리팅

달래넣은차돌된장찌개

달래는 봄 향기가 한입에 확 퍼지는 채소다. 알싸한 향이 입맛을 단번에 깨워준다. 생으로 무쳐도 좋고 국에 넣어도 존재감이 확실하다. 씹을수록 은근한 단맛이 따라온다. 기름진 음식과도 잘 어울려 느끼함을 잡아준다. 제철에 먹으면 가장 싱싱하고 만족도가 높다.

된장찌개

구수한 된장찌개를 끓여봤습니다~두부도 넣고 달래와 냉이도 듬뿍 넣어 맛과 향이 배가 되었어요~^^ 날씨가 부쩍 추워져서 따끈한 음식들이 땡기네요

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

비비고

북어계란국

비비고 북어계란국은 바쁜 하루 속에서도 집밥 같은 따뜻함을 느끼게 해주는 편안한 국이다. 뚜껑을 여는 순간 은은하게 퍼지는 북어의 구수한 향과 부드러운 계란의 고소함이 마음까지 차분하게 만들어준다. 맑고 담백한 국물은 자극적이지 않아 부담 없이 즐기기 좋고, 한 숟갈 머금을 때마다 속이 천천히 풀리는 느낌이 든다. 촉촉하게 불어난 북어는 씹을수록 깊은 감칠맛을 전하고, 몽글몽글한 계란이 더해져 부드러운 조화가 완성된다. 특히 따뜻한 밥과 함께 먹으면 단순한 한 끼를 넘어 정성 어린 아침 식사 같은 포근함이 느껴진다. 피곤한 날이나 속이 허전한 날에도 편하게 찾게 되는 맛이라 더욱 매력적이다. 화려하지는 않지만 오래도록 질리지 않는 담백함 덕분에, 비비고 북어계란국은 언제 먹어도 마음을 편안하게 채워주는 든든한 음식이다.

재첩국

동생이 섬진강에서 공수해온 재첩국을 아침에 끓였습니다 진한 국물이 우러난 재첩이 쫄깃하니 맛있습니다 파를 넉넉하게 썰어넣고 뜨거운 밥을 말아 먹었네요 재첩은 특히 간에 좋다고합니다

무청시레기국

토요일 아침 일찍 출발해서 강원도로 여행가다가 서울양양고속도로에서 내린천휴게소에 들러서 무청시래기된장국으로 아침식사 했어요. 실속메뉴로 7천원씩이었는데 단출하게 나오긴했지만 맛있고 부드러운 무청시래기가 듬뿍들어간 진한 된장국이었어요. 나이가 들수록 이런 메뉴들이 참 좋아지더라고요. 조금 짜게 느껴지는게 아쉽긴했지만 맛있게 든든하게 잘 먹었어요.

본가집

설렁탕(대용량)

여기 설렁탕 맛있습니다 국물도 진하고 깔끔합니다 먹기도 좋은 양입니다 국물 계속 퍼먹게 됩니다 구수하며 진국입니다.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

부대찌개

비도 오고 은근 살쌀해진 날씨에 찌개나 탕이 먹고싶어서 부대찌개로 정했습니다 우선 육수물을 만들고 고추가루와 고추장 간장으로 만든 양념장 만들어 풀고 스팸과 양파 대파 넣어 팔팔 끓인후 떡국떡 두부 부대찌개용 햄넣고 라면사리넣어 충분히 끓인후 맛있게 먹었습니다

된장찌개

감자 두부 양파 호박을 넣어서 된장찌개를 끓였다,,감자씹히는 식감이 좋고 두부랑 같이 먹으니 맛이 더 즣았다,,밥한그릇 뚝딱!!!

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

포케올데이

연어

연어는 부드럽고 촉촉한 식감과 고소한 풍미가 특징인 음식이다. 한 입 먹으면 살이 입안에서 사르르 풀리듯 부드럽게 씹히고, 이어서 은은한 단맛과 바다의 신선한 감칠맛이 퍼진다. 지방이 적당히 있어 고소하면서도 느끼하지 않고, 씹을수록 깊은 풍미가 살아난다. 생으로 먹으면 신선하고 깔끔한 맛이 강조되고, 구워 먹으면 고소한 향과 풍미가 더욱 진해진다. 간장이나 와사비를 곁들이면 짭짤함과 알싸함이 더해져 맛의 균형이 좋아진다. 전체적으로 부드러움과 고소함, 신선한 감칠맛이 잘 어우러진 만족도 높은 음식이다.

햇반

잡곡밥

잡곡밥을 먹었다. 고소한 향이 은은하게 퍼지고 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 더 맛있게 먹을 수 있었다. 여러 잡곡이 들어가 식감도 좋고 든든한 느낌이라 반찬과도 잘 어울렸다. 건강까지 챙기는 기분이 들어 한 끼를 더 만족스럽게 먹은 하루였다 😊

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

밥

갓 지어내어 윤기가 자르르 흐르고, 입안 가득 퍼지는 은은한 단맛과 구수한 풍미가 정말 일품이에요! 찰지면서도 탱글탱글한 식감 덕분에 어떤 반찬과 곁들여도 본연의 맛을 확 살려주는 최고의 조연입니다. 씹을수록 배어 나오는 고소함이 속을 든든하고 편안하게 채워주네요. 정성이 가득 담긴 따뜻한 밥 한 그릇만으로도 완벽한 행복을 느낄 수 있습니다!

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

농심

귀리밥

귀리밥을 먹었다. 밥을 한 숟가락 떠먹으니 귀리 특유의 고소한 향과 톡톡 씹히는 식감이 잘 느껴졌다. 담백하면서도 부드러운 맛이라 반찬과도 잘 어울렸고, 먹고 나니 속이 편안한 느낌이 들었다. 건강을 생각해 챙겨 먹은 한 끼라 더욱 뿌듯했다. 😊

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

솔레르 로메로

유기농 엑스트라버진 올리브오일

엑스트라버진 → 산도 낮고 향이 좋은 편 유기농(AB 인증) → 프랑스 유기농 인증 표시 냉압착 → 샐러드나 생으로 먹기 좋음 사용자분 식단처럼 샐러드에: 발사믹식초 아마씨유 견과류 와 함께 곁들이기 잘 어울리는 타입이에요. 특히 이런 용도에 좋아요: 샐러드 드레싱 빵 찍어 먹기 채소 무침 완성 후 마지막에 뿌리기 매우 만족하는 제품이에요.

명란아보카도덮밥

명란정과. 아보카도가들어간 덮밥. 맛이. 너무 너무 맛있다 느끼하지않고 담백한. 맛이네요 별미중의 별미네요 ㅎㅎㅎ

호박즙

호박즙을 마셨다. 은은하게 달큰한 호박 향이 퍼져서 몸까지 편안해지는 느낌이었다. 부드럽고 담백한 맛이라 부담 없이 마시기 좋았고, 속도 든든한 기분이 들었다. 바쁜 하루 중 잠깐 쉬어가며 마시니 한결 여유로워졌고, 건강을 챙기는 느낌이었다. 😊