지니5670082님의 노브랜드 코다리 무조림 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 노브랜드 코다리 무조림 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 28 작성일자 26.03.11
준비한 양념 재료인 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마
늘, 설탕, 올리고당, 맛술, 후추를 모두 섞어 양념장을
만들어 줍니다. 이 양념장을 냄비에 올려 둔 코다리 위
에 골고루 올려 주세요. 처음부터 잘 섞기보다는 위에
얹어 끓이면서 자연스럽게 배이게 하는 것이 좋습니
다.
센 불에서 끓이기 시작해 국물이 끓어오르면 중불로
줄입니다. 이때 숟가락으로 국물을 떠서 코다리 위에
계속 끼얹어 주면 양념이 골고루 배어 더 맛있게 조려
집니다.
약 10분 정도 끓여 무가 어느 정도 익으면 양파와 청
양고추를 넣어 주세요. 이후 중약불에서 10분 정도
더 졸이며 조립니다. 국물이 너무 많다면 뚜껑을 열고
졸여 농도를 맞춰 주세요.
마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 끓인 뒤 참기름을 약
간 둘러주면 고소한 향이 살아납니다.
완성된 코다리 생선조림은 매콤하면서도 달콤한 양념
이 코다리에 깊게 배어 밥과 함께 먹기 좋습니다. 특
히 무가 양념을 흡수해 아주 맛있기 때문에 코다리와
함께 꼭 드셔보세요.
#일반식 #아침

노브랜드 · 1인분(180g)
코다리 무조림175kcal
탄수화물 11g | 단백질 15g | 지방 8g
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