영주조님의 계란말이 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 영주조님의 계란말이 리뷰를 확인해보세요.
영주조
리뷰178
조회수 14 작성일자 26.01.28
맛살 계란말이 만드는 법을 간단히 정리해 드리겠습니다.
### 재료
- 계란 4~5개
- 맛살 2~3줄
- 소금 약간
- 미림 1큰술 (선택사항)
- 식용유 적당량
- 후추 약간 (선택사항)
- 대파 약간 (선택사항)
### 만드는 방법
1. 맛살은 결대로 찢거나 잘게 다져 준비합니다.
2. 큰 볼에 계란을 깨서 풀고, 소금과 미림, 후추를 넣어 고루 섞어줍니다.
3. 다진 맛살과 송송 썬 대파를 넣고 잘 섞습니다.
4. 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물의 절반 정도를 부어 얇게 펴줍니다.
5. 계란물이 어느 정도 익으면 끝부분부터 조심스럽게 돌돌 말아줍니다.
6. 말린 계란말이를 팬 한쪽에 밀어놓고, 빈 공간에 남은 계란물을 부어 익힙니다.
7. 이 과정을 계란물이 다 익을 때까지 반복하여 계란말이 두툼하게 만듭니다.
8. 완성된 계란말이는 식혀서 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아냅니다.
### 팁
- 미림을 넣으면 계란이 부드럽고 고소한 맛이 더해집니다.
- 계란물을 붓고 약한 불에서 천천히 익히면 더 촉촉하고 부드러운 계란말이가 됩니다.
- 검은깨나 바질잎 등으로 장식하면 보기에도 좋습니다.
아이 반찬이나 도시락 반찬으로도 좋으며, 간단한 술안주로도 활용 가능합니다. 부드럽고 쫀득한 맛살과 고소한 계란의 조합을 즐겨보세요[1][2][5][6][7][9].
#일반식 #아침

1인분(100g)
계란말이218kcal
탄수화물 6.4g | 단백질 12.5g | 지방 14.8g
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