지니5670082님의 그리팅 고사리 오일 파스타 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 그리팅 고사리 오일 파스타 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰884
조회수 7 작성일자 26.03.03
1. 면 삶기: 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 면을 삶습
니다. 나중에 팬에서 한 번 더 볶을 예정이니, 포장지
에 적힌 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아 '알 덴테' 상태
로 건져주세요. 면수 한 컵은 버리지 말고 꼭 챙겨두세
2. 재료 손질: 시금치는 뿌리를 자르고 깨끗이 씻어 물
기를 뺄니다. 베이컨은 2cm 폭으로 썰고, 마늘은 얇
게편 썰어 준비합니다.
3. 오일 베이스 만들기: 팬에 올리브유를 넉넉히 두르
고 편마늘을 약불에서 노릇하게 볶습니다. 마늘 향이
올라오면 베이컨과 페페론치노를 넣고 베이컨이 살짝
바삭해질 때까지 볶아 기름에 풍미를 입힙니다.
4. 만테카레(유화): 삶은 면을 팬에 넣고 준비해둔 면
수반 컵을 붓습니다. 불을 중강불로 높인 두뒤 팬을 힘
차게 흔들거나 집게로 면을 빠르게 저어주세요. 기름
과 면수가 만나 뽀양고 걸쭉한 소스 상태가 되어야 면
에 간이 쏙 배어듭니다.
#일반식 #아침

그리팅 · 1인분(407g)
고사리 오일 파스타620kcal
탄수화물 81g | 단백질 25g | 지방 23g
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