밥알이 뭉치지 않게 고슬고슬하게 볶아진 사이사이로 담백한 참치 살코기가 듬뿍 씹히고, 아삭하게 씹히는 김치의 산미가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아주더라고요. 여기에 노릇노릇하게 부쳐진 두부계란전이나 햄계란전 한 점을 턱 얹어 먹으니, 볶음밥의 짭조름한 감칠맛을 계란의 포근함이 부드럽게 감싸주면서 식감이 훨씬 풍성해졌습니다. 붉은 떡볶이 소스가 살짝 묻은 접시 옆에서 한 술 크게 떠먹을 때마다 참치의 고소한 기름기와 김치의 매콤함이 팡팡 터져서 마지막 한 알까지 정말 맛있게 먹었어요.