마크로스님의 다미 포 반세오 리뷰

쏨땀

쏨땀 먹었어요. 호불호가 꽤 갈리는 메뉴라던데 저는 완전 극호였어요. 한 입 먹자마자 새콤한 맛이 확 살아나서 입맛을 확 깨워주는 느낌이더라고요. 아삭한 식감까지 더해져서 가볍지만 만족감은 컸고, 새콤한 음식 좋아하면 정말 잘 맞을 메뉴였어요 🙂

볶음쌀국수

볶음쌀국수는 기름에 살짝 볶아낸 면의 향부터 식욕을 자극하는 메뉴입니다. 쌀로 만든 면은 부드러우면서도 탄력이 있어 소스를 잘 머금고, 센 불에서 빠르게 볶아내야 특유의 불향이 살아납니다. 숙주와 양파, 파프리카 같은 채소를 넣으면 아삭한 식감이 더해지고, 간장이나 피시소스 베이스 양념은 짭조름하면서도 감칠맛을 끌어올려 줍니다. 고기나 새우를 함께 넣으면 풍미가 훨씬 깊어집니다. 면이 서로 엉기지 않도록 기름과 소스를 적절히 조절하는 것이 맛의 핵심인데, 잘 만들어진 볶음쌀국수는 담백하면서도 중독성 있는 맛으로 정말 만족스럽습니다.

키플

팟타이

짜뚜딱 시장은 방콕에서 가장 큰 시장이라고 해요. 저도 가기 전에는 그 정도로 클 줄 몰랐는데 진짜 하루 종일 돌아다녀도 다 구경 못합니다. 돌아다니다 보니 너무 배가 고파서 들어간 곳에서 주문했습니다. 제일 먼저 나온 메뉴는 파타이 시푸드였어요. 100바트였고요. 태국에서 먹은 파테일 중에 가장 맛있었어요. 달달 짭짤하면서도 해물도 들어 있어서 좋았어요. 땅콩이 있어서 식감도 좋고 특이하게 계란 지단 같은 것도 들어 있었어요.

무삥

방콕의 유명한 야시장 쩌페어 야시장에 왔습니다. 방콕 여행 간다면 꼭 들르는 곳 중에 하나예요. 관광객들이 많지만 현지인들도 많이 찾는 곳이래요. 중국 태국 일본등 다양한 나라의 음식이 있었어요. 알록달록 먹음직스러운 꼬치 종류가 많았고 태국에서 유명한 돼지고기 꼬치구이인 무삥이 있었어요. 저희는 그걸 먹었는데 맛있었어요.

온리프라이스

팟타이면

저희가 먹은 건 팝사마이의 베스트 메뉴인 파타이랑 오렌지 주스였습니다. 방콕에 가면 꼭 먹고 오라는 말이 많아서 기대하고 갔어요. 팟타이는 너무 달기는 했는데 맛있는 팟타이였고 단맛만 조금 줄인다면 좋을 것 같아요. 저희한테는 너무 많이 달았어요. 숙주 부추 라임도 따로 담아져 나와서 먹고 싶으면 더 먹을 수 있어요.

생어거스틴

새우듬뿍 팟타이

생어거스틴 새우듬뿍 팟타이를 먹었는데, 새우의 신선한 해산물 맛이 진하게 느껴졌으며, 쫄깃한 면발과 아삭한 채소가 조화를 이루어 식감이 일품이었어요. 양념은 달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 밸런스를 잘 맞추어 간이 과하지 않고 자연스럽게 어우러져 맛있었어요.

쏨땀

만드시는 모습을 계속 보고 있어도 너무 재밌어서 찾고 보게 됩니다. 저렇게 만들어서 나온 메뉴는 바로 솜땀입니다. 가격은 80 바트였고요. 아주 조금 매콤했는데 저희는 옥수수를 추가해서 먹었더니 식감도 좋았고 달달해서 맛있더라고요. 옥수수가 들어간 솜땀은 처음인데 맛있었어요.

생어거스틴

새우듬뿍 팟타이

왕타이거새우가 올라간 팟타이. 칭구가 사줘서 더 맛있었다. 팟타이는 첫입이 너무 맛있는데 먹다보면 좀 느끼해지는게 아쉬움.

쏨땀

쏨땀을 시켜 먹었습니다. 얇게 채 썬 파파야가 아삭아삭하게 씹히고, 액젓의 짭짤함에 매콤새콤한 맛이 확 치고 올라와서 입맛을 제대로 돋워줬습니다. 기름진 볶음 요리 먹다가 중간중간 곁들여 먹으니까 입안이 싹 개운해져서 찰떡같이 잘 어울렸습니다.

티아시아

게설푸팟퐁

커리향도 진하고 전자레인지로 돌려서 밥이랑 먹어주면 됩니다 게살 씹히는 건 많지 않지만 이국적인 카레 향신료맛이 넘 맛있었습니다약간 크리미하면서도 부드럽기촉촉하고 맛있었습니다 전 커리맛 좋아해서 밥이랑 맛있게 비벼먹었습니다.

팟타이

팟타이는 쫄깃한 쌀국수에 새우, 닭고기, 두부 등 다양한 재료가 어우러지고, 달콤하고 새콤한 타마린드 소스와 고소한 땅콩이 입맛을 돋운다. 식감과 풍미가 조화를 이루어 한 입씩 먹을 때마다 만족감이 느껴지는 동남아 대표 볶음면 요리다.

Morn

몬 월남쌈

신선한 채소 손질해서 월남쌈 먹었습니다. 맛있어서 좋아하는 월남쌈입니다. 양배추와 파프리카 그리고 깻잎을 잘게 썰어서 넣으면 정말 맛있답니다. 샐러드 자주 먹는데 샐러드보다 질리지 않게먹을 수 있어서 좋아합니다. 건강에도 좋고 맛있어요

누들박스

팟타이

면요리를 너무너무좋아하는데 그 중에 정말좋아하는 팟타이에요 계란 숙주 새우 가득가득 들어웄고 땅콩다진것도 넘넘맛있어요

스위트웰

월남쌈

월남쌈~~ 야채들로 가볍고 건강하게 한끼 해결 하고 싶을때부담 없이 즐길수 있는 월남쌈 이죠~~여러가지 야채들을 익혀 소스에 찍어서 먹의면 야채의 아삭거리는 맛이 맛있어요~~

생어거스틴

새우듬뿍 팟타이

쫄깃한 쌀면과 아삭한 숙주의 식감이 어우러져 입안이 즐거웠습니다. 탱글탱글하게 씹히는 새우의 달콤한 살점이 짭조름한 소스와 환상적인 조화를 이루었으며, 고소한 땅콩 가루가 씹힐 때마다 풍미가 더욱 깊어졌습니다.

팟타이

팟타이를 먹었습니다 같이 먹는 음식이 좀 느끼할 것 같아서 매운맛으로 시켜보았습니다 베트남고추가 들어가서 제법 맵더라구요 풍성하진 않지만 중간중간 새우도 씹히고 좋더라구요 저는 개인적으로 국물있는 쌀국수 보다는 볶음 쌀국수가 더 맛있는것 같아요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

글라이드

감자크로켓

감자 크로켓입니다. 노릇노릇하게 튀겨진 감자크로켓이 빵가루는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있어요. 감자의 부드러운 식감을 살려 느끼하지 않는 담백함과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋아 환상의 조합이네요.너무 맛있게 먹었습니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

두부조림

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라서 후라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 구웠습니다. 냄비에 담아서 두부를 넣고 고추장.매실청, 대파, 간장으로 만든 양념을 켜켜이 올려서 보글보글 졸였습니디. 맛있는 두부조림 너무 잘 먹었습니다.

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

탕국

직접 농사 지은 무와 소고기를 참기름으로 달달 볶아서 물을 붓고 보글보글 끓으면 두부를 깍둑썰기해서 넣고 한소끔 끓여서 까나리 액젓으로 간을 맞춥니다. 국물맛이 진하고 시원해서 밥 말아서 맛있게 먹었습니다. 무가 많이 들어간 탕국이 맛있어요.

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

돈등뼈감자탕

서울에 놀러 오신 엄마와 함께 배달로 본뼈에서 주문한 뼈감자탕이 기대 이상으로 맛있었어요. 국물은 진하고 깊은 맛이 나면서도 많이 짜지 않아 부담 없이 먹기 좋았고, 고기도 푹 삶아져서 부드럽게 잘 발라졌어요. 감자도 포슬포슬하게 잘 익어 국물과 정말 잘 어울렸습니다. 양도 넉넉해서 둘이 먹기 충분했고, 무엇보다 엄마가 맛있다고 하셔서 더 만족스러운 식사였어요. 다음에 또 주문하고 싶은 곳입니다.

CU

호밀 3단 샌드위치

호밀 3단 샌드위치를 CU편의점에서 구매해서 먹었습니다. 호밀빵이라 건강에 좋은 것이라 재료 하나하나가 조화롭고 신선한 맛이라 잘 선택 한 것 같습니다. 맛도 영양도 최고입니다. 다이어트에도 좋은 것 같고 편의점 샌드위치 중 제일 맛있네요.

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요