철보기님의 고등어조림 리뷰

소갈비찜

아주 오랜만에 소갈비찜을 점심으로 맛나게 먹고 호사를 누린 것 같습니다~ 소고기와 양념이 찰떡처럼 너무 잘 어우러져서 쫄깃쫄깃, 담백하며 고소함은 덤이었습니다. 한사발을 아낌없이 먹고나니 에너지가 충전되고, 소갈비찜은 갖은 영양분이 들어있는 보양식입니다.

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

코다리찜

코다리찜은 반건조 명태를 매콤한 양념에 무와 함께 졸여낸 요리입니다. 쫀득한 살과 달콤매콤한 양념이 어우러져 밥반찬이나 술안주로 잘 어울립니다.

비비고

코다리무조림

가족모임에서 점심으로 오늘은 코다리조림을 먹으러 왔습니다.코다리와 무 무청시래기 까지 양념이 쏘옥 베어 매콤달달 맛있었어요. ~~^^

꽃게찜

꽃게사다가 쪄봤어요ㅎㅎ 안에 알밴거 봐보세요 장난아니죠ㅎㅎ저기에 밥 넣고 참기름 김가루 넣고 비벼먹으면 진짜 맛있어요

코다리찜

매콤한 음식이 당겨서 코다리찜을 먹고 왔어요. 순한맛, 보통맛, 매운맛이 있어서 보통맛으로 먹었는데도 매콤하더라구요. 매운 거 좋아해서 괜찮았어요. 고구마순 좋아해서 추가해서 먹었고 솥밥이 나와서 더 좋았어요. 솥밥 먹고 물 부어서 숭늉 먹는 거 좋아하거든요. 점심 많이 먹었으니 저녁은 간단하게 먹어야겠어요.

편백찜

점심에 친구랑 편백찜집에들러 우선 편백찜이 익을때까지 월남쌈으로 허기를 달래다보면 편백찜이 완성이 되어진다 부드러운 숙주 야챠 고기를 한번에쪄서 맛있게 먹은후 마지막으로 샤브샤브 국물을 달라고 해서 야채를 넣고 살짝 익혀서 먹으면 국물까지 끝내주는 음식 입니다

해물찜

오늘 친구들이랑 만나서 점심으로 해물찜을 먹었다. 해물찜이라 문어. 오징어 전복 미더덕 고니등등 골고루 푸짐하게 들어있고 콩나물도 푸짐하게 들어 있어서 매콤하고 간은 약간 짠 듯 했지만 다들 맛있게 잘 먹고 마지막에는 밥도 볶아서 조금씩 먹고 마무리를 했다.

아귀찜

아구찜은 쫄깃한 아구살과 매콤한 양념의 조합이 매력입니다. 콩나물의 아삭한 식감이 더해져 질리지 않습니다. 양념이 과하지 않아 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.

계란찜

건강을 위해서라도 자주 먹으면 좋은 게 계란요리지만, 개인적으로도 매일이라도 먹고 싶은 게 바로 계란찜이랍니다ㅎㅎ 폭신폭신 부드러운 식감을 위해서 체에 걸러내는 분들도 많으시겠지만 전 살짝 단단한 계란찜도 나름 좋아해서 달걀은 그대로 풀고 우유를 조금 더하니 맛나더라구요~

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

피코크

안동인 안동 찜닭

안동찜닭은 간장 양념에 닭고기와 당면, 채소를 넣어 졸인 요리로, 짭짤하면서도 달콤한 맛이 특징입니다. 부드러운 닭고기와 쫄깃한 당면이 잘 어우러지며, 매콤한 맛을 더해 풍미를 살리기도 합니다. 든든하면서도 누구나 즐기기 좋은 한식 대표 메뉴입니다.

코다리찜

황금코다리찜집으로 가족과 점심식사하렃갔어요 웨이팅이 어마어마하네요 양념이 매콤달콤하게 잘 배어들어 코다리 살이 쫀득하고 부드러웠어요. 비린 맛 없이 깔끔해서 계속 손이 가는 맛입니다 무와 콩나물도 양념을 듬뿍 머금어 밥과 함께 먹기 좋았어요

비비고

코다리무조림

명태코다리는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 매력적인 반찬입니다. 달콤짭조름한 양념이 고루 배어 감칠맛이 풍부하며, 매콤한 맛이 살짝 느껴져 밥과 함께 먹기 좋습니다. 뼈가 적고 살이 실해 손질이 편하며, 깊은 맛의 양념이 코다리 특유의 풍미를 한층 살려줍니다. 오래 끓이지 않아도 맛이 충분히 배어 있어 간편하게 즐길 수 있으며, 반찬으로도 술안주로도 만족스러운 메뉴입니다.

계란찜

달걀에 당근과 파를 다져섲넣어주었습니다. 소금 간을 하고 액젓을 1작은술 정도넣어 주었습니다. 우유를 넣고 물을ㅈ1:1로 넣어주고 렌즈에 돌려주었솝니다. 맛있었어요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

김밥천국

김밥

볼 일보다가 배가 출출해서 그냥 눈에 보이는 김밥 가게에 들어가서 김밥이랑 라면하나씩 주문했어요 만두도 들어가있었네요 ㅋㅋ 라면은 기존 라면맛이고 김밥은 안 내용물이 좀 부실하네요 밥량과 들어가는재료도 얼마안들어가네요 김밥 가격도 전에보다 비싼데 재료는 얼마안되고 솔직히 이제는 김밥도 비싸서 못 먹겠네요 말이 분식이지 분식가격도 많이 올랐네요

스팸볶음밥

스팸 볶음밥 으로 간단한 식사 시간! 혼자먹는 밥은 무조건 간편하게 먹게 되는데요.. 스팸하나 넣었다고 맛있느거 알죠? 김치에 그냥 밥만 먹어도 너무 맛있는 소리 .. 살찌는 소리.. 그래도 맛있어서 맛있게 뚝딱 ~ 먹고 운동 갑니다!! 크

고구마튀김

오랬만에 고구마 튀김을 먹었습니다. 가족들과 함께 청국장을 먹었습니다.상차림으로 곁들여 나온 고구마 튀김인데 밀가루 튀김옷을 많이 입히지 않아 기름지지 않고 바삭하고 고구마의 맛이 그대로 느껴졌어요. 단맛과 포근포근해서 맛있게 먹었답니다

어묵볶음

어묵으로 저만의 레시피로 밑반찬을 만들어 봤습니다. 요리방법이 너무 간단해서 단시간에 뚝딱 만들 수 있습니다. 먹기 편하게 채를 썰어서 끓는 물에 잠깐 데쳐서 기름을 살짝 두르고, 기호에 따라서 양념을 추가해 볶으면 입맛에 맞는 맛있는 반찬이 됩니다.

육회비빔밥

점심으로 남편과 함께 육회비빔밥을 먹었다. 육회의 부드러운 질감과 고소한 참기름맛 거기서 계란 노른자 하나가 가운데 고고하게 올라 앉아 있다. 공기밥 한그릇을 붓고 쓱쓱 비벼서 먹으며 맛있는 윣뇌비빔밥이 되었다. 좋은 고기를 판다더니 육회도 신선했다

열무김치

오늘은 시장에서 열무 2단을 구입했다 열무 비빔밥이나 열무국수 먹을 목적으로 구입했다 열무손질후 풀을 쑬려고하다 집에있는 감자가 생각났다 감자를 삶아 갈아서 풀대신 감자를 넣어 농도를 맞추었다 잘 감자가 숙성되어 단백한 감칠맛이 나길 기대한다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ