철보기님의 소고기 샤브샤브 리뷰

소고기

너무너무너무 맛있어욥 헤헤ㅔㅔㅎ 쵝오임,,,ㅜㅜ제가 머근 것중 가장 마싯듬ㅠ 잘 무것슴당 ㅋㅎㅋㅎ 데헷 아 구리구, 제가 부자라섭(?)??? 당연히!! 뻥이궁,ㅋㅋ기ㅋㅋㅋㅋㅋ큐큨큐ㅋㅠ쿠쿸귴큐ㅋ암튼 제가 젤 조아하는 게 소고긴데 진짜 좋슴미댜

고기

어제는 동네 마트에서 돼지고기 앞다리살을 사와서 김치찌개를 끓였습니다. 보통때보다 고기를 많이 넣어 조리를 해서인지 더욱 담백하고 감칠맛이 많아서 맛있게 되었답니다. 마지막에 느타리버섯, 양파, 대파, 맛술 그리고 참기름을 넣으면 됩니다.

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

육회

야식으로 육회를 시켜먹었어요 포장 깔끔하고 양도 적당해요 저는 살짝 얼린걸 좋아해서 살짝 냉동실에 넣어서 얼리기도 합니다 고소하고 감칠맛 넘치는 육회에 배도 넘 달달하고 새싹무도 느끼해질때쯤 먹으면 입이 개운해집니다 맥주랑 곁들이면 너무 좋은 야식이에요

소고기

친목계에서 소고기 구이를 먹고 왔습니다. 숯불구이라 기름이 쫙 빠져서 소고기 등심이 고소해서 맛있게 먹었습니다. 살짝만 구워서 먹으니 질기지도 않고 연해서 너무너무 맛있어요. 오랜만에 친구들이랑 맛나는 등심으로 몸보신 하고 왔습니다.

안심스테이크

부드러운 육질이 특징인 안심스테이크에요 굽기는 미디움으로 했고 위에는 탱글한 새우가 아래는 아스파라거스가 가니쉬로 같이 나왔어요 같이 먹기에 모두 좋았고 맛을 살려줬어요 고기는 육즙 가득 적당한 굽기로 식감도 괜찮고 속 부담 없이 먹었어요

하이포크

항정살

오늘 저녁으로 고소한 항정살을 구워 먹어봤습니다. 특유의 아삭하면서도 서걱거리는 탄력 있는 식감이 씹을수록 즐거움을 주었습니다. 살코기와 지방의 비율이 적절하여 입안 가득 퍼지는 진한 육즙과 고소한 풍미가 일품이었습니다. 별도의 양념 없이 소금만 살짝 찍어도 간이 딱 맞았고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 정말 맛있게 즐겼습니다.

소고기 꽃등심

더위를 피할 수 없는 날에 어제는 집에서 마트에서 사다 냉동실에 넣어둔 소고기 꽃등심을 구워서 먹었습니다. 소고기를 바짝 구워서 쌈장과 쌈 등을 함께 먹으면 더 이상의 맛은 필요없는 것 같습니다. 고소하고 쫄깃거려서 씹을수록 감칠맛이 맴도는 소고기 한상에 무더위는 잊었습니다.

소고기

식문화에서 빼놓을 수 없는 소고기는 필수 아미노산, 단백질, 아연 등의 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 소고기는 섭취 후 포만감이 긴시간 유지되는 장점이 있습니다. 소고기를 이용한 요리는 엄청 많아서 구이, 불고기, 국 등 다양해서 좋습니다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

하이포크

항정살

친구들과 저녁으로 삼겹살을 먹으러 갔어요~ 솥뚜껑에 구워 먹는거라 뭔가 더 맛있어 보였어요~ 삼겹살은 기름이 섞여 있어 퍽퍽하지는 않지만 잘못사면 지방만 있을 수 있으니 잘 고르는게 중요해요. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 기름장에 찍어 먹으면 맛있어요

염통

염통은 쫄깃쫄깃한 맛이 있어서 남녀노소 모두가 좋아한답니다 염통꼬치는 양념과 함께먹으면 너무 맛이있어요 맛있는염통꼬치

하이포크

항정살

항정살은 한입 먹자마자 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 먼저 느껴져서 정말 만족스러웠습니다. 지방이 적당히 섞여 있어 고소한 풍미가 진하고, 바싹 구웠을 때 씹는 맛이 더 살아나서 밥이랑 같이 먹기에도 좋았습니다. 삼겹살보다 덜 느끼하면서도 목살보다 훨씬 풍미가 살아 있어, 돼지고기 특수부위 중에서도 특히 기억에 남는 부위였습니다.

하이포크

항정살

점심으로 먹은 항정살입니다. 삼겹살. 목살과 함께먹어습니다. 항정살이 적당히 지방을 포함하고 있어서 고소하면서도 쫄깃쫄깃했습니다. 참숯에 구워 불향이 입혀졌습니다. 한개씩 한개씩 천천히 익혀가며 먹었습니다. 목살에 비교해서 훨씬 고소했습니다.

다진 소고기

다진 소고기로 햄버거 패티도 만들고 찌개에도 자주 넣어 먹습니다. 특히 된장찌개에 한수푼 푹 떠서 넣으면 국물맛이 진해지고 잡내없이 먹을 수 있습니다.

소갈비살

무슨 말을 못해 ㅠㅠ 고기 맛있다고 했더니 저렇게 사재기를 ㅠㅠ 이럼 얼려야 하는데.. 얼리면 맛있겠냐 그제도 어제도 오늘도 내일도 계속계속 먹고 이집 저 집 나눔 해야 겠어요 맛있긴 한데 담번엔 맛있단 말은 안하는걸로~ 🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫 올렸던 사진인지 몰라서 중복사유로 포인트 미지급 이라길래 다시 올려요 고기 계속 먹어서 사진도 헷갈렸음 풉

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

김밥천국

김밥

볼 일보다가 배가 출출해서 그냥 눈에 보이는 김밥 가게에 들어가서 김밥이랑 라면하나씩 주문했어요 만두도 들어가있었네요 ㅋㅋ 라면은 기존 라면맛이고 김밥은 안 내용물이 좀 부실하네요 밥량과 들어가는재료도 얼마안들어가네요 김밥 가격도 전에보다 비싼데 재료는 얼마안되고 솔직히 이제는 김밥도 비싸서 못 먹겠네요 말이 분식이지 분식가격도 많이 올랐네요

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

어묵볶음

어묵으로 저만의 레시피로 밑반찬을 만들어 봤습니다. 요리방법이 너무 간단해서 단시간에 뚝딱 만들 수 있습니다. 먹기 편하게 채를 썰어서 끓는 물에 잠깐 데쳐서 기름을 살짝 두르고, 기호에 따라서 양념을 추가해 볶으면 입맛에 맞는 맛있는 반찬이 됩니다.

스팸볶음밥

스팸 볶음밥 으로 간단한 식사 시간! 혼자먹는 밥은 무조건 간편하게 먹게 되는데요.. 스팸하나 넣었다고 맛있느거 알죠? 김치에 그냥 밥만 먹어도 너무 맛있는 소리 .. 살찌는 소리.. 그래도 맛있어서 맛있게 뚝딱 ~ 먹고 운동 갑니다!! 크

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

육회비빔밥

점심으로 남편과 함께 육회비빔밥을 먹었다. 육회의 부드러운 질감과 고소한 참기름맛 거기서 계란 노른자 하나가 가운데 고고하게 올라 앉아 있다. 공기밥 한그릇을 붓고 쓱쓱 비벼서 먹으며 맛있는 윣뇌비빔밥이 되었다. 좋은 고기를 판다더니 육회도 신선했다

찐고구마

햇고구마를 우체국 쇼핑에서 행사상품으로 사서 직접 쪄봤더니 엄청 달고 맛있습니다. 큐어링숙성을 해서 그런지 바로 쪄서 먹어도 웬만한 과일보다 당도가 높아서 만족스러운 밤고구마입니다. 고구마가 커서 1개 먹었는데 바로 포만감이 들었습니다.

고구마튀김

오랬만에 고구마 튀김을 먹었습니다. 가족들과 함께 청국장을 먹었습니다.상차림으로 곁들여 나온 고구마 튀김인데 밀가루 튀김옷을 많이 입히지 않아 기름지지 않고 바삭하고 고구마의 맛이 그대로 느껴졌어요. 단맛과 포근포근해서 맛있게 먹었답니다