제주살이님의 해파리냉채 리뷰

다시마

다시마 오며 가며 집어 먹기 편하게 손질했다. 소금기 뺀 다음 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군후 물기를 뺀후 먹기 좋게 잘랐다 오드득 씹는 맛도 좋고 건강을 위하여 꾸준히 먹어볼 생각이다.맛은 건강한 맛 쌈장 아니면 초고추장과 함께 먹어야 될거 같다.

김

김은 요오드,철분,식이섬유가 풍부해 갑상선,혈액순환,장 건강에 도우을주며,항산화,면역,항암효과도 있다.합니다.

광천김

곱창김

추운 겨울에 시작되는 곱창김의 계절. 맛난 간장 양념에 뜨거운 흰밥이면 거기에 김장김치로 ㅎㅎ. 어릴때 먹던 고추장김밥도 그립습니다

곰피

데쳐서 초장찍어 먹었다. 곰피가. 식감도. 좋고. 맛있다 건강에도. 좋을듯해서 요즘. 많이 먹는 반찬중 하나이다 초장에. 찍는건. 맛있는듯. 내가 초장을 좋아하나보다

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

다시마

다시마는. 국물요리할때. 필요한 재료입니다 ㅎㅎㅎ 떡국을. 끓일려고 멸치와. 다시마를 푹삶아 육수낸후. 떡만둣국을 끓여먹었어요

김

모듬 회이다 보니 이런저런 회도 많이 나오고 싸먹을것도 이거저거 많이 나오더라고요. 그래도 방어는 김에 싸먹는 게 제일 맛있는 것 같아요. 원래는 참기름이나 기름장에 따로 찍어 먹는데 오늘은 초장에 먹었습니다. 무순 넣어서 먹으니 쌉쌀하면서 아주 맛었어요.

광천김

곱창김

그냥 먹어도 맛있는 곱창김이였어요!! 두껍게 만들어진 곱창김은 김자체의 향긋한 풍미가 좋았고, 비린내 전혀 없이 고소한 맛이 아주 일품이예요

광천김

곱창김

곱창김 일반김밥김보다 곱창김은 그냥생으로먹어도좋고 살짝구워서 김에 밥싸서 먹어도좋고 김밥으로 싸서먹어도 김의향이 더 진하고 식감도좋아서 애용합니다

동원

양반 들기름김

가장 좋아하는김 동원 양반 들기름김을 리뷰하겠습니다 다른 김보다 확실히 더 고소한 향기가나고 맛있습니다 저는 들기름김만 먹고 다른김은 먹지 않습니다 고소함이 다르고 짭짤하고 너무 맛있습니다 밥먹을때 무조건 필요한 반찬이고 매일 먹습니다

미역

생일이나 특별한 날에는 항상 미역을 이용하여 음식을 합니다. 미역을 물에 불리고, 씻어서 소고기를 푸짐하게 넣어 국을 끓이면 개운해서 아무리 먹어도 물리지 않는 맛이랍니다. 미역은 영양소도 풍부하고, 저칼로리 식품이라고 하니까 자주 먹어도 좋을 것 같습니다.

곰피

곰피 짱아찌~지인이 주셔서 먹었는데.. 곰피를 좋아해서 완전 맛이 굿입니다.. 곰피의 식감이 꼬들꼬들해서 너무 좋고 짱찌라 달콤새콤짭조름이 고기랑 먹으니 넘 좋아요 ^^

김

김이 맛있어 그냥 먹어도 맛있네요. 반찬으로 먹어도 손색이 없네요... 그냥 먹어도 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다. 간이 세지 않아 부담 없이 즐길 수 있어요. 밥과 함께 먹으면 감칠맛이 더해집니다. 간식으로도 손쉽게 즐기기 좋습니다. 포장도 깔끔해서 보관하기 편리해요.

곰피

씹을수록 탄성이 느껴져, 씹는 맛이 살아있어. 열을 가해도 쉽게 풀어지지 않아, 마치 채소라기보다 식감이 생생한 콜라겐 같은 느낌? 생으로 먹으면 미끈거리는 점액질이 있는데, 이는 알긴산이나 후코이단 같은 성분 때문이야. 곰피 자체가 넓고 튼튼해서 쌈채소처럼 밥이나 고기 등을 싸 먹을 수도 있어서 좋다 초고추장 찍어 먹거나 장아찌처럼 담가 먹으면 또 다른 풍미가 있다 곰피는 단순한 해초 반찬 이상의 영양적 가치도 있어 미네랄 풍부 – 칼슘, 철분 등 해조류 특유의 미네랄이 많아서 건강에도 아주 좋다 알긴산과 같은 수용성 섬유질 덕분에 포만감을 주고 소화에 도움을 줄 수 있다 곰피 추출물이 간 기능 개선에 도움을 줄 수 있다 해산물 풍미 좋아하는 사람 식감이 탱글탱글한 거 좋아하는 사람 건강식·비건 식재료에 관심 있는 사람 해초의 강한 바다향이 부담스러운 사람 식감이 미끄럽거나 미끈거리는 걸 싫어하는 사람도 있다 “바다의 씹는 즐거움”을 담은 해초 반찬 + 채식 간식. 진한 바다맛과 쫀득함으로 밥상에 개성 더하는 재료! 해초를 사랑한다면 한 번쯤 꼭 맛봐야 하는 다채롭고 매력적인 식재료다

재래김

최대김입니다. 기름이나 소금이 첨가돼 있지 않은 상태로 먹는 김은 참 고소하고 이 맛이 있습니다. 밥에 싸서 간장에 찍어서 입에 넣어도 맛있고 과메기를 먹을 때 같이 쌈 싸서 먹어도 맛이 좋네요.

곰피

곰피미역은 미역과 곰피를 함께 섞어 만든 해조류로, 바다의 신선한 향과 아삭한 식감이 특징입니다. 미역의 부드러움과 곰피의 쫄깃함이 조화를 이루며, 샐러드, 무침, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 풍부한 식이섬유와 미네랄이 함유되어 소화 건강과 체내 영양 보충에 도움을 주며, 저칼로리로 다이어트 식단에도 적합한 건강 식재료입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

전복죽

부산으로 여행가서 전복죽을 먹었습니다. 전복의 효능은 여러 가지 입니다. 단백질과 비타민B군이 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 아연은 면역력과 성장 발달에 도움이 됩니다. 아미노산은 간 해독에 도와서 좋습니다. 타우린이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요

돼지고기 앞다리살

돼지고기 앞다리살은 김치찌개를 하는데 꼭 들어가야만 맛이 나오는 것 같습니다. 특별하게 다른 부재료를 안 넣어도 묵은배추김치에 돼지고기 앞다리살만 대충 넣어도 아주 맛있습니다. 거기에 두부, 버섯, 대파 그리고 양파 등을 추가하면 최고의 완성된 맛이 됩니다.

CU

연세우유 옥수수생크림빵

편의점에서 연세우유 옥수수생크림빵을 먹으려고 구매했습니다. 1개당 135g, 438kcal, 탄수화물 53g, 나트륨 260mg, 지방 22g, 당류 17g, 콜레스테롤 30mg, 단백질 7g 입니다. 초당 옥수수가 들어가 있어서 아주 고소하고 부드러운 군옥수수맛 크림과 빵을 맛있게 먹었습니다.

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.