zza님의 가래떡 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 zza님의 가래떡 리뷰를 확인해보세요.
zza
리뷰242
조회수 6 작성일자 26.02.19
팬에기름을 살짝만 두르고 중약불 20~30초 예열 후 떡을 올려 1~2분 굽고 뒤집어 1분 더 굽습니다.
불을 끄고 잔열로 10~20초 마무리하면 겉바속쫀 식감이 안정적입니다.
약불에서 15분 은근히 굴려가며 굽고 마지막 3분은 불을 올려 노릇하게 마무리해도 좋습니다구운 뒤 물 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 잠시 두면 딱딱하지 않고 바삭하게 먹을 수 있습니다
팬에 기름을 많이 두르면 눅눅해질 수 있습니다.자칫 튈 수 있으니 뚜껑을 덮어 굽는 게 좋습니다.
#일반식 #간식

1쪽(100g)
가래떡238kcal
탄수화물 52.07g | 단백질 4.52g | 지방 0.64g
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