엠포님의 무삥 리뷰

팟씨유

팟씨유입니다 팟씨유(Pad See Ew)는 넓은 쌀국수 면을 태국 간장, 굴 소스, 고기, 청경채(또는 카이란)와 함께 고열에서 볶아낸 태국식 간장 볶음 쌀국수입니다. 단짠 조화가 특징이며, 팟타이와 달리 신맛이 없고 불향이 가득해 담백하면서도 묵직한 고소함이 일품입니다.

뿌님 팟 뽕커리

뿌님 팟 뽕커리는 향신료의 풍미가 깊게 배어 있어 맛이 진하고 풍부했습니다. 새우는 신선하고 탱글탱글한 식감이 살아 있었으며, 소스가 적당히 걸쭉하여 재료와 잘 어우러졌습니다. 간은 짜지 않고 알맞게 맞춰져서 부담 없이 즐길 수 있었고, 전체적으로 균형 잡힌 맛과 식감이 만족스러웠어요.

팟타이

제가 제일 좋아하는 음식중의 하나인 팟타이를 아는분이 사주신다고 해서 먹으러 갔어요. 쌀국수보다 팟타이는 항상 시키는 메뉴이고 처음 팟타이를 먹었을때 놀라움은 말할수 없었어요. 땅콩의 고소함, 팟타이 소스의 엄청난 감칠맛이 두세번 먹으면 다 없어지더라고요

볶음쌀국수

오늘 식당에서 가족들과 함께 즐긴 볶음 쌀국수는 입안 가득 퍼지는 불향과 다채로운 식감이 정말 일품이었어요. 쫄깃한 면발에 아삭한 숙주와 신선한 채소들이 들어있어서 맛있어요. 단백질이 풍부한 새우나 고기 토핑 덕분에 맛은 물론 영양 균형까지 잘 잡힌 든든하네요

누들박스

팟타이

팟타이를 먹어봤어요! 달콤하면서도 짭짤한 소스가 면에 잘 어우러져 감칠맛이 느껴졌어요. 면은 쫄깃하고 부드러운 식감이라 먹기 좋았고, 숙주와 땅콩이 더해져 아삭하고 고소한 맛이 살아 있었어요. 간도 과하지 않아 전체적으로 균형 잡힌 맛의 볶음면이었어요.

팟타이

팟타이를 먹었습니다 같이 먹는 음식이 좀 느끼할 것 같아서 매운맛으로 시켜보았습니다 베트남고추가 들어가서 제법 맵더라구요 풍성하진 않지만 중간중간 새우도 씹히고 좋더라구요 저는 개인적으로 국물있는 쌀국수 보다는 볶음 쌀국수가 더 맛있는것 같아요

팟타이

소스가 진하지 않아서 물리지 않는 게 좋았습니다. 소스 맛이 면과 양념에 잘 배어있어서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다

팟타이

팟타이 먹었어요. 한 입 먹자마자 달달하면서도 새콤한 맛이 확 느껴졌어요. 면은 쫄깃하고 소스가 잘 어우러져서 조화가 좋았고, 중간중간 씹히는 재료 덕분에 식감도 지루하지 않았어요. 자극적이지 않으면서도 계속 생각나는 맛이라 만족스러운 한 끼였어요 🙂

팟타이

접시 가득 담긴 볶음면 위로 큼직한 새우가 올라가 있어서 보기만 해도 군침이 돌았습니다 아삭한 숙주와 고소한 땅콩 가루를 골고루 섞어 한 입 먹으니 다채로운 식감이 입안에서 즐겁게 어우러지더라고요 레몬즙을 살짝 뿌렸더니 상큼함까지 더해져서 마지막까지 물리지 않고 맛있게 먹었습니다

청정원

태국식 볶음 쌀국수면

볶음쌀국수는 고소한 향과 함께 은은한 양념 맛이 잘 어우러져 입맛을 돋웠습니다. 면은 쫄깃하면서도 부드러워 식감이 매우 좋았고, 간은 적당하여 자극적이지 않으면서도 밸런스가 잘 맞았습니다. 다양한 재료가 조화롭게 어울려 전체적으로 만족스러운 한 끼가 되었습니다.

생어거스틴

새우듬뿍 팟타이

생어거스틴 새우듬뿍 팟타이를 먹었는데, 새우의 신선한 해산물 맛이 진하게 느껴졌으며, 쫄깃한 면발과 아삭한 채소가 조화를 이루어 식감이 일품이었어요. 양념은 달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 밸런스를 잘 맞추어 간이 과하지 않고 자연스럽게 어우러져 맛있었어요.

스위트웰

월남쌈

간만에 가족들과 샤브올데이 갔어요. 메뉴가 많지만 먹는건 한정적이고 매번 먹었던것만 가져오네요 ㅎㅎ 월남쌈은 가족모두 너무좋아하는 메뉴고 집에서도 가끔해먹는 건강식이예요. 그때그때 있는재료로 준비해서 건강하게 골고루 먹을수 있어 좋아요

뿌님 팟 뽕커리

뿌님 팟 뽕커리는 신선한 게살과 풍부한 크림 소스가 어우러져 고소하면서도 진한 맛이 인상적이었습니다. 소스는 부드럽고 걸쭉하여 식감이 만족스러웠으며, 게살은 탱글탱글하고 신선함이 느껴졌습니다. 간은 적당히 조절되어 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 잘 살려 전체적으로 균형 잡힌 맛의 조화가 매우 만족스러웠습니다.

볶음쌀국수

볶음쌀국수는 기름에 살짝 볶아낸 면의 향부터 식욕을 자극하는 메뉴입니다. 쌀로 만든 면은 부드러우면서도 탄력이 있어 소스를 잘 머금고, 센 불에서 빠르게 볶아내야 특유의 불향이 살아납니다. 숙주와 양파, 파프리카 같은 채소를 넣으면 아삭한 식감이 더해지고, 간장이나 피시소스 베이스 양념은 짭조름하면서도 감칠맛을 끌어올려 줍니다. 고기나 새우를 함께 넣으면 풍미가 훨씬 깊어집니다. 면이 서로 엉기지 않도록 기름과 소스를 적절히 조절하는 것이 맛의 핵심인데, 잘 만들어진 볶음쌀국수는 담백하면서도 중독성 있는 맛으로 정말 만족스럽습니다.

팟타이

팟타이 맛집예요~~~ 얼큰하고 약간 달면서도 짭짤하고 칠리소스도 들어간 감칠맛도 나고요~~~ 팟타이에 같이 나오는 만두도 넘 맛잇네요

Morn

몬 월남쌈

신선한 채소 손질해서 월남쌈 먹었습니다. 맛있어서 좋아하는 월남쌈입니다. 양배추와 파프리카 그리고 깻잎을 잘게 썰어서 넣으면 정말 맛있답니다. 샐러드 자주 먹는데 샐러드보다 질리지 않게먹을 수 있어서 좋아합니다. 건강에도 좋고 맛있어요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

야채비빔밥

아점으로 간단하게 만들어 먹은 야채 비빔밥이 생각보다 맛있었어요. 팬에 노릇하게 부친 계란 후라이와 소금 간만 살짝 한 감자 볶음이 담백하면서도 고소한 맛을 더해줬어요. 여기에 얇게 썬 배추의 아삭한 식감이 살아 있어 씹는 재미도 좋았고, 고추장을 넣어 비벼 먹으니 매콤달콤한 맛이 전체를 잘 어우러줬습니다. 재료는 소박하지만 집밥 특유의 따뜻함과 든든함이 느껴지는 한 그릇이었어요. 간단하지만 자꾸 생각나는 아쥬아쥬 맛있는 야채 비빔밥이었습니다.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

냉면

작년 여름, 경기도 시흥시 정왕동에 위치한 동네 맛집에서 물냉면을 먹고 왔습니다. 이곳은 냉면뿐 아니라 볶음요리 메뉴도 다양하게 판매하는 곳인데, 함께 주문한 탕수육도 바삭하고 달콤한 소스가 잘 어울려 만족스러웠어요. 특히 물냉면은 양이 정말 어마어마합니다. 커다란 그릇에 가득 담겨 나와 보기만 해도 시원함이 느껴졌고, 살얼음 동동 뜬 육수는 더운 날씨에 딱 어울리는 깔끔한 맛이었습니다. 면발도 쫄깃하고 탄력이 있어 씹는 식감이 좋았고, 오이와 무김치, 양념장의 조화도 무난하게 잘 어울렸어요. 다만 개인적으로 냉면에 대한 기대치가 워낙 큰 편이라 “와, 인생 냉면이다!” 하는 느낌까지는 아니었지만, 양 많고 시원하게 한 그릇 즐기기에는 충분히 만족스러웠습니다. 그래서 제 평점은 별 네 개! 가성비 좋게 배부르게 먹고 싶을 때 다시 찾을 것 같은 곳입니다.