두비니님의 참치회 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

초밥이야

알뜰새우초밥

밥을 고슬고슬하게 해 놓고 초대리를 부어 양념을 한 후 잘 뭉쳐서 고추냉이 초새우를 올려 완성한다. 제가 어제 식당에서 먹은건데 맛있게 잘 먹었어요 새우가 씹는 식감이 있어 후루룩 먹었어요!! 이 집은 동네에 있는 집인데 가성비도 괜찮아요.

한스델리

모둠초밥

우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 등 오마카세 느낌을 살린 고급스러운 구성으로 제공되기도 하며, 회의 두께가 도톰하고 숙성도가 좋아 쫄깃한 식감을 자랑합니다.칼로리: 구성에 따라 다르지만 가벼운 생선 및 해산물 위주로 구성되어 186kcal 정도로 비교적 가볍게 즐길 수 있는 메뉴

회

막회 진정한회에요 너무 양도많고 비린맛도 없고 좋네요 여행중 이런 호사는 잘 없는데 아무곳이나 들어갔는데 잘나온것같아요 가격대비 너무 좋아요 소주한잔에 좋아요

광어초밥

활어회랑 다르게 숙성한 광어로 만드는 광어초밥 광어가 찰지규 뷰드러워요 특히 지느러미초밥인 엔가와는 씹는맛이 좋아요

유부초밥

바쁜 아침마다 직접 만들어 먹고 있는데, 준비부터 완성까지 5분도 안 걸려서 정말 자주 손이 가는 식단이에요. 시판 유부 피에 현미밥이나 곤약밥을 넣고, 기름 뺀 닭가슴살이나 으깬 두부를 더해주기만 하면 끝입니다. ​직접 먹어보니 탄수화물 부담은 적은데 단백질이 듬뿍 들어가서 점심때까지 속이 편안하고 든든함이 오래 가더라고요. 한 끼 기준 300~350kcal 정도라 다이어트할 때 칼로리 걱정 없이 맛있게 챙겨 먹기 좋습니다. ​만들기도 너무 간편하고 맛도 좋아서 바쁜 현대인이나 체중 조절 중인 분들 도시락으로도 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다!

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

광어초밥

회전 초밥집에 갔어요 가자마자 제일 먼저 아무래도 광어초밥 집게 되더라고요. 광어초밥 담백하고 깔끔했어요 광어 살이 부드럽고 쫄깃해서 식감이 좋았어요 비린 맛 없이 은은한 단맛이 느껴져서 더 맛있었어요 밥과 균형도 잘 맞아서 한 입에 먹기 좋았어요 가볍게 즐기기 좋은 초밥이었어요

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

연어초밥

가까운 스씨집에서 연어가 좋다하길래 좋아하는 초밥을 시켜 먹었습니다 연어가 부드럽고 엄청연해서 입안에 살살 녹았네요 목넘김이 아주 좋았어요나이들어 연어가 단백질이 풍부하다고 해서 주문해서 맛있게 남편이랑 사이좋게 나눠먹었네요

새우초밥

운동 마치고 가벼운 저녁식사를 위해서 새우초밥을 주문해서 먹어봅니다 밥은고슬고슬 하니 맛있게 지었고 새우는 신선하게 탱글탱글 맛있읍니다 초밥을원래 안좋아는데 이 새우 초밥은 비리지 않아서 괜찮은것같아요 안에 와사비가 톡쏘는맛이 입맛을 돋우어 주는것같아요

초밥

용산에 위치한, 숨은 초밥 맛집에 다녀왔어요! 초밥은 일본어로 '스시'라 하고, 손으로 쥐어 만든 스메시(초를 친 밥)에 날생선 등의 해산물이나 달걀 등을 조합한 음식으로, 와사비와 함께 먹어요. 이번에 방문한 맛집은 밥 양을 적게하고 회 크기를 크게 얹어주어, 만족스럽게 먹었습니다!

광어초밥

광어초밥을 먹어보니 살이 투명하고 윤기가 돌아 신선함이 먼저 느껴집니다. 한 입 베어 물면 광어 특유의 담백하면서도 은은한 단맛이 퍼지고, 식감은 부드러우면서도 살짝 쫄깃해 씹는 재미가 있습니다. 밥은 식초가 적절히 배어 있어 달콤함과 산미가 균형을 이루며, 광어의 맛을 자연스럽게 살려줍니다. 간장에 살짝 찍어 먹으면 풍미가 더 또렷해지고, 와사비를 곁들이면 깔끔하게 마무리됩니다. 전체적으로 담백하고 정갈한 맛이 인상적인 만족스러운 광어초밥이었습니다.

고등어회

고등어회를 처음으로 먹어봤어요. TV에서 나오는 거 보고 도전했는데 생각보다 괜찮더라고요. 싱싱한 고등어는 고소하고 더 맛있는 것 같아요. 다음에 또 먹으려고요.

새우초밥

가장 대중적으로 접하게 되는 새우초밥입니다. 신선한 새우를 살짝 데쳐서 반으로 가른 뒤 올리는데, 담백하고 고소해서 누구나 호불호 없이 즐기기 좋습니다. 익혀나오기 때문에 날것을 못 먹거나 아이들도 부담없이 먹기 좋은 초밥이라 좋아요

새우초밥

아이들이 이제 초밥을 먹을 수 있게 되서 회전초밥집에 가서 먹었어요ㅎ 저도 이게 너무 맛있었지만 아이가 너무 좋아해서 4접시 먹었네요ㅋ 와사비 양만 조금 줄이면 아이도 충분히 먹을 수 있을 것 같아요. 다음에는 집에서 해보려고합니다.ㅎ 새우에 갈릭치즈소스 올리고 토치로!

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

오징어채무침

부드러운 오징어채 무침을 만들어봤어요. 양념장으로는 간장,고추장,마늘,알룰로스를 넣고 끓여줘요. 식힌 양념장에 오징어채와 부드럽게 만들기위해 마요네즈를와 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줘요 마지막으로 똥깨 솔솔 뿌려주면 부드럽고 고소한 오징어채 무침 뫈성~