챠차님의 요리하다 돈코츠라멘 리뷰

피코크

돈코츠라멘

돈코츠 라멘은 매장가서 먹으면 비싸고 맛있지만 집에서 먹으면 저렴하고 맛있어요 ㅎㅎㅎㅎ 면만 잘 풀어서 육수부으면 집에서도 짱맛!

탄탄면

오늘은 탄탄멘을 먹어보았어요. 따끈한 국물에서 고소한 땅콩 향과 매콤한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 면은 쫄깃하고 부드러워 먹기 좋았고 다진 고기와 국물이 어우러져 진하고 고소한 맛이 느껴졌어요. 매콤하면서도 깊은 풍미가 있어 든든하게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러웠어요.

미소라멘

일본식 미소라멘은 진한 된장 베이스 육수에 쫄깃한 면과 고기, 채소가 어우러진 한 그릇입니다. 국물은 구수하면서도 감칠맛이 풍부하고, 면은 탱글하게 삶아져 국물과 조화를 이루며, 삶은 계란과 파, 김이 곁들여져 식감과 풍미가 균형 있게 살아 있습니다

면사랑

차슈 돈코츠 라멘

차슈가 듬뿍 올라간 동코츠 라면을 먹었습니다. 고소한 육수와 면 그리고 계란 차슈가 정말 잘 어울렸고 바지락이 많아서 특이했어요

면사랑

차슈 돈코츠 라멘

차슈돈코츠라멘은 푹 고아낸 사골 육수의 진하고 깊은 구수함이 입안 가득 퍼집니다. 부드럽게 녹아드는 차슈의 풍미와 쫄깃한 면발이 절묘하게 어우러져 한 그릇의 완벽한 조화를 이루네요. 잡내 없이 담백하고 묵직한 국물이 속을 따뜻하게 데워주어, 먹는 내내 든든함과 깊은 만족감을 주는 완성도 높은 한 끼였습니다.

돈코츠라멘

라멘 너무 좋아하는데 오랜만에 먹으니까 더 맛있네요~ 고기육수국물이 굉징히 진하게 우러나서 고소하면서 간이 적절해서 너무 맛있게 먹었습니다~ 위에 올라간 고명들도 다 맛있었는데 고기는 부드럽고 반숙계란은 너무 잘 알맞게 익어서 노른자가 녹더라구요~

라멘모토

라멘모토 츠케멘

라멘을 먹어봤는데 국물에서 깊은 감칠맛이 나서 첫 숟가락부터 만족스러웠다. 면은 쫄깃하면서도 부드러워 국물이랑 잘 어울렸고, 진하면서도 느끼하지 않은 맛이라 끝까지 편하게 먹을 수 있었다. 고명으로 올라간 고기와 채소도 조화가 좋아 전체적인 풍미를 더 풍성하게 만들어줬다. 따뜻하고 든든하게 즐기기 좋은 한 그릇이었다.

돈코츠라멘

풀무원 인스턴트 라면을 활용해 만든 돈코츠라멘입니다. 라면은 설명대로 끓여 진한 돈코츠 국물을 준비합니다. 여기에 직접 삶은 수육을 얇게 썰어 차슈처럼 올리고, 구운 계란을 반으로 잘라 함께 곁들입니다. 그릇에 면과 국물을 담은 뒤 토핑을 올려 간단하게 완성했습니다. 진한 국물에 수육의 담백함과 계란의 고소함이 더해져 더욱 든든하게 즐길 수 있었습니다.

탄탄면

식당에서 탄탄면을 먹었다. 고소한 땅콩 소스의 풍미가 국물에 진하게 녹아있다. 면발은 쫄깃하고 고명으로 올라간 볶은 고기가 씹는 맛을 더한다. 적당히 매콤하면서도 담백한 고소함이 조화롭다. 든든하게 한 그릇을 비웠다. 다음번에도 먹어보고 싶은 맛이다.

면사랑

차슈 돈코츠 라멘

뽀얀 국물을 한 입 마시니 진하고 구수한 돼지사골의 풍미가 입안을 묵직하게 감쌌고, 쫄깃한 면발에 육수가 잘 배어들어 씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴졌습니다.

면사랑

차슈 돈코츠 라멘

깔끔한 하얀육수에 잘 썰어진 차슈가 올라간 차슈라멘 진한육수와 느끼함을 잡아주는 파가 듬뿍올라가서 깔끔한 맛이났다 면과 차슈 국물을 한입에 가득 입에 넣으니 너무 맛있었다

탄탄면

탄탄멘입니다. 맛있어요 고기도 듬뿍이고 각종 채소와 버터로 버무리면 진한맛이 납니다 최고!

닛신

돈베이 튀김우동

부산 깡통시장 간 김에 닛신 돈베이 템푸라 우동을 구매했습니다 작년에 일본에 여행갔을때 편의점에서 이것저것 먹었는데 그 중에서 맛있던 기억이 있었습니다 일본에서 우동과 라멘을 맛있게 먹었는데요 닛신 돈베이 템푸라 우동도 음식점 우동과 흡사하게 맛있습니다

미소라멘

미소라멘입니다~ 고소하고 깊은맛의 된장맛이 느껴지는 라멘이었구요 라멘특유의 느끼함을 된장이 잘잡아 주었습니다 사이드로 교자나 튀김을 시킨다면 조합이좋습니다

돈코츠라멘

오늘 식당에서 맛본 돈코츠 라멘은 진하게 우려낸 사골 국물의 깊고 고소한 풍미가 정말 일품이었어요. 오랜 시간 정성을 들여 끓여낸 국물이 입안 가득 묵직하게 퍼지면서도 뒷맛은 깔끔해서 마지막 한 방울까지 부담 없이 즐길 수 있었고, 쫄깃한 면발과 부드러운 차슈의 조화가 환상적이었답니다. 아삭한 숙주와 반숙 달걀까지 곁들이니 식감과 영양 모두 완벽하네요

탄탄면

저녁에 식당에서 즐긴 탄탄면은 고소하고 진한 땅콩 소스의 풍미와 매콤한 고추기름이 환상적인 조화를 이루어 감칠맛이 정말 일품이네요. 쫄깃한 면발 사이사이 배어든 깊고 구수한 국물 맛이 좋고. 고명으로 올라간 볶은 돼지고기의 든든한 단백질 덕분에 영양 면에서도 알찬 한 끼 식사였습니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

감

땡감을 인터넷 쇼핑에서 구매했는데 일주일 정도 지나니 반시가 되었습니다. 워낙 감을 좋아해서 떨어지기도 전에 또 사고, 이맘 때는 항상 감이 집안에 있답니다. 달달하고 솜사탕처럼 부드러워서 속도 거북하지 않으며 포만감도 많아서 일석이조라고 생각합니다~

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

사과

사과는 한입 베어 물면 아삭하고 과즙이 풍부해 입안이 상큼해지는 과일이다. 은은한 단맛과 새콤한 맛이 조화롭게 어우러지고, 씹을수록 달콤한 과즙이 퍼져 깔끔한 뒷맛을 남긴다. 수분감이 많아 부담 없이 즐기기 좋고, 식후 간식이나 출출할 때 가볍게 먹기에도 만족스러웠다.

시나노골드

시기적으로 사과는 시나노골드가 마트나 쇼핑몰에 많이 보이는 것 같습니다. 최근에 시나노골드 사과를 사서 먹어보니 의외로 가격이 좋아서 이제는 자주 사게 됐습니다. 사과는 비타민C가 많으며 식감이 아삭아삭하고 향이 산뜻해서 더 매력입니다.

호박고구마

가스레인지에 호박고구마를 쪘는데 아주 속이 샛노랗고 맛있게 잘 익었습니다. 서해안 당진에서 가져온 호박고구마가 엄청나게 달고 포실포실해서 새삼스럽게 맛을 실감했습니다. 고구마는 식이섬유와 포만감이 많아서 간단한 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

하남돼지집

한돈 김치찜

나이들고나니 외식하자는아이들말이 정말기쁘고 반가워지네요 젊은사람들만 배달음식좋아하고 외식좋아하는줄알았는데ᆢ 이젠 내손으로밥안하는 날이 이렇게 편하고 좋을줄이야 이틀만에또먹어도 역시 K푸드 김치들어간음식은언제나정답이다 볶음밥은또얼마나맛있는지

대봉감홍시

대봉감 홍시를 우체국 쇼핑에서 할인행사해서 좋은 가격으로 샀습니다. 이맘 때면 항상 대봉감을 욕심을 부리면서 쟁여놓고 있습니다. 찰지고 은은한 단맛이 좋으며 비타민C, 베타카로틴 그리고 항산화성분이 많이 들어 있어서 컨디션UP에 좋을 것 같습니다.

소고기 샤브샤브

어머니 생신으로 사천여행 갔던 숙박료칸이 석식이 좋다는 평에 조식과 석식 포함 숙박료로 선택 했는데 샤브샤브 양도 많고 넘 맛나게 먹었어요~ 야채나 고기양이 많았고 육수도 맛나고~ 객실앞까지 음식 잘정리해서 두고 가고 또 수거하러 오고 정말 최고였어요~

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

김밥

가끔이지만 김밥을 사먹어요. 대신에 건강하게 김밥을 싸는곳을 찾아서 사먹는데, 조미료가 덜 들어간곳을 찾는게 핵심인것 같습니다. 체중조절을 위해 탄수화물인 밥보다 재료를 많이 넣어주는곳을 선호하기도 하구요. 영양성분을 골고루 섭취할수있어서 든든해요

콩나물국

집에서 얼큰한 콩나물국 끓여서 2인분으로 만들어 먹었는데 국물이 정말 깊고 칼칼해서 대만족입니다! 치킨스톡 1.5스푼, 고춧가루 2스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 끓이다가 콩나물 300g 넣고 뚜껑 연 채로 4분 30초 끓인 뒤 대파, 청양고추 넣어 마무리했더니 아삭하고 느끼함도 싹 잡아주네요. 간도 딱 맞고 간단하게 해먹기 최고입니다! #체중관리 #저녁

돼지고기두루치기

오늘 저녁에는 미백돼지고기 앞다리살로 두루치기를 했습니다. 먼저 돼지고기 500g에 고추장과 된장을 넣어 양념이 잘 섞이도록 조물조물 무칩니다. 고기가 반정도 익으면 마늘, 풋고추, 양파, 대파, 올리고당, 맛술 그리고 참기름을 넣으면 맛있게 된답니다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ