매드비너스님의 오뚜기 굴진짬뽕 리뷰

굴짬뽕

굴짬뽕이에요 굴이 가득들어서 맛있어요 면도 탱글하고 굴이랑 야채랑 어우러져서 개운한 맛이라 속도 편해요 한끼 식사로 츄천해요

CJ

고메 삼선해물짬뽕

해물짬뽕은 얼큰한 국물과 신선한 해물이 어우러져 깊고 시원한 맛을 냅니다. 오징어, 새우, 홍합 등을 센 불에 볶아 불향을 입힌 뒤 고추기름과 육수를 더해 끓이면 국물 맛이 한층 진해집니다. 매콤하지만 텁텁하지 않고, 해물에서 우러난 감칠맛이 국물에 고스란히 담깁니다. 쫄깃한 면발과 함께 먹으면 매운맛과 시원함이 동시에 느껴져 속이 확 풀립니다. 마지막까지 국물을 떠먹게 되는 매력이 있는 메뉴입니다.

짬뽕

점심에 먹은 오징어짬뽕. 집에 사놓은 오징어가 잇어서, 후라이팬에 기름두루고 파기름내고 돼지고기, 양파, 고춧가루 넣고 볶다가, 육수 넣고 끓이다가 오징어 넣고, 치킨스탁 넣고 밥위에 언져서 후추 뿌리고 섭취. 면을 삶아서 같이 먹어도 맛잇어요.

천일냉동

볶음짬뽕

남산 아래 남대문시장 맞은편 중식 맛집, 시그니처 메뉴인 볶음짬뽕 입니다. 남산 갔다가 맛집 검색으로 가본집인데 이 집이 이 볶음짬뽕이 매우 유명하더라고요. 웨이팅도 있고 가게안도 꽉 차 있는데 대부분의 테이블에서 이 메뉴는 필수 더라고요. 국물없이 볶아져 나온 짬뽕, 생소했는데 저는 국물짬뽕보다 훨씬 괜찮았어요. 감칠맛도 좋고 보이는거에 비해 많이 맵지도 않고, 맛있게 먹었어요.

뽕사부

크림짬뽕

크림짬뽕 배달해서 먹었는데 너무 너무 맛있네요 짬뽕도 먹고싶고 느끼한 파스타도 먹고싶을때 크림짬뽕이 딱이에요ㅎㅎ크리미하면서 짬뽕같은 진짜 최애 짬뽕이에요 다만 칼로리가 높아서 먹기 전후로 조절했고 하나로 두끼로 나눠서 먹긴 했답니다~

목란

백짬뽕

백짬뽕 먹었어요. 기름지거나 자극적인 메뉴가 많은 중국요리라 짜장이나 얼큰하고 자극적인 짬뽕대신 담백하고 시원한 백짬뽕 먹었어요. 육수의 깊은맛이 시원하네요. 새우.주꾸미.소라,해삼,홍합등 해산물이 듬뿍 들어가 시원하고 감칠맛도 좋아요.

짬뽕라면

오늘은 짬뽕라면을 먹어 보았어요. 쫄깃한 면과 얼큰한 국물이 입안 가득 퍼지면서 매콤함이 살아 있더라구요. 각종 해산물과 채소가 함께 어우러져 맛이 풍부하고, 칼칼하면서도 진한 국물 덕분에 한 그릇 먹고 나니 속까지 든든했답니다.ㅎㅎ

삼선짬뽕

커다란 가리비와 새우 등 싱싱한 해산물이 듬뿍 들어간 삼선짬뽕 한 그릇에 감동받았어요 국물 한 입 떠먹으니 해산물 특유의 시원하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지면서 속이 아주 든든해지네요 쫄깃하게 씹히는 가리비 관자와 탱글탱글한 면발이 조화롭게 어우러져서 마지막 한 젓가락까지 정말 맛있게 즐겼습니다

삼선짬뽕

점심때 먹은 삼선짬뽕입니다. 새우. 오징어. 조갯살. 버섯. 양파. 배추. 당근. 호박. 파. 죽순등 많은 양의 야채와 해물이 들어있었습니다. 내용물이 너무 많아서 면보다 토핑들이 더 많다는 느낌이 들었습니다. 야채들이 푹~~~익어서 먹기 좋았습니다. 국물은 불향이 입혀져서 풍미도 좋았습니다.

짬뽕

보기에도 얼큰해보이는 짬뽕입니다. 국물에서 은은하게 올라오는 해물 향이 먼저 식욕을 자극합니다. 한 입 머금으면 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 입안을 가득 채우고, 뒤따라오는 시원한 국물 맛이 부담 없이 계속 숟가락을 들게 만듭니다. 쫄깃한 면발은 국물을 잘 머금어 씹을수록 고소한 풍미가 살아나며, 배추와 버섯 등 채소는 부드럽게 익어 달큰한 맛을 더합니다. 해물에서 우러난 진한 육수와 매콤한 양념이 어우러져 얼큰하면서도 개운한 여운을 남기는 짬뽕입니다

짬뽕

집에서 직접 끓여먹은 짬뽕입니다. 면은 중화면을 샀어야했는데 깜빡하는 바람에 라면사리로 대체했습니다. 마늘과 파로 기름을 내어 거기에 고추가루를 넣어 고추기름을 내고, 각종 채소와 해산물을 넣어 볶아줍니다. 간장으로 풍미를 더하고 물을 부어 끓이다가 약간의 굴소스와 치킨스톡으로 간을 하면 끝입니다. 사먹는것과는 차이가 있겠지만 맛도 있고, 집에서 간단히 만들어먹기도 좋습니다.

짬뽕

매운 짬뽕으로 유명하다고 해서 언니랑 갔는데 제 입에는 하나도 맵지 않았어요. 해물은 홍합과 오징어가 전부이지만 얇게 썬 양파와 당근 그리고 얇은 면에 간이 잘 배어서 제 스타일이었습니다. 밥하기 싫거나 비 오는 날 생각나서 또 갈 것 같아요.ㅎㅎ

차돌짬뽕

차돌짬뽕은 얼큰한 짬뽕 국물에 차돌박이를 넣어 만든 음식입니다. 해산물과 채소가 들어간 국물에 차돌박이의 고소한 맛이 더해져 풍미가 더욱 깊어집니다. 면은 쫄깃하고 국물은 매콤하면서도 시원한 맛이 있습니다. 차돌박이의 기름진 맛이 국물과 잘 어울립니다. 얼큰한 음식을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 메뉴입니다.

외할머니댁

고기짬뽕

오늘 저녁 고기짬뽕 요리 입니다ㅋ 짬뽕 위에 올려진 고기는 아삭한 채소들과 잘 어우러져 씹는 식감도 훌륭하고, 육즙 가득한 맛이 짬뽕의 매운 국물과 기가 막히게 잘 어울렸습니다. 국물은 걸쭉하고 깊은 맛이 배어 있어 한 숟가락 뜨면 몸이 따뜻해지며, 스트레스가 싹 날아가는 기분이었어요. 먹어바요ㅋ

짬뽕밥

짬뽕밥을 한 숟가락 떠먹었는데, 얼큰한 국물 맛이 밥에 스며들어 입안 가득 시원하게 퍼지더라고요. 해물과 채소가 듬뿍 들어가 씹는 맛도 풍부하고, 매콤하면서도 감칠맛 나는 국물 덕분에 밥이 더 맛있게 느껴졌어요. 면 대신 밥과 함께 먹으니 국물에 밥알이 촉촉하게 배어 풍미가 살아나고, 한 그릇만으로도 든든하게 배가 불러 만족스러웠어요. 뜨끈할 때 먹으니 속도 풀리고 계속 젓가락이 가는 맛이었어요.

짬뽕

맛있게 먹은 짬뽕입니다. 나들이 와서 가족과 같이 먹으니 더 좋았습니다. 날씨도 추웠는데 먹고나니 하나도 안 추워지는 마법이 있는 음식입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

종가집

동치미

무와 배추로 담근 물김치가 새콤하고 국물맛이 시원합니다. 무도 듬성듬성 썰어서 무조각 하나씩 먹으면 상큼해서 맛있어요. 동치미를 먹으면 소롸에도 도움이 되고 맛도 있고 아삭아삭한 식감도 좋아 너무 맛있게 먹었습니다. 유산균과 비타민이 많은 동치 많이 드세요.

치킨

맘스터치 치킨앤피자 이태원점에서 야식으로 와우피치 피자와 빅싸이 순살 치킨세트를 주문해 먹었는데 기대 이상으로 맛있었습니다. 리뷰이벤트도 진행중이니 참고하시고 저는 못보고 지나쳤습니다 막 먹다가 급히 찍은 사진이긴 하지만 피자는 고기가 듬뿍 올라가 있어 풍성하고 고소한 맛이 좋았고, 순살 치킨은 다리살이라 겉바삭 속은 부드럽고 촉촉해 더욱 맛있게 느껴졌습니다. 시원한 콜라까지 함께하니 야식으로 딱이었죠. 또 주문해먹을겁니다

아인슈페너

우리 동네에 새로 카페가 생겼는데 아인슈페너를 사봤어요. 일주일전 동유럽 여행갔다가 비엔나에서 아인슈페너를 마실 기회를 놓쳤거든요. 그래서 동네 카페에서 사먹었는데 가격은 6,300원이였고 얼음에 커피가 시원하게 밑에 있고 위에 토핑이 있는데 토핑은 스픈으로 떠먹어요. 맛있고 부드럽고 고소해요. 달거나 하지 않아 좋았어요. 커피는 시원하면서 고소하고 달지않아서 맛있어요. 몸에 안좋은 액상과당을 안넣은게 건강한 맛이였어요. 자주 사 먹을 것 같아요.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

쭈꾸미볶음

저녁반찬으로 쭈꾸미 볶음을 만들었습니다. 고추장, 양배추, 가래떡, 진간장, 매실엑기스, 마늘을 넣고 달달 볶았습니다. 매콤달콤한 쭈꾸미 볶음이랑 콩나물을 삶아서 함께 먹으니 꿀맛입니다. 콩나물 덕에 매운맛이 강하지 않아서 좋았습니다.