노란 빛깔로 바삭하게 튀겨진 돈가스가 김밥 한복판에 큼직하게 박혀 있고 그 주변을 알록달록한 채소들이 촘촘하게 감싸고 있어 보기만 해도 고소하고 든든한 풍미가 전해진다. 젓가락으로 큼직한 김밥 한 알을 집어 들면 갓 튀겨낸 돈가스 특유의 파삭한 식감과 달큰한 소스가 밥알에 찰지게 엉겨 붙으며 손끝에 묵직한 탄력이 느껴진다. 한입 베어 물면 얇고 바삭한 튀김옷 뒤로 혀끝을 부드럽게 감싸 안는 두툼한 살코기의 질감이 입안 가득 팡 하고 터져 나온다.