dongsub님의 풀무원 장칼국수 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 dongsub님의 풀무원 장칼국수 리뷰를 확인해보세요.
dongsub
리뷰2292
조회수 11 작성일자 26.02.20
칼국수는 직접 반죽해 썰어낸 면에서 오는 쫄깃함이 가장 큰 매력이라고 생각합니다. 밀가루 반죽을 충분히 치대 숙성시킨 뒤 얇게 밀어 칼로 썰어내면 면발의 결이 살아 있습니다. 멸치와 다시마로 우려낸 육수에 면을 넣고 끓이면 국물이 구수하면서도 시원합니다. 애호박과 감자, 바지락을 넣으면 감칠맛이 더욱 풍부해집니다. 김가루와 양념장을 살짝 올려 먹으면 맛의 깊이가 더해져 정말 맛있습니다. 뜨끈한 국물과 함께 먹는 면발은 속을 편안하게 해주는 느낌입니다.
#일반식 #점심

풀무원 · 1인분(219.5g)
장칼국수510kcal
탄수화물 107g | 단백질 15g | 지방 3.1g
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