브영이님의 본고장 메밀소바 리뷰

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

우동

점심에 친구와 만나서 우동집에 가서 간단히 먹기로 해서 식당에 들어갔는데 새우가 들어있는 우동을 맛있게 먹었다 이야기도 하면서 천천히 먹고 차도 마시며 오후에 여유를 가질수 있어서 좋았다 이런 여유를 가지는 시간이 별로 없는것 같아서 조금은 아쉽다

냉모밀

백화점엘 갔다가 초밥집에서 냉모밀을 먹었어요 나온 비쥬얼은 제가 생각한것과 다르게 야채토핑이 많았는데요 양배추랑 상추랑 김도 들어있네요 모밀국물이 시원한게 맛이 좋았구요 모밀면도 쫀득한게 맛있었어요 양도 푸짐한게 다음에 또 먹으러 갈것같아요

Fresh easy

김치어묵 우동전골

대림선어묵 김치어묵전골입니다. 액상스프와 김치블럭이들어있고 그걸로 국물맛을냅니다. 어묵과 어묵면이들어있고 어묵면빼고 물에넣고 끓여주다가 어묵면응 넣어주고다시끓이는방식입니다. 저는 파를 추가해주고 어묵면을 넣고 먹어보니 어묵면이 불어나는어묵느낌이아니라서 처음부터 다넣고 끓여도되지않나싶어요. 나름 칼칼한맛이있고 파는 꼭 추가해주면 좋습니다. 자취생들이 사놓고먹으면 편할듯합니다.

우동

하이면 담백한 우동을 끓였습니다. 가쓰오부시를 넣어 깔끔한 맛이 나고 국물이 시원하고 담백한 우동맛이 매력적입니다.

메밀막국수

동전 크기 정도로 면을 잡으면 보통 1인분 나오더라구용! 끓인 메밀면은 찬물에 헹궈서 충분히 물기를 털어주구요~채반위에 올려둡니당 진간장 쯔유 들기름 다진마늘 알룰로스 입맛껏 양념 해준 후 들기름 추가해줍니당 계란 지단과 조미김 얹어서 비벼먹음 초간단요리 완성이지요

세미원

바지락 칼국수

바지락이 가득한 바지락 칼국수 입니다. 바지락을 다 건져 먹으면 맛난 칼국수로 마무리가 됩니다. 재 방문을 바로 이야기 할 만큼 만났어요

포케올데이

육회메밀면샐러드

육회 추가 + 메밀면 추가 양 많이 먹고 싶어서 육회랑 메밀면 다 추가해서 먹었구여 칼로리가 높지 않아 추가해서 먹으면 양이 많아서 남녀 모두 든든하게 먹을 수 있을 거 같아옄ㅋㅋㅋ 왜 육회가 들어가는 건 늘 베스트 메뉴인지 이유를 알겠다...! 소스는 충분히 맛있었고 이미 육회 자체가 소스가 버무려진 상태라서 사실 안 넣어도 될거 같긴했어요~! 처음엔 포케 샐러드 왜먹냐고 했는데 먹어보니 맛있어서 또 와도 좋겠다고 하더라구여ㅎㅎ 다이어트 한다고 샐러드 위주로만 먹으면 질리기 쉬운데 이제는 포케부터 메밀면 포케, 육회 포케까지 선택지가 다양해서 만족스러웠어요!! 다이어트한다고 맛을 포기하지 않아도 돼서 좋았어요~~ 샐러드 미식을 찾는 분들에게 추천드립니다!!

김치우동

예전에 자주 먹던 김치우동을 오랜만에 해먹었다. 볶음김치가 들어가서 국물이 시원 칼칼 얼큰하니 너무 맛있었다. 집에 있는 사각어묵을 가늘게 채썰어 끓는 물에 한번 데쳐서 기름기와 첨가물을 제거해서 추가로 넣어주고 팽이버섯도 한봉 넣어주니 건더기가 푸짐해서 더 맛있게 먹을 수 있었다. 볶음김치가 많이 들어가 있어 씹는 맛도 좋고 우동 면발도 탱글해서 너무 맛있게 잘 먹었다.

미소야

돈카츠김치우동전골

동료들과 찾은 돈가스 집에서 가장 맛있게 먹은 김치우동 돈가스 전골인데요 다른 곳에서는 김치나베라고 하죠. 바삭한 돈가스가 전골 속에 들어가 있는데 빵가루가 여전히 맛있게 씹히는게 전골 속에서도 빛이 나고 맛있습니다. 무엇보다도 김치 맛이 생명인데 새콤달콤 맛있어요

냉모밀

저녁으로 시원한 육수를 자작하게 부은 메밀국수를 준비했어요 쫄깃하게 삶아낸 면발에 고소한 들기름과 깨소금을 듬뿍 넣으니 입안 가득 향이 가득 담백하면서도 깊은 고소함이 일품이라 마지막 한 젓가락까지 정말 깔끔하게 비웠고 건강하고 가벼운 한 끼로 맛있게 먹었어요

삼립

하이면 가쓰오우동

하이면 가쓰오 우동을 먹었습니다. 매장에서 판매하는 우동과 비교해도 큰차이가 없어서 가성비 좋은 제품입니다. 가쓰오부시향이 느껴지고, 면발도 식감이 좋아요. 국무도 액상수프로 되어있어서 끓이기도 편리하고 감칠맛이 좋습니다.

한살림

비빔냉면

비빔냉면은 상큼한 무와 아삭한 오이가 식감을 살려주었고, 고소한 계란이 부드러움을 더해 주었습니다. 간은 적당히 배어 있어 자극적이지 않고 조화로운 맛이었으며, 전체적으로 깔끔하고 담백한 느낌으로 만족스러웠습니다. 각 재료가 서로 잘 어울려서 한층 더 맛있게 다가온 비빔냉면 이었어요.

노브랜드

튀김우동

씨제이 튀김우동 넘 맛있어요. 4인분에 8~9000원 정도 가격이고 가쓰오우동과 튀김우동으로 구성되어 있어요 쫄깃하고 통통한 면발맛이 아주 좋아요.

광화문 미진

메밀국수

메밀국수는 메밀로 만든 면을 시원한 육수에 담아 먹는 담백한 음식이에요. 메밀 특유의 고소한 향과 쫄깃한 식감이 특징이며, 살얼음 동동 띄운 육수와 함께 먹으면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다. 주로 여름철 별미로 인기가 많고, 김가루·무·와사비 등을 곁들여 맛을 더해요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

파스타

파스타 먹고 싶어서 유튜브에 외국인이 하는 걸 보고 재료 구입해서 해봤어요. 그동안 스파게티국수만 해먹다가 호기심에 이런 파스타를 해봤는데 의외로 맛있네요. 냄비에 파스타 끓이고 양파,당근 썰고 팬에 버터녹여 베이컨 가위로 썰어넣고 볶다가 양파,당근넣고 볶다가 소스넣고,파스타면 삶은 물 넣고 삶은 파스타면 넣고 걸쭉하게 볶다가 불끄고 치즈넣고 뜨거울때 먹으니깐 정말 맛있네요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

국수전골

퇴근후 넘 배고파서 냉장고 재료들 콩나물,양파,당근,김치 등 닥치는대로 씻어 썰어놓고 냄비에 물 넣고 고추장풀고 다시마,육수 한 알 넣고 끓으면 콩나물 넣고 뚜껑연채 숨 죽이고 끓으면 양파,당근을 넣고 채소물 우리고 국수넣고 익혀요. 매운고춧가루 넣고 양념추가해서 맛있게 먹어요. 정말 맛있어요.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

토마토

대저토마토 짭짤이를 구매했습니다. 토마토의 독특한 향을 저는 좋아합니다. 토마토는 슈퍼푸드입니다. 토마토는 우리몸에 좋은 성분이 너무 많습니다. 항산화 성분이 뛰어나 꾸준히 섭취하면 토마토 효능을 기대할 수 있다고합니다. 맛있게 먹었습니다.

투썸플레이스

아이스 카페라떼

투썸 봄 신메뉴 생크림 카페라떼 마셔봤어요. 기본 아이스 카페라떼 위에 생크림이 얹어진 음료인데, 평소에 달달한 라떼(바닐라, 카라멜...) 종류를 즐겨마시지 않아서 반신반의 했는데... 음~ 괜찮네요. 노골적으로 달지 않고 은은하고 부드러운 생크림의 단맛이 느껴져서 좋았어요. 아이슈페너 느낌하고도 비슷한거 같기도 하고. 그냥 라떼가 심심할때 선택으로 좋을거 같아요.

비비고

백김치

점심식사때 백김치를 먹었습니다. 푹익힌 백김치가 내입맛을 사로잡네요. 새콤해서 유산균이 많은 백김치가 장건강에도 도움이 된다고 합니다. 국물맛도 시원해서 일품인 백김치가 밑반찬으로 너무 좋습니다. 구매한 백김치가 최고입니다.

버거킹

치즈와퍼

치즈 와퍼는 직화로 구운 패티 특유의 불향이 살아 있어 첫입부터 풍미가 강하게 느껴지는 메뉴다. 고소한 치즈가 녹아들며 육즙 가득한 패티와 잘 어우러지고, 신선한 양상추와 토마토가 느끼함을 잡아줘 밸런스가 좋다. 번도 부드러워 전체적인 식감이 만족스럽고, 한 끼 식사로 든든하게 즐기기 좋은 클래식한 버거다.

함박스테이크

함박스테이크 입니다. 서울둘레길 다니던 중 화계역 근처 유명한 함박스테이크 집이 있다고 해서 가봤는데... 일단 가격이 일반 6,500원, 매운맛 7,000원으로 무지 착하네요. 돌판접시같은곳에 지글지글 끓으면서 등장해요. 밥, 양배추샐러드, 깍두기, 콩나물국이 같이 제공되고요. 정말 오랜만에 먹어보는 함박이었는데, 진짜 괜찮네요. 맛있어요. 달콤하면서 고소하고. 최고네요. 왜 우리동네에는 없을까요ㅠㅠ

밀빵 (밀알 포함)

밀빵은 부드럽고 촉촉한 식감이 인상적인 기본기에 충실한 음식이다. 겉은 은은하게 고소하고 속은 포슬포슬하면서도 쫀득함이 살아 있어 씹을수록 밀의 담백한 풍미가 느껴진다. 과하게 달지 않아 다양한 음식과 잘 어울리며, 버터나 잼을 곁들이면 풍미가 한층 더 살아난다. 간단한 간식으로도 좋고, 든든한 한 끼 대용으로도 손색없는 매력적인 빵이다.