다공2님의 감자볶음 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 다공2님의 감자볶음 리뷰를 확인해보세요.
다공2
리뷰190
조회수 14 작성일자 25.09.26
🌿 재료 [1] [3] [5]
- 감자: 2~3개 (큰 것 기준)
- 양파: 1/2개
- 당근: 1/3~1/2개 (한 줌 정도)
- 식용유: 2큰술 (밥숟가락 기준)
🧂 양념 [1] [3] [5]
- 맛소금 (또는 꽃소금): 1/2~1큰술 (입맛에 따라 조절)
- 통깨: 약간
- 후추: 약간
**✨ 선택 재료**
- 청양고추: 1~2개 (매콤한 맛을 좋아하시면 추가해주세요)
- 참치액: 1큰술 (더 깊은 감칠맛을 원하시면 추가해주세요)
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👩🍳 만드는 법
1. 재료 손질:
- 감자는 껍질을 벗긴 후 채 썰어주세요. 얇게 썰어야 더 쫀득하고 맛있답니다. [1] [5]
- 채 썬 감자는 전분기를 제거하기 위해 찬물에 5~10분 정도 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. (이렇게 하면 감자끼리 달라붙지 않고 더 깔끔한 볶음을 만들 수 있어요.)
- 양파와 당근도 감자와 비슷한 크기로 채 썰어 준비해주세요. [1] [3] [5]
- 청양고추를 넣으실 경우, 송송 썰어 준비해주세요. [3] [5]
2. 볶기:
- 달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 물기를 뺀 감자와 당근을 먼저 넣어 볶아주세요. [5]
- 감자가 투명해지기 시작하면 양파를 넣고 함께 볶습니다. [1]
- 이때, 맛소금(또는 꽃소금)과 후추를 넣어 간을 맞춰주세요. [1] [3] [5] (간을 보면서 조절하는 것이 중요해요!)
- 선택 재료인 참치액을 넣으시면 감칠맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느끼실 수 있습니다. [5]
- 감자가 완전히 익고 전체적으로 윤기가 돌면 송송 썰어둔 청양고추를 넣고 한 번 더 빠르게 볶아주세요.
3. 마무리:
- 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 감자볶음이 완성됩니다! [1] [3]
#일반식 #점심
1인분(90g)
감자볶음107kcal
4.8(357)
탄수화물 13.72g | 단백질 1.46g | 지방 5.42g
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