인도주의적자본주의자님의 돼지갈비 리뷰

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다

CJ

더건강한 직화구이햄

접어먹는 김밥 먹을 따 딱인 직화구이햄입니디 직화 특유의 훈연향도 좋고 함이 통통해서 먹기 좋은 사이즈로 손질해서 먹기에 좋았습니다 저는 햄을 워낙좋아해서 맛있게 먹었어요 햄 좋아히는 분들 여기꺼 잡내도 없이 깔끔해서 좋았으니 추천드러요

항정살

항정살 철판 볶음밥을 점심으로 먹었습니다 항정살의 효능은 여러 가지 입니다 비타민 B군이 풍부해서 피로 회복에 도움이 됩니다 단백질이 풍부해서 근육강화와 체력회복에 좋습니다 아연, 셀레늄이 풍부해서 면역력 강화에 도움이 됩니다 지방 함량이 높아서 포만감이 오래 갑니다

커클랜드

베이컨

반찬이 없어서 베이컨을 볶았습니다. 슬라이스 베이컨이라 간편해서 요리 하기가 좋으네요. 여러종류의 요리를 오늘은 생략하고 베이컨 고유의 맛을 즐기기 위해 초간단 방법을 했습니다. 고소해서 맛나네요. 약간 신 파김치랑 먹으니까 맛이 환상적입니다.

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

목살

노릇노릇하게 구워줍니다! 목살스테이크 레시피 중에 소스 만들어서 뿌리는 경우도 있는데 저는 고기 본연의 맛을 더 좋아하고 선호하는 편이라서 그냥 후추랑 소금, 기본 밑간만 해서 만들었어요. 저보다 아이들이 더 좋아하고 많이 먹었어요^^

소세지

간식으로 먹기좋은 소시지를 먹었습니다 크기가 작아서 부담없이 먹기에 딱 좋은 사이즈입니다 이 소시지는 부드러운 맛이 일품인거 같습니다 대량으로 구입해 두었다가 출출할때 꺼내서 먹습니다 이이들 건강간식으로도 좋습니다 가격도 저렴합니다

병영서가네

연탄불고기백반

고기는 돼지고기로 약간의 삼겹살 그리고 전지살등을 이용 양념한 고기랍니다. 얇게 썰어져 있는 고기를 나중에 나오기 전에 가위로 마구 잘라준후 손님상으로 나가게 됩니다. 반찬으로 둘이 먹기에는 푸짐한 양이네요~ 고기 익힘도 좋았고.. 무엇보다 잡냄새가 없어서 먹는 내내 쌈싸느냐고 손이 너무 바빴어요.. ㅋㅋ

돼지등갈비찜

오늘 저녁메뉴는 오랜만에 매콤한게 먹고싶어 매운 등갈비찜을 했어요. 시중에파는 매운갈비양념소스를 넣고 양파와 사과를 갈아서 푹 졸였더니 살이 먹기 좋게 쏙쏙 빠지더라구요. 국물을 자작하게 해서 당면까지 넣었더니 식구들이 너무 잘 먹어서 뿌듯했습니다.

한살림

간장돼지불고기

돼지불고기감(앞다리살)1kg에 양파 작은거 1/2개, 사과 작은거 1/2개, 알룰로스 5큰술, 미림 4큰술, 다진마늘 2큰술, 진간장 10큰술, 저당굴소스 1큰술, 참기름 2큰술 넣고 30분가량 재워둔다. 재워둔 고기에 취향의 야채와 버섯을 넣는다.(저는 양파, 팽이버섯, 대파를 추가 했어요) 후라이팬에 익혀주면 완성. 주로 저당 양념 위주로 사용을 해서 혈당 관리하는 사람에게도 부담이 없을거 같아요. 제가 혈당관리중이라 이렇게 해서 먹었는데 높지않아 좋더라구요^^

노브랜드

돼지불고기

마트에서 간장 돼지 불고기를 사왔어요. 기본 양념이 되어 있어 프라이팬에 가열 조리만 하면 바로 먹을 수 있어요. 파, 양파도 들어 있는 냉장고에 남은 짜투리 야채를 조금더 추가 해서 볶았어요. 새까매서 짭게 보였는데 생각보다 많이 찌진 않고 좀 달아요. 밥에 비벼먹으니 맛있어요. 양념이 맛있어요.

탐육

훈제삼겹살

훈제 삼겹살로 슈프림과 버터소스로 만든 요리입니다. 걸쭉하고 진한 소스가 부드럽고 고소합니다. 잡내를 없애주는 레몬 덕분에 향긋함이 입맛을 돋궈주네요. 처음으로 접하는 요리를 맛볼때 입안이 행복해지네요. 맛있게 잘 먹었습니다.

대패삼겹살

요즘 좀 자주 먹네요. 두툽한 육즙 가득 삼겹살도 좋지만 호로록 구워 먹는 대패 삼겹살도 매력이 있네요. 각종 샐러드에 싸서 먹어도 삼겹살 자체가 샐러드같은 느낌이 들때가 있네요. 바싹 구우면 딱딱해지니 슬쩍 구워서 바로 먹어야 제맛이지요.

풀무원

돼지갈비찜

풀무원 돼지갈비찜을 내보았습니다. 저녁거리가 마땅치 않으니 과감히 개봉 합니다. 동물복지 돼지갈비 라는데 솔직히 어떤 복지인지는 모르겠지만 맛은 달달 짭짤하니 무조건 맛있습니다. 당근과 감자가 들어 있어서 전 표고 버섯도 조금 추가해서 냄비에 끓였습니다. 밥이 땡기는 맛이네요. 단 가격은 만만치 않지만.

그린부처

비건 양념갈비살

소갈비살은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 매력적인 부위다. 불에 구웠을 때 고소한 풍미와 육즙이 살아 있어 만족도가 높다. 간단히 소금만 찍어 먹어도 고기 본연의 맛이 잘 느껴진다. 지방과 살코기의 균형이 좋아 씹을수록 깊은 맛이 난다. 밥 반찬은 물론 술안주로도 잘 어울리는 메뉴다. 전체적으로 풍미와 식감 모두 뛰어난 만족스러운 고기였다.

편육

1. 무뼈닭발 1kg에 밀가루 1스푼을 넣고 물을 조금 씩 넣어가며 깨끗이 씻어준다. 2. 냄비에 닭발, 된장 1스푼, 맛술(혹은 소주)를 넣고 끓기 시작하고 5분 삶아준다. 3. 양파, 청양고추, 마늘을 다져준다. 4. 삶아진 닭발을 흐르로는 물에 꼼꼼히 씻어준다. 5. 삶은 닭발, 물 1L, 고춧가루 8스푼, 간장 8스푼, 고 추장 2스푼, 맛술 2스푼, 생강가루 반스푼(혹은 다진생강), 후추 반스푼, 소금 1스푼, 미원 반스푼을 넣고 강불로 끓여준다. (밥순가 락 기준) 6. 어느정도 끓으면 중불로 줄이고 손질해둔 야채를 넣고 국물이 절반으로 줄 때까지 끓여준다. 7. 마무리로 간을 보고 취향껏 소금간을 한 후 사각통 에 넣어 식혀준다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

한살림

치즈돈가스

일요일이라 집에만 있기에는 시간이 아까워 외출~ 거의 다 떨어지는 벚꽃도 보고 샛노란 개나리까지~겨자색 산수유도 남아 있더라고요~ 꽃구경으로 힐링했는데 배고파 너무 힘들어 식사하러~ 나는 치즈돈가스, 신랑우 등심돈가스와 메밀소바.. 메밀소바가 돈가스의 느끼함을 확~ 잡아주어서 좋았어요

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

참치회

오늘 저녁은 직장 내 동기들과 참치 먹으러 갔어요. 사진만 보아도 맛이 상상이 되어 다시 침이 고이네요. 먹고 왔는데도 이러니 먹는 동안은 얼마나 행복한지 너무 좋았어요. 정말 참치는 입에 들이가먼 아이스크림 처럼 사르르 녹아요. 회 중에 최고인 듯합니다~~

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

갈비탕

내가 끓인 갈비탕 맑고 깊게 우러난 국물에서는 집밥만의 따뜻함이 느껴지고, 자극적이지 않아 가족 모두가 함께 먹기 좋은 건강한 맛. 손이 많이 가는 요리인데도 정성껏 끓여 더 든든하고 행복한 식사 시간 정성 가득 담긴 갈비탕 한 그릇, 아이들을 위해 고기를 작게 잘라 아이들도 먹기 편하고, 부드러운 갈비살을 부담 없이 즐길 수 있었겠어요.