반세오

다미 포

반세오

노란 빛깔로 바삭하게 부쳐낸 반세오와 다양한 튀김 요리가 한 접시에 풍성하게 담겨 나옵니다 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 반세오 특유의 식감이 잘 살아있으며 노릇하게 튀겨낸 짜조와 떡갈비 스타일의 완자가 먹음직스러움을 더합니다 싱그러운 상추와 아삭한 오이가 함께 제공되어 기름진 맛을 신선하게 잡아줍니다 새콤달콤한 칠리소스와 크리미한 소스 잘게 썬 토마토 양파 절임이 곁들여져 취향에 맞게 쌈을 싸 먹거나 찍어 먹는 등 다채로운 풍미를 즐기기 좋은 만족스러운 구성입니다

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반세오

라이스페이퍼에 싸먹는 반쎄오 입니다 라이스페이퍼는 물에 적셔 먹는거 말구 저렇게 종이처럼 생긴게 먹기 편하더라구요 물에 적시지 않아도 되서 좋아요 반쎄오는 계란지단이 아니구 강황가루를 넣어서 노란빛이 도는 전이라고 봐야 겠네요~~

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반세오

점심으로 먹은 반세오 입니다 친구들이랑 오랜만에 만나서 베트남음식 먹으러 갔습니다. 뭐 시킬까 하다가 반세오 오랜만에 시키자고 해서 먹었는데 여전히 너무 맛있네요 ㅎㅎ 월남쌈처럼 해서 먹어도 너무너무 맛이 좋습니다 배터지게 먹엇네요

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반세오 처음 먹어봤는데 먹는 방법이 생각보다 복잡하더라고요. 계란 지단 안에 야채와 새우가 들어 있고 상추 또는 라이스 페이퍼에 이 계란 지단을 싸서 먹으면 됩니다. 상추에만 먹어 봤더니 식감이 따로 놀아서 별로더라고요. 개인적으론 상추와 라이스 페이퍼를 같이 먹는 게 훨씬 맛있었어요.

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간만에 베트남 음식 제대로 즐기고 왔습니다. 반세오를 메인으로 파인애플 볶음뱁 새우고기 꼬치, 월남쌈, 모닝글로리 볶음 . 특히 제입맛에는 모닝글로리가 좋았습니다. 느억맘땅콩소스에 월남쌈 찍어드시면 정말 맛있습니다. 쌀국수가 없어도 아쉽지않은 한상이었습니다.

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베트남 전 반세오를 아시나요 크레페 혹은 계란 쌀가루 전이면서 또 여기에 싸먹는건데 속에는 돼지고기 새우 숙주 양파 등등이 구워져 들어가요 반세오는 지글지글 끓일때 나는 소리에서 유래했대용ㅎㅎ 몰랐어요 그냥 먹는게아니라 쌈에 싸서 느억맘 쏘스에 찍어먹음 바로여기가 다낭!

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반세오 처음 먹어봤는데 오 맛있어요 라이스페이퍼랑 소스도 같이 나왔는데 라이스페이퍼 안좋아해서 저 노란피에다가만 싸먹었네요 고수랑 양파 무제한이라 팍팍 넣고 먹으니 맛있어요 생각보다 간도 간간하고 숙주는 아삭아삭합니다 다음에도 먹어보려구요

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반쎄오(Bánh Xèo)는 쌀가루 반죽에 강황 가루를 넣어 노란빛을 띠는 바삭한 베트남식 부침개입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 숙주, 새우, 돼지고기의 고소함과 신선한 채소를 느억맘(피시 소스) 소스에 찍어 먹는 풍부한 식감이 특징입니다