이도연2lz님의 한성 멸치액젓 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 이도연2lz님의 한성 멸치액젓 리뷰를 확인해보세요.
이도연2lz
리뷰1086
조회수 24 작성일자 26.03.19
멸치액젓은 끌어올리는, 한국 요리에 없어서는 안 될 감칠맛의 핵심 재료예요. 잘 숙성된 멸치를 오랜 시간 발효·숙성시켜 얻은 액체라 멸치 특유의 고소함과 짭조름함, 그리고 발효에서 오는 깊은 향이 조화롭게 담겨 있어요. 뚜껑을 여는 순간 올라오는 강한 향은 처음에는 조금 자극적으로 느껴질 수 있지만, 요리에 들어가면 신기하게도 강렬함은 사라지고 감칠맛과 짭짤한 풍미만 자연스럽게 배어들죠.
#일반식 #간식

1인분(100g)
62kcal
한성멸치액젓
4.8(리뷰 80개)
·식단기록3회0