로트레아몽님의 다시마 리뷰

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

광천김

곱창김

추운 겨울에 시작되는 곱창김의 계절. 맛난 간장 양념에 뜨거운 흰밥이면 거기에 김장김치로 ㅎㅎ. 어릴때 먹던 고추장김밥도 그립습니다

바다가득히

다시마가 슬림하다면

매끈하고 차가운 표면이 입술에 닿는 순간 바다의 싱싱한 기운이 그대로 전해진다. 치아 끝에 닿을 때 느껴지는 오독오독하고 탄력 있는 식감은 씹을수록 기분 좋은 저항감을 주며, 특유의 알긴산 성분 덕분에 입안을 미끄러지듯 부드럽게 감싼다.

해파리

해파리무침은 염장 해파리를 짠맛을 빼고 살짝 데친 뒤 양념과 채소를 버무러 만든 반찬이에요 겨자 무침 연겨자 식초 설탕 간장 다진마눌 섞어 버무려 무친 해파리무침 저칼로리 고단백 콜라겐 식품으로 다이어트에도 효과적입니다 새콤한맛과 겨자 특유의 톡 쏘는맛이 별미 음식이죠

미역

해조류가 건강에 좋다고 해서 자주 먹으려고 하는데 자주 안 먹게 되더라구요 얼마 전에 시장갔다가 사와서 먹었는데 초장에 찍어서만 먹어도 정말 맛있어요

미역오이냉국

죽집에 나왔던 오이미역 냉국입니다. 오이 냉국은 먹는데 오이 미역국은 처음이었거든요. 근데 여기 맛집이라서 그런지 오이미역냉국 비린 맛도 안나고 너무 맛있었어요. 아삭아삭 오이 맛도 좋고 미역 맛도 좋았습니다. 전복 중이랑 같이 먹으니까 시원했습니당

동원

양반 들기름김

가장 좋아하는김 동원 양반 들기름김을 리뷰하겠습니다 다른 김보다 확실히 더 고소한 향기가나고 맛있습니다 저는 들기름김만 먹고 다른김은 먹지 않습니다 고소함이 다르고 짭짤하고 너무 맛있습니다 밥먹을때 무조건 필요한 반찬이고 매일 먹습니다

미역오이냉국

미역오이냉국은 시원한 국물에 아삭한 오이와 부드러운 미역이 어우러져 한 숟갈만 떠도 개운함과 상쾌함이 느껴진다. 여름철 입맛 돋우기에 딱 맞는 메뉴다.

미역

오늘은 제가 오랫동안 먹어온 미역이예요 미역국을 끓이면 국물이 진하게 우러나고 좋아요 미역은 역시 우리나라 완도산이 최고 인듯해요 찬물에 한시간정도 담그면 많이 불어요 양을 못맞춰서 남으면 냉동실에 넣어도됩니다

미역오이냉국

오늘 아침 미역오이냉국 요리 입니다ㅋ 국물에 채 썬 오이와 양파를 넣어 섞고, 마지막에 준비해둔 미역을 넣어 가볍게 버무립니다. 접시에 담고 통깨를 뿌린 뒤, 홍고추로 색감을 더해 마무리하면 여름철 입맛 살리는 시원한 오이 미역냉국 완성입니다 먹어바요ㅋ

해파리

해파리냉채는 식감부터 보면, 해파리는 특유의 오독오독한 탄력이 핵심입니다. 잘 손질된 해파리는 비린 맛 없이 깔끔하고, 씹을수록 살짝 고소한 느낌도 올라와요. 여기에 오이, 당근, 양파 같은 채소가 들어가면 아삭함까지 더해져서 특히 겨자의 알싸한 향이 코를 톡 쏘면서 전체 맛을 확 살려줘요.

해파리

쫄깃하고 아삭한 식감이 살아있는 해파리 요리였습니다. 새콤달콤한 양념이 적절히 배어 있어 입맛을 돋우고, 깔끔하면서도 상큼한 풍미가 느껴졌습니다. 해파리 특유의 고소함과 담백함이 조화로워 부담 없이 즐길 수 있었고, 입안에서 씹는 재미가 있어 식감까지 만족스러운 메뉴였습니다.

해파리

해파리의 투명한 질감이 시선을 끌었고 그 위에 올라간 비트 채와 어린잎 채소의 색감이 조화로워 보기만 해도 신선함이 느껴지더라고요 겨자 소스를 듬뿍 머금은 해파리를 한 입 먹어보니 꼬들꼬들하면서도 탄력 있는 특유의 식감이 아주 일품이었어요

백목이버섯

백목이버섯 샐러드는 쫄깃한 식감이 살아있고, 은은한 향이 입맛을 돋운다. 상큼한 드레싱과 잘 어우러져 가볍게 즐기기 좋고, 씹을수록 목이버섯 특유의 담백함과 신선함이 느껴진다.

풀무원

국산도토리묵

국산 도토리로 직접 갈아 만든 도토리묵은 쫀득하고 탱글한 식감과 살짝 쌉싸름한 맛이 살아있어요. 고소하면서도 담백한 맛이 일품이고 양념장과 함께 먹으니 더욱 풍미가 살아나 정성 가득 건강한 한끼로 손색없는 맛입니다. 냠냠 맛있게 먹았습니다.

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

양배추전

양배추와 계란으로 양배추전을 먹어봤어요. 겉은 노릇노릇하게 잘 구워져서 바삭한 식감이 좋고, 안쪽은 양배추의 담백하고 아삭한 맛이 살아 있어 부담 없이 먹기 좋았습니다. 기름진 전 특유의 느끼함이 많이 느껴지지 않고 담백해서 간단한 한 끼나 간식으로도 괜찮았어요. 특히 따뜻할 때 먹으니 고소한 맛이 더 잘 느껴졌고, 양배추를 맛있게 먹을 수 있는 메뉴라 만족스러웠습니다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

찰밥

오늘의 점심 메뉴는 색다른 음식, 찰밥을 먹으러 한식당에 갔습니다. 찰밥이 먹어보니 쫀득쫀득한 식감이 입안에서 맴돌아 정말 맛있었습니다. 찰밥은 찹쌀의 점성으로 에너지가 유지되고, 포만감이 지속되며, 다양한 영양성분이 들어있어서 건강에 좋다고 합니다.

귤

올해 들어 처음으로 코스트코에서 귤을 한팩샀습니다. 귤색깔이 노란과 초록이 반반이어서 의아했지만, 까먹어보니 달고 상큼한 아주 맛있는 귤이었습니다. 싱싱하고 새콤달콤한 귤에는 면역력과 피부건강에 중요한 비타민C가 풍부하게 들어있다고 하니 자주 먹어야겠습니다.

김밥

다이어트 김밥인데 계란물에 양배추 채선거 섞어 부쳐서 밥대신 깔았어요. 탄수화물 줄이고 참치도 넣어 단백질은 업했어요. 맛은 말해 뭐해요. 단백하고 정말 맛있어요. 연어로 부족한 단백질 채워주고 채소도 좀 더 추가하니 건강 밥상이 되었어요

삶은 계란

삶은계란 입니다 뱃살때문에 아침식사로 먹고있어요 매끈한 흰 자가 탱글탱글 하고 쫄깃하면서도 부드러운 맛이예요 안쪽의 노른자는 담백하면서도 고소한맛이 납니다 다이어트에도 좋고 아침 식사대용이나 간식으로도 부담없이 먹기 좋아요 단백질 섭취에도 아주 좋아요

백미

백미는 보기만 해도 맛이 느껴지며 입안이 심심할 때마다 한움큼 집어서 오물오물 먹으면 포만감도 있고 별미입니다. 백미의 주성분은 에너지 공급원인 탄수화물이라고합니다. 백미는 소화가 잘 되어 속이 부대끼지 않고 , 고슬고슬 갓 지은 밥으로 재탄생됩니다~

리코타치즈샐러드

어제는 원주의 맛집이라는 '무튼'에 점심식사 예약을 해놓고 갔는데 산속에 있는 한적하면서 운치가 있는 레스토랑이었습니다. 제가 평소에 좋아하는 리코타치즈샐러드는 각종 야채와 치즈의 조합으로 싱싱하고 입맛에 맞아서 남김없이 먹었습니다.

삶은 계란

삶은 계란은 완전식품으로 하루에 한 개씩 먹는데 찜기가 있어 7개씩 삶아 두면 가족이 한개씩 먹기에 좋다. 하루의 단백질도 보충하고 간식용으로 삶아 둔다. 나이들수록 단백질 섭취를 해야한다니 꾸준히 먹을 생각이다. 전기 자동 찜기도 올려만 두면 되니 무척 요긴하게 잘 쓴다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

샤인머스캣

샤인머스켓이 마트에 많이 진열되어 있고, 가격도 좋아서 한박스를 샀습니다. 점심을 마땅히 먹고 싶은 게 없어서 그냥 간단하게 샤인머스켓을 몇 알 먹었습니다. 수분이 많고, 포도알이 커서 그런지 포만감이 바로 느껴집니다. 탱글탱글하니 식감도 좋고, 향기롭습니다

샌드위치

오늘은 점심에 죠샌 샌드위치 먹어봤어요 다이어트식으로 먹으려고 치킨크랜베리잡곡샌드위치 먹어줬어요~ 확실히 닭가슴살과 크랜베리로 구성되어 있어서 칼로리가 낮고 부담스럽지 않더라고요 빵도 일반 빵이 아니라 잡곡빵이라 포만감에도 좋았습니다 다이어트 샌드위치로 죠샌 치킨크랜베리잡곡샌드위치 추천합니다!

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

물김치

요즈음처럼 더운여름에 시원한 물김치는 한방에 더위를 잊게 하는 것 같습니다. 어제 식당에서 밑반찬으로 나온 빨간국물의 물김치를 계속 먹었습니다. 양배추, 당근 그리고 양파 등을 넣고 만들어서 아삭한 식감과 은은한 단맛이 잘 어우러져서 또 시원하게 마시고 싶어집니다.