초모랑마님의 곰곰 구운 쥐포채 리뷰

건새우볶음

건새우 사다가 볶았어요. 팬에 기름두르고 따뜻해지면 새우랑 멸치랑 넣고 볶아요. 볶음주걱이랑 뒤집개 2개를 양손에 잡고 볶으면 타지않고 잘 볶아져요. 마늘 한 수저 넣고 볶으면 잡내가 사라져요. 불끄고 식으면 꿀넣고 뒤적뒤적하고 참깨 솔솔뿌려서 용기에 넣고 조금씩 작은접시에 덜어먹어요. 맛있어요.

북어포

북어포를 정말 오랜만에 만나보네요. 살일이 없어서 안샀는데 지인이 한봉지 줘서 가져왔어요. 한번 손으로 뜯어 먹어보니 맛있네요. 살짝 구워서 맥주한잔 하던가 시원하게 국 끓여서 먹어보려구요. 바쁘다보니 뭐가 집에 있는지도 모르고 있다가 냉동실에 있는걸 발견했어요. 저녁에 반찬해서 먹어야겠어요.

먹태

집 근처 역전할머니맥주집의 시그니쳐 메뉴인 먹태에요. 예전에 다른 지점 방문했을 때 나왔던 것보다 더 많이 더 맛있게 나오더라구요. 기본적으로 먹태에 사용한 북어가 신선한 것 같아요. 마요네즈와 간장 청양고추가 들어간 소스와 잘 어울려요

쥐포

쥐포는 말쥐치 포를 떠서 조미하고 건조해서 만듭니다. 쫄깃한 식감과 고소하고 달콤한맛이 특징이며 심심풀이 간식이나 술안주로 많이 먹습니다. 그대로 먹기도하지만 구워서 먹으면 바삭하고 더 맛있어요. 고추장양념을해서 볶아먹어도 맛있고 간장 양념에 무쳐서 먹어도 맛있어요.

쥐포

한정식집에 가니 기본 반찬으로 쥐포입니다. 쥐포를 바싹 구워서 얇게 잘라서 나온거라서 먹기에 너무 편했습니다. 꼬들하니 맛있습니다. 밥 먹다가 중간 중간 먹으니 너무 맛있습니다. 불위에 잘 구워서 불향이 강하게 나니 더욱 맛있습니다.

대림

쥐포

쥐포를 구우면 고소한 향이 먼저 코끝을 자극하고, 은은하게 퍼지는 불향이 입맛을 돋운다. 한 입 베어 물면 겉은 살짝 바삭하면서도 속은 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴진다. 달짝지근하면서도 짭조름한 맛이 조화를 이루어 자꾸 손이 가고, 간단한 간식이나 술안주로도 잘 어울리는 매력적인 음식이다.

먹태

바삭하게 잘 말린 먹태는 고소한 풍미와 담백한 맛이 조화롭고, 씹을수록 은은한 감칠맛이 살아난다. 마요소스는 부드럽고 달콤해 짭짤한 먹태와 잘 어울리고, 간장소스는 감칠맛을 더해 풍미를 한층 끌어올린다. 가볍게 즐기기 좋고 술안주로도 만족스럽다.

버터구이오징어

바다의 신선함을 그대로 조미건조식품중 최~~애 맥주안주로도 아이들 간식으로도 밥 반찬으로도 만들기 좋은 오징어 전기버타구이 국내에서 가공하여 맏을 수 있는 그냥먹으면 물을 많이 마셔야 하는 상황 ㅋㅋ 그래도 자꾸 손이가요 손이가 9마리 들어있어요

황태채

오아시스에서 용대리 황태채 한봉지 사서 거의 다 먹어가네요.마땅히 먹을게 없거나 메뉴가 고민일때 황태채 하나만 있으면, 활용도가 너무 많습니다. 황태채가 영양가도 많잖아요.주로 떡국이나, 콩나물국밥,골뱅이 무침에도 너무 좋습니다.짭조름 하면서 그냥먹어도 술안주에도 좋아요.

먹태

포차에서 먹태 시켜놓고 전 안 먹고 친구들 먹는 거 구경만 했는데 그게 또 은근 재밌더라구요ㅋㅋㅋ 바삭하게 뜯어서 마요 찍어 먹으면서 맛있다고 소란스러운 친구들ㅋㅋㅋㅋ 수다 떨면서 분위기 즐기니까 그것만으로도 충분히 좋았다는 점~! 간쏘!

황태채

황태채ㅡ 노랗고 결이 고운 황태채입니다. 보통 추운 겨울에 명태를 얼렸다 녹였다 추운바람 맞으면서 만들어지면 단백질과 아미노산이 풍부해진다고 하네요. 그냥 고추장 찍어먹어도 좋고 고추장양념에 버무려서 반찬하면 황태조림 국도 끓이면 황태국이예요. 좀 비싸지만 좋은 재료

건새우볶음

건새우 볶음. 어머님께서 만들어 주신 건새우 볶음이다. 남편은 건새우 볶음을 좋아하지 않고, 아이들도 싫어해서 나만 먹는다. ㅎㅎ 난 좋아하니까 좋지 뭐~! 건새우의 고소한 맛과 양념을 짭짜롬하고 달콤한 맛이 밥을 부른다 ㅋㅋㅋ 조금 더 달았어도 맛있었을 듯!

황태채

1 황태채 준비 황태채는 너무 길면 먹기 좋게 잘라주세요. 팬에 기름 없이 약불에서 1~2분 정도 먼저 볶아주면 비린 맛이 줄고 식감이 좋아집니다. 팬에 식용유를 두르고 꽈리고추를 먼저 볶아주세요. 겉이 살짝 쭈글해질 때까지 볶으면 됩니다. 3 황태채 넣기 볶아둔 황태채를 넣고 다진 마늘을 함께 넣어 중불에 서 볶아주세요. 4 양념 넣기 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 물을 넣고 빠르게 뒤집어 가며 볶아주세요. 양념이 골고루 배도록 약불에서 마무리합니다. 5 마무리 불 끄고 참기름과 통깨 넣어 섞어주면 완성입니다.

반건조오징어

반건조오징어는 신선한 오징어를 적당히 건조시켜 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛을 살린 식품이다. 완전히 말린 오징어보다 부드러워 먹기 편하며, 불에 살짝 구우면 고소한 향이 더욱 살아난다. 간단한 안주나 간식으로 즐기기 좋고, 마요네즈나 고추장에 찍어 먹으면 풍미가 한층 더해진다. 또한 단백질이 풍부해 영양 간식으로도 인기가 높다.

건새우볶음

건새우 사다가 볶았어요. 팬에 기름두르고 따뜻해지면 새우랑 멸치랑 넣고 볶아요. 볶음주걱이랑 뒤집개 2개를 양손에 잡고 볶으면 타지않고 잘 볶아져요. 마늘 한 수저 넣고 볶으면 잡내가 사라져요. 불끄고 식으면 꿀넣고 뒤적뒤적하고 참깨 솔솔뿌려서 용기에 넣고 조금씩 작은접시에 덜어먹어요. 맛있어요.

먹태

회식때 먹태를 안주로 시켰습니다. 청양고추가 들어간 마요네즈 소스에 찍어먹으니 매콤하고 고소하니 맛있네요. 같이 나온 땅콩과 커피땅콩 믹스도 조금씩 나와서 다양하게 맛볼 수 있어 좋았습니다. 술안주로 많이 배부르지 않고 적당하니 괜찮은 조합이었네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요

마파두부덮밥

두부가 큼직하게 썰려 있어 식감이 좋고, 양념이 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 느껴져 밥과 정말 잘 어울려요. 부드러운 두부에 짭조름한 소스가 잘 배어 있고, 중간중간 들어간 청양고추가 은근한 매콤함을 더해 느끼함을 잡아줘요. 물리지 않고 먹을 수 있는 담백하면서도 깔끔하게 마무리되는 든든한 한 끼였습니다 😊

상하이버터떡

두쫀쿠 다음으로 유행이라던 말 많은 버터떡을 먹어봤어요. 굳이 사려고 찾아간 건 아닌데 우연히 지나가다가 줄이 없는 틈을 타서 얼른 구매해왔어요. 먹기 전에 향을 맡아보니 진한 버터 향이 진동을 했어요. 무슨 맛인지 안먹어봐도 알 것 같은, 그래서 그닥 관심은 없던 디저트. 생각한 맛 그대로였고, 겉은 바삭 속은 쫀독한 까눌레도 생각나는 그런 맛이었네요. 맛있긴 했지만 하나 이상은 물려서 못 먹겠더라구요.

삼육

광천두번구운김밥김

광천 두번구운 김밥김을 구매했습니다. 두번구운 김밥김으로 김밥을 말았습니다. 여러가지 재료가 들어간 김밥은 광천 김밥김으로 만들어서 더 맛있어요. 우리 큰 손녀가 좋아하는 김밥을 말아서 배달하고 왔습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

함박스테이크

함박스테이크 입니다. 서울둘레길 다니던 중 화계역 근처 유명한 함박스테이크 집이 있다고 해서 가봤는데... 일단 가격이 일반 6,500원, 매운맛 7,000원으로 무지 착하네요. 돌판접시같은곳에 지글지글 끓으면서 등장해요. 밥, 양배추샐러드, 깍두기, 콩나물국이 같이 제공되고요. 정말 오랜만에 먹어보는 함박이었는데, 진짜 괜찮네요. 맛있어요. 달콤하면서 고소하고. 최고네요. 왜 우리동네에는 없을까요ㅠㅠ

큐원

통밀초코빵

통밀 초코빵을 백화점에서 간식으로 사왔습니다 식단관리때문에 한동안 초코를 멀리 해왔습니다 하지만 한번은 먹어야 할 거 같아서 데리고 왔습니다 빵은 통밀빵으로 되어있어서 그나마 괜찮았습니다 통밀빵 위에 초코 코딩은 다크 초코라서 적당히 단맛이라 맛있게 잘 먹었습니다

노브랜드

아메리카노

따끈따끈한 아메리카노 한잔을 마셨습니다. 커피속 커페인은 각성효과가 있다고 합니다. 졸음을 줄이주고 정신을 맑게 해 주는 역할도 한다고 합니다.카페인은 기초대사량을 약간 높여 에너지 소모를 촉진시키는 작용도 한다고 하네요. 아메리카노 한잔씩 마시니까 좋으네요.

맘스터치

후덕죽빅싸이순살

후덕죽빅싸이순살은 요즘 유행하는 메뉴라 기대를 많이 하고 주문했는데, 개인적으로는 입맛에 잘 맞지 않았어요. 양은 확실히 푸짐해서 가성비는 나쁘지 않은 편이지만, 맛 자체는 다소 느끼하게 느껴졌고 소스도 제 취향과는 조금 거리가 있었어요. 순살이라 먹기 편한 점은 좋았지만, 전체적으로 맛의 밸런스가 아쉬워서 재주문 의사는 크지 않을 것 같아요. 그래도 색다른 메뉴를 경험해봤다는 점에서는 나쁘지 않은 선택이었습니다.