지니5308268님의 곰곰 옛날통닭 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5308268님의 곰곰 옛날통닭 리뷰를 확인해보세요.
지니5308268
리뷰202
조회수 11 작성일자 26.03.14
손질: 닭은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 닦고, 다리와 몸통 사이 등 두꺼운 부분에 칼집을 깊게 냅니다.
밑간하기: 소금, 후추, 맛술을 골고루 발라 20분 정도 재워둡니다.
반죽 입히기: 분량의 가루와 물을 섞어 반죽물을 만든 뒤, 닭에 얇게 입힙니다. (반죽이 얇아야 옛날통닭 특유의 껍질 맛이 삽니다.)
1차 튀기고 2차로 잠시 건져냈다가 기름 온도를 살짝 높여 1~2분간 더 튀기면 훨씬 바삭해집니다.
#일반식 #저녁

곰곰 · 1인분(100g)
옛날통닭180kcal
탄수화물 1.5g | 단백질 21g | 지방 10g
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