샤르르님의 달콤한 오이 피클 리뷰

팥칼국수

팥칼국수 먹었어요. 서울둘레길 마지막 코스를 돌고 드디어 완주인증서와 뺏지를 받았어요. 처음 시작할때 와서 맛있게 먹었던 기억에 한번 더 찾은 집이네요. 팥칼국수는 가미가 되지않은 상태로 나와서 설탕, 소금을 취향껏 넣어서 기대하는 달달함을 맞춰서 먹어요. 같이 나온 물김치가 정말 시원하고 맛있네요. 배추 겉절이도 훌륭하고요.

한솥도시락

레몬간장소스

간장양념소스에 갖은 야채를 넣어 버무려 먹으면 참 맛있습니다. 새싹부추와 양파와 양배추와 적채 등을 넣어 양념 소스와 맛있게 버무려주면 자른 야채 없이 고기든 쌈이든 다 맛있게 먹을 수 있습니다. 간장이 짜지않아 야채도 많이 먹을 수 있습니다

칠갑

칠갑냉면

여기 냉면 간단하게 조리해서 먹기 좋습니다. 저는 일단 냉면 육수 하나는 냉동실에 얼려서 살얼음처럼 얼려놓고요. 다른 육수는 시원하게 냉장고에 넣었다가 실얼음 육수랑 같이 넣고 만들어줍니다. 냉면 면도 쫄깃하니 맛있는 한끼였습니다.

홈플러스

참기름

삼겹살은 참기름을 찍어서 먹어야 고소하고 맛있어요.참기름에 소금,후추를 넣고 기름장을 만들어둡니다.구운 삼겹살을 그냥 상추에 싸서 먹어도 좋지만 참기름장에 찍어서 먹어보면 벌써 고소한 맛부터가 남달라요. 다만 칼로리가 좀 높아지는것은 감안해야해요.ㅠ

당면

여기저기 깍두기로 집어 넣는데 가끔은 주인공 행세 하는 당면입니다. 궂이 잡채에 안넣어도 국,찌개에 아주 조금씩 넣으면 식감 때문에 먹게되고 떡볶이,찜닭.부대찌게등에는 서로 골라먹기 바쁘죠. 물에 담궈 두었다가 하루이틀은 여기저기 쓸모가 많은 당면은 당나라에서 온 면이라서 당먼이랍니다.

당면

1) 양념장 만들기 - 모든 양념 재료를 섞어둔다. 2) 우삼겹 볶기 - 냄비에 기름 약간, 우삼겹 + 양념장 절반 넣고 센 불에서 볶아 불향을 낸다. 3) 국물 끓이기 - 물(또는 육수) 700ml 붓고 양파, 대 파, 청양고추 넣고 10분간 끓인다. 4) 야채 넣기 - 콩나물, 팽이버섯 넣고 한소끔 끓인 다. 5) 당면 투입 - 먼저서 중국당면 + 분모자 5분 후 일 반당면 추가하여 중불에서 7~10분 끓인다. 6) 마무리 - 국물이 걸쭉해지면 불 끄고 깨, 참기름 약간 넣어 마무리 한다.

데체코

엑스트라 버진 올리브유

요리를 할때에 데체코올리브오일을 주로 씁니다. 가성비가 좋아서 쓰고 있습니다. 특유의 향이 거슬릴때가 있었지만 계속 먹으니까 지금은 익숙해졌습니다. 파스타와 샐러드를 자주 먹는 가족들이라면 데체코 올리브오일 완전 강추힙니다.

당면

쇠고기에 당면을 넣어 볶아 먹었습니다. 먼저 찬물에 당면을 담가서 불리고 소고기 불고기감을 맛술, 진간장, 매실액, 마늘, 파 등으로 양념해서 볶다가 불린 당면을 넣어서 익혔어요. 중간에 양파, 당근, 양배추를 썰어넣고 볶아서 먹었더니 쫄깃하고 간이 밴 당면이 맛있습니다.

딜 오이 피클 (낮은 나트륨)

냉장고에 항상 구비 되어 있는 식재료 입니다. 피자나 햄버거 먹을때 추가로 먹고 샌드위치 만들때 다져서도 넣습니다. 파스타에도 얇게 썰어 넣으면 오묘한 맛도 납니다. 여러 회사가 있지만 딜것이 가장 무난 합니다. 그중에서도 여러가지 맛이 있어요. 새콩 달콤한 맛이 참 좋아요.

당면

당면을 30분 불려서 떡볶이 소스에 넣고 끓인다 떡과 어묵을 넣으면 당면 떡볶이가 완성된다 당면을 물에 넣고 냉장고에 넣어두고 이런저런 요리에도 활용 가능하다 소불고기와 국물요리에 넣어도 좋다 쫄깃쫄깃해서 사라면보다 훨씬 맛있어 두루두루 활용할 수 있어 좋다

당면

당면이 쫄깃하게 잘 익으면서도 퍼지지 않고 식감이 살아 있어서 만족스럽더라구요 양념도 잘 흡수하는 편이라 간이 잘 배어들어서 더 맛있게 느껴졌어요 김밥에 넣어도 당면이 뭉치지 않고 적당히 풀어져서 먹기 편한 식감이라 좋았어요. 가격도 저렴하고 좋왔습니다.

당면

이마트에서 노브랜드 당면을 구입했다 평소 먹었던 당면보다는 좀더 길어서 물에 담글때 불편했지만 맛은 괜찮았다 물에20분 불려 떡볶이에 넣어 먹었다 떡보다 당면이 너무 맛있어 당면부터 빠르게 먹어치웠다 물에 불기때문이기도 하고 국물을 다 없애버린다

호박 (소금없이, 통조림)

점심 때 호박볶음을 먹었습니다. 호박에다가 살짝 깨소금 넣고 새우젓 넣고 볶았어요. 호박볶음은 고소한 편이기도 해서 제가 좋아하는 밑반찬이기도 합니다. 맛있게 먹었고 너무 바싹 익히게 키면 물렁물렁해지기 때문에 너무 바삭 익히진 않고 적당한 익힘 정도로 먹었습니다

딜 오이 피클

오이피클은 아삭한 식감이 매우 아삭합니다. 적당한 산미와 단맛의 조화가 입맛을 돋워줍니다. 기름진 음식과 함께 드시면 느끼함을 잡아주어 좋습니다.간이 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 냉장 보관 시 더욱 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.

팥칼국수

여기를 그렇게 자주 왔지만 처음 시켜본 팥칼국수입니다. 가게 이름이 왜 원조 팥칼국수인지 알겠더라고요. 팥도 진짜 진하고 면도 탱탱해서 조합이 너무 좋았어요. 원래 팥죽이나 팥칼국수 잘 안 먹는데 이날은 팥칼국수를 더 많이 먹은 것 같아요.

팥칼국수

오랜만에 점심으로 팥칼국수를 해먹기로해서 밀고 썰고.. 칼국수답게 적당히 두께감이 있으면서도 쫄깃한 식감을 유지하고 있었다. 국물과 잘 어우러지면서도 퍼지지 않아 마지막까지 식감이 살아 있었던 점이 좋았다. 팥 국물과 밀가루 면의 조합이 다소 생소할 수 있지만, 실제로 먹어보면 옛추억이 새록새록~

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

김가네

김밥

점심으로 야채 김밥을 만들어서 계란옷을 입혀 팬에 딩글딩글 굴려 만들어 즐기고 아삭한 오이와 달콤한 당근 향긋한 우엉이과 함께 잘 어우러져 씹는 맛이 일품이고 자극적이지 않고 단백한 맛 덕분에 속도 편안하고 건강해지는 기분이 들고 한알한알 먹을적마다 행복 하였답니다

빙그레

바나나맛 우유

빙그레 바나나우유입니다. gs편의점에서 1800원에 구매했습니다. 어릴 때 목욕탕 가서 먹었는데 안 먹던 사이에 가격이 많이 올랐네요. 달콤한 바나나향이 나서 맛있습니다. 양도 많아서 빨때 꽂아서 먹으면 뭐 할 때 간식으로 먹기에는 너무 좋습니다.

삶은 계란

삶은 계란 삶은 달걀(1개, 대략 50g 기준)은 에너지가 약 70 ~ 80kcal이고, 단백질 약 6 ~ 7g, 지방 약 5g, 탄수화물은 거의 없다는 점이 핵심입니다. 노른자에 지용성 비타민(A, D, E, K)과 콜린, 루테인·지아잔틴 등이 집중되어 있어 흰자만 먹는 방식보다 영양 밸런스가 좋습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

아워홈

미나리전

돌미나리전입니다. 돌미나리를 깨끗하게씻고 물기를 빼줍니다. 부침가루와 튀김가루 소금 을 물에 섞어서 반죽을 만들어줍니다.반죽물에 미나리를 넣고 섞어줍니다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 앞뒤로 구우ㅏ주면됩니다. 돌미나리는 깨끗한곳에서 자라는거라 믿음이가는 나물이죠. 특유의향이 가끔 안맞다싶긴하지만 또 먹다보면 그향이좋게느껴지기도합니다.

코스트코

브리오슈

간식으로 흑임자맛 브리오슈를 먹었습니다. 겉은 약간 바삭하고 고소해서 맛나네요. 브리오슈는 풍부한 버터와 계란을 사용해서 만든 빵으로 고급스럽네요. 속은 매우 부드럽고 촉촉한 식감과 약간의 달콤함을 느낄수 있는 빵입니다. 맛있게 먹었답니다.

회냉면

외식으로 점심으로 회냉면을 먹었습니다 회냉면 가끔 먹고 싶을 때가 있습니다 다이어트도 먹어 가면서 해야 덜 스트레스 받아요 회무침의 달콤하고 새콤한 맛이 냉면과 잘 어우러져 맛있는 조합입니다 냉면무와 오이, 삶은 달걀 반쪽도 같이 먹어야 맛있어요

청국장

청국장찌게를 했어요. 쌀뜨물을 냄비에 담고 멸치를 넣고 다시마도 넣고 팔팔끓여요. 육수가 우러나면 채망으로 건져내고 버려요. 두부썰어 넣고, 양파썰어넣고, 청국장넣고,된장도 넣고 팔팔 끓여요. 대파썰어넣고,마늘넣고 불꺼요. 맛있게 먹어요. 짜지않고 맛있어요.

상하목장 우유

카페에서 오늘은 아메리카노 대신으로 신선한 상하목장 딸기우유를 마셨습니다. 유기농 우유인지라 고소하고 약간의 단맛도 있어서 갈증해소에 도움이 되었습니다. 가끔씩 마시는 상하목장 유기농 우유는 손주들도 즐겨 마시는 우유랍니다. 상하목장 딸기우유 좋아요.

처갓집

슈프림 양념치킨

처갓집 후라이드와 양념치킨 그리고 똥집튀김 배달로 시켰는데 거리가 조금 있어서 똥집튀김은 바삭하게 먹어야 제일 맛있는데 조금 눅눅했고 영계를 쓰는지 닭이 작았다 똥집도 작게 작게 튀겨서 씹는 식감이 덜해서 아쉬웠음 양념 자체는 맛있었음

돼지김치찌게백반

전날 너무 느끼하게 밥을 먹었던 탓에 김치찌개가 먹고 싶어서 배달로 김치찌개 시킴 김치찌개는 김치 자체의 맛이 진짜 중요한데 푹 잘 익었고 짜지 않기 잘 익었음 고기도 듬뿍 들어있었고 두부도 큼직큼직하게 씹는 식감이 나게 둥성둥성 들어가있어서 전체적인 맛의 밸런스가 좋았음

치킨

담양 무등산생태탐방원에 다녀왔는데, 근처 담양 댓잎떡대치킨이 유명하다고 해서 가서 포장해와서 맥주와 함께 치맥했어요. 후라이드, 매운갈릭고마치킨 반반 포장했어요. 일단 비주얼이 예쁘네요. 고구마튀김도 들어있어 심심하지 않았고요. 근데 고구마는 바로 튀기는게 아닌지 좀 뻣뻣해진 경향이 있었어요. 저는 개인적으로 후라이드가 더 맛있더라고요. 고소한 시골 치킨느낌.

뷔페

전체적으로 음식들이 모두 맛있고 남녀노소 맛있게 먹을 수 있을 정도 입니다 대부분 볶음 밥 쪾이 조금더 많았고 일식,중식,한식,등등 다양한 음식들이 있어 좋았습니다. 아이가 계신 분들이 아이들과 함께 먹기 좋을 것 같습니다!!!!?!!!

머거본

커피땅콩바

머거본의 커피땅콩바를 먹었습니다. 보기와는 다르게 많이 딱딱하지 않고 부드러운 편이라 먹기가 좋았고 엄청 달고 커피맛이 은은하게 나서 달달한 간식 생각날 때 먹기 좋아요. 다이어트 간식은 아닌거같고 일반 간식인데 양조절해서 먹으먼 될 것 같습니다.