정유현님의 돼지족발 리뷰

수육

수육 맛집이라는 것은 우선 첫째 맛이 있어야 하고 냄새가 나지 않아야 하며 퍽퍽함이 없어야 하죠. 그런데 강릉에서 먹은 이 수육은 정말 모든 것이 완벽했어요. 특히나 촉촉함이 정말 다르더라고요. 물론 잡내 전혀 없었고요. 수육은 그냥 먹어도 맛있지만 막국수랑 먹기에 정말 안성맞춤인 것 같아요

족발

설 하루전날 작은아들이 족발 3개나 사와서 온 가족이 먹고도 남았습니다. 시장족발인데 줄서서 산 맛집 족발이라 엄청 맛있게 먹었습니다. 쫄깃쫄깃한 족발로 콜라겐 충전했습니다. 맛있는 족발는 간식으로 최고입니다. 맛있게 냠냠 잘 먹었습니다.

튀긴삼겹보쌈&파채

군산 맛집 꽃 삼겹은 고기를 주문할 경우 야채 한 판이 나옵니다. 팥채 버섯 콩나물이 섞인 야채 한판인데 김치를 추가해서 잘게 잘라주시면 돼요. 고기 다 먹고 공기밥 시켜서 테이블 옆에 있는 참기름과 김가루를 넣어서 셀프 볶음밥을 해 드시면 돼요. 볶음밥이 배부르시면 고기랑 곁들여서 먹기도 좋아요. 무침류도 짜지 않아서 고기랑 먹기 딱 좋습니다.

다신

마늘보쌈

마늘보쌈 비빔막국수랑 날치알 비빔밥이랑 함께 먹으니 꿀맛입니다. 늦게까지 일하고 배가 많이 고픈시점에 먹어서 그런지 더 달고 꿀맛이었어요. 마늘소스가 듬뿍 올려진 보쌈이라 돼지내음이 잡내가 안났어요. 마늘소스가 꽤 달달하니 상큼해서 맛있더라고요.

보쌈

기름기 쏙 뺀 보쌈을 외식으로 먹었어요. 비계가 과하지 않고 살코기 위주라 담백하고 부드럽게 먹기 좋았고, 상추에 싸서 새우젓과 함께 먹으니 감칠맛이 더해져 느끼함 없이 잘 어울렸어요. 고기는 촉촉하면서 결이 살아 있어 씹을수록 고소했고, 잡내가 없어 맛도 깔끔해 정갈하고 맛있게 먹은 한 끼였어요.

보쌈

모임으로 합정동각시보쌈집을가서 홍어삼합을 시켰다 알싸하게 삭힌 홍어와 부드러운 수육, 잘 익은 김치의 삼합은 환상적인 맛의 조화를 선사합니다. 특유의 톡 쏘는 풍미가 입안 가득 퍼지며 씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴지고요 한 번 맛보면 잊을 수 없는 진정한 별미로 강력 추천해요!

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

수육

엄마가 진짜 맛있는 고기라며 돼지고기를 많이 사오셨다 나는 속으로 맛있으면 얼마나 맛있다고 그러면서 별기대없었는데 갑자기 수육이 먹고 싶어서 직접 조리했다 별 재료가 없어서 간단하게 만들었는데 냄비에서 꺼내는 순가 향기가 심상치 않다 ㅋㅋ 잘린 고기도 윤기가 남다르네 당연히 엄청 맛있었다

요리하다

족발 슬라이스

동생집에 놀러가서 족발주문해서 야식으로 함께 먹었어요. 반반족발로 주문이 가능해서 매운맛과 기본맛으로 주문했어요. 앞발 뒷발 선택도 가능해서 앞발이 좀 더 맛나기에 앞족으로 선택했는데 탁월한 선택이었습니다. 얇게 슬라이스되어있어 부드러웠습니다.

갈비천왕

굽네치킨 갈비천왕입니다. 치킨에 기본적으로 짭짤한 갈비 양념이 되어 있어요. 맛있습니다. 여기에 왕중왕 소스를 뿌려 먹으면 윤기도 나고 달콤한 맛도 추가되어 맛의 완성도가 더 높아져요. 치밥을 위해 만들어진 치킨답게 밥반찬으로 딱이에요.

보쌈

보쌈을 먹었습니다. 보쌈은 단백질도 많고 지방이 많은 고기가 아니라서 식단할때 외식 메뉴로 자주 먹습니다. 특히 야채와 함께 먹기에도 좋고 매콤한 반찬과도 잘 어울려서 좋습니다. 보쌈을 먹을때 탄수화물보다는 고기 위주로 먹으면 식단 메뉴입니다.

보쌈

합정역 각시보쌈 가성비 끝판왕에 늘 대기줄이 있을정도로 유명하다해서 먹어봤어요. 보쌈정식인데 만원인가 했으니까 요즘 물가에 정말 가성비가 좋긴하더군요. 메인인 보쌈은 부드럽고 맛있고 좋았어요. 보쌈을 좋아하는 저는 매우 만족스러웠고 양도 적당하니 괜찮았어요. 그러나 같이 나오는 김치찌개는 너무 맛이 없더군요. 밑반찬은 영 잘 못하시는 것 같아요. 가성비 생각하면 가끔 보쌈 생각날때 가볼만 합니다

수육

알맞은 시간 동안 푹 삶아진 돼지고기는 젓가락만 대도 결대로 나눠질 만큼 부드럽습니다. 살코기의 담백함과 비계의 고소함이 황금 비율을 이룰 때 최고의 맛을 내죠. 된장, 커피, 대파, 마늘 등 다양한 재료와 함께 삶아내 고기 본연의 풍미는 살리고 잡내는 완벽하게 잡아 한없이 들어가는 깔끔한 맛을 자랑합니다. 갓 삶아져 나온 수육은 수분을 가득 머금고 있어 씹을수록 고소한 육즙이 입안 가득 퍼집니다.

족발

족발은 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징인 전통 한국 요리입니다. 오래 삶아서 부드러운 족발은 쫀득한 껍질과 함께 고소한 맛이 일품이죠. 특히 새콤달콤한 양념장과 함께 먹으면 감칠맛이 살아나고, 쌈채소에 싸서 먹으면 더욱 담백하게 즐길 수 있습니다. 또한 족발은 콜라겐이 풍부해서 피부에도 좋고, 다양한 부재료와 곁들여 먹으면 영양도 균형 잡힌 최고의 한 끼가 됩니다.

요리하다

돼지껍데기

텔레비전 프로그램에서 돼지껍데기볶음을 맛있게 먹는 모습을 보고서, 재래시장에서 돼지껍데기를 바로 구매해서 요리했다. 껍데기를 썰어서 삶은 다음, 고춧가루, 간장, 고추장, 마늘, 생강, 청양고추 등등 양념장을 넣고서 맛나게 볶았다. 기름지지만 고소하고 쫀득쫀득한 식감이 최고다.

보쌈

혜화에서 친구를 만나 공연을 보고 난 후 보쌈을 막으러 갔다 삼해집 최부자보쌈 다음으로 장군굴보쌈이 유명해서 3번째 유명한 보쌈집으로 갔다 사람이 많았고 보쌈하나를 주문해서 먹었다 고기가 야들야들하고 냄새도 나지않고 맛있었다 소주한잔

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

김가네

김밥

점심으로 야채 김밥을 만들어서 계란옷을 입혀 팬에 딩글딩글 굴려 만들어 즐기고 아삭한 오이와 달콤한 당근 향긋한 우엉이과 함께 잘 어우러져 씹는 맛이 일품이고 자극적이지 않고 단백한 맛 덕분에 속도 편안하고 건강해지는 기분이 들고 한알한알 먹을적마다 행복 하였답니다

빙그레

바나나맛 우유

빙그레 바나나우유입니다. gs편의점에서 1800원에 구매했습니다. 어릴 때 목욕탕 가서 먹었는데 안 먹던 사이에 가격이 많이 올랐네요. 달콤한 바나나향이 나서 맛있습니다. 양도 많아서 빨때 꽂아서 먹으면 뭐 할 때 간식으로 먹기에는 너무 좋습니다.

처갓집

슈프림 양념치킨

처갓집 후라이드와 양념치킨 그리고 똥집튀김 배달로 시켰는데 거리가 조금 있어서 똥집튀김은 바삭하게 먹어야 제일 맛있는데 조금 눅눅했고 영계를 쓰는지 닭이 작았다 똥집도 작게 작게 튀겨서 씹는 식감이 덜해서 아쉬웠음 양념 자체는 맛있었음

동원

소와나무우유

동치미 담가놨던 무우가 있는데 시간이 지난ㅣ 국물맞이 별로라 무우를 꺼내서 무쳐 먹으려구요 무우를 깨끄씨 씻은다음 송송썰어서 물기를 짜주세요 매실액 조금 마늘 파 깨소금 고추가루 넣어 조물조물 무쳐주세요 아삭아삭 너무 맛있네요 입맛 없을때 믄말아 밥에 올려 먹어도 ~굿이예요

돼지김치찌게백반

전날 너무 느끼하게 밥을 먹었던 탓에 김치찌개가 먹고 싶어서 배달로 김치찌개 시킴 김치찌개는 김치 자체의 맛이 진짜 중요한데 푹 잘 익었고 짜지 않기 잘 익었음 고기도 듬뿍 들어있었고 두부도 큼직큼직하게 씹는 식감이 나게 둥성둥성 들어가있어서 전체적인 맛의 밸런스가 좋았음

회냉면

외식으로 점심으로 회냉면을 먹었습니다 회냉면 가끔 먹고 싶을 때가 있습니다 다이어트도 먹어 가면서 해야 덜 스트레스 받아요 회무침의 달콤하고 새콤한 맛이 냉면과 잘 어우러져 맛있는 조합입니다 냉면무와 오이, 삶은 달걀 반쪽도 같이 먹어야 맛있어요

치킨

담양 무등산생태탐방원에 다녀왔는데, 근처 담양 댓잎떡대치킨이 유명하다고 해서 가서 포장해와서 맥주와 함께 치맥했어요. 후라이드, 매운갈릭고마치킨 반반 포장했어요. 일단 비주얼이 예쁘네요. 고구마튀김도 들어있어 심심하지 않았고요. 근데 고구마는 바로 튀기는게 아닌지 좀 뻣뻣해진 경향이 있었어요. 저는 개인적으로 후라이드가 더 맛있더라고요. 고소한 시골 치킨느낌.

청국장

청국장찌게를 했어요. 쌀뜨물을 냄비에 담고 멸치를 넣고 다시마도 넣고 팔팔끓여요. 육수가 우러나면 채망으로 건져내고 버려요. 두부썰어 넣고, 양파썰어넣고, 청국장넣고,된장도 넣고 팔팔 끓여요. 대파썰어넣고,마늘넣고 불꺼요. 맛있게 먹어요. 짜지않고 맛있어요.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

외식으로 점심으로 짜장면을 먹었습니다 일년에 몇 번 먹을까 말까한 짜장면입니다 다이어트도 먹어 가면서 해야지 덜 스트레스 받아요 양파를 많이 먹어서 그런지 덜 느끼하고 고소했어요 오랜만에 짜장면을 먹으니 금방 순삭했어요 짜장면과 단무지 환상의 쿵짝입니다

이디야

사과당근주스

점심 먹고 달달하게 사과당근주스를 마셨다 이디아 사과당근주스는 카페 음료 중에서도 비교적 건강한 이미지를 강조하는 메뉴라서 기대를 조금 하고 마셔봤어요. 전체적으로 보면 “부담 없이 마시기 좋은 무난한 건강 주스”라는 인상이 가장 강했습니다. 다만 완전히 신선 착즙 느낌이라기보다는, 프랜차이즈 카페 스타일에 맞게 적당히 대중화된 맛이라는 점도 분명해요. 먼저 맛부터 이야기해보면, 사과의 달콤함이 중심을 잡고 있고 당근의 향과 은은한 흙내음(?)이 뒤에서 받쳐주는 구조예요. 당근이 들어갔다고 해서 쓴맛이나 강한 채소 느낌이 날까 걱정할 수 있는데, 실제로는 그런 부담감은 거의 없고 꽤 부드럽게 넘어간다

서울우유

서울우유

늦게 일어나서 보니 위가 쓰려서 뭔가 먹고 싶은건 없고 끼니를 거르자니 건강을 해칠거 같고 해서 속편해지라고 바로 냉장고에 꺼내서 시원하게 마셨어요~ 확실히 우유를 마시니 잠시 빈속이 편해지고 정서도 차분해 지네요. 다음엔 빵이나 비스킷, 쿠키랑 먹어야 겠어요