먹돌님의 김 리뷰

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

예맛

두 번 구운 곱창돌김

예맛 구운 곱창 돌김을 선물로 받았습니다. 국산 돌김을 해바라기유와 참기름으로 두번 구워 향긋한 바다내음과 특유의 구수한 맛이 감돌며 씹을수록 오독오독 씹히는 식감과 더해지는 단맛이 일품이네요. 곱창돌김을 반찬으로 잘 먹었습니다.

바다모아

녹차돌자반볶음

녹차 돌자반을 아침 반찬으로 먹었습니다. 국산 김에 녹차가루가 들어간 녹차 돌자반입니다. 바삭바삭해서 맛있고 밥위에 올려서 먹으니 간편해서 좋아요. 국수위에 고명으로도 좋고 주먹밥을 만들어도 맛있어요. 따뜻한 밥위에 올려서 맛있게 먹었습니다.

광천김

곱창김

추운 겨울에 시작되는 곱창김의 계절. 맛난 간장 양념에 뜨거운 흰밥이면 거기에 김장김치로 ㅎㅎ. 어릴때 먹던 고추장김밥도 그립습니다

풀무원

국산도토리묵

국산 도토리로 직접 갈아 만든 도토리묵은 쫀득하고 탱글한 식감과 살짝 쌉싸름한 맛이 살아있어요. 고소하면서도 담백한 맛이 일품이고 양념장과 함께 먹으니 더욱 풍미가 살아나 정성 가득 건강한 한끼로 손색없는 맛입니다. 냠냠 맛있게 먹았습니다.

매생이

부드럽고 촉촉한 메생이 무침입니다. 바다 향이 은은하게 퍼지며 고소한 양념과 잘 어우러져 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 입안에서 사르르 풀어지는 식감이 매력적이에요. 겨울 무를 채썰어함께 무치면 궁합이 잘 맞아 영양도 좋아요

미역

코스트코에서 구입한 안옥남미역이에요 안옥남 미역은 정말 부드러워요. 불리는 시간도 짧고, 끓였을 때 식감이 매끄러워서.. 미역국을 끓였을때 국물이 진하게 잘 우러나고 바다 향이 은은해서 밥 한 그릇 뚝딱 비웠네요. 양도 많아서 오래 두고 먹을수 있어요

곰피

요즘 시장에 가면 눈에 띄는 제철 식품 곰피~ 살짝 데쳐 초장에 무쳐 먹어도 맛있고 있는 그대로 쌈으로 먹어도 맛있다. 다이어트, 혈당 관리에도 도움을 주는 영양만점~ 맛있는 바다 냄새가 난다.

성경식품

녹차김

좋은 김을 엄선하여 직접 짠 신선한 들기름으로 발라서 천일염으로 간을 해 바삭바삭하게 구워서 만든 녹차 김입니다. 기름기가 적당해서 고소해서 맛나네요. 성경식품만이 맛을 지키는 녹차김은 맛이 다르네요.잘 구이진 김 하나만 있으면 반찬 걱정 없어요.

바다숲

구운감태

남해안에서주로 자란다는 감태 해조류이다. 지역특산물이라고 생각했는데 지금은 건강식재료로 많이 알려져 어디에서든 살수있고. 빠른 인터넷 주문이 인기이다.건강에 좋으면 더 인기짱이다. 피부관리에 좋은감태이니 더 열심히 먹고 건강하고 피부 관리하자.

다시마채무침

다시마채무침은 얇게 채 썬 다시마를 양념에 버무려 만든 상큼하고 건강한 반찬이다. 다시마는 식이섬유와 미네랄이 풍부해 몸에 좋은 해조류로 알려져 있으며, 보통 식초, 간장, 설탕, 마늘, 고추 등을 넣어 새콤달콤하게 무쳐 먹는다. 쫄깃한 식감과 함께 입맛을 돋우는 맛이 특징이며, 기름진 음식과 함께 먹으면 느끼함을 잡아주는 역할도 한다. 만들기 쉽고 영양이 풍부해 집밥 반찬으로 자주 활용되는 음식이다.

다시마

아침에 먹은 다시마. 육수를 낼때 담구웟던 마른 다시마를 건져서, 양념 멸치액젖에 찍어서 먹어도 좋고, 채썰어서 볶아서 반찬을 해도 맛잇어요.

물미역

물미역을 굵은 소금으로 치대어 여러번 깨끗이 씻은 후 물을 빼줍니다. 멸치액젓. 깨소금. 참기름으로 버무려줍니다. 바다의 보약이라고 할만큼 겨울 밑반찬 중에는 최고인 것 같습니다.기본적인 양념만 해도 본연의 맛도 괜찮은 것 같고요. 참 맛있어요.

곰피

바다 향 가득한 곰피는 부드럽고 쫄깃한 식감이 조화를 이루며, 초장이나 된장에 찍어 먹으면 고소함과 감칠맛이 살아나 입맛을 돋운다.

다시마채무침

얇게 채 썬 다시마를 새콤달콤하게 무쳐낸 반찬으로, 바다의 향과 상큼한 양념이 잘 어우러진다. 쫄깃하면서도 아삭한 식감이 살아 있어 씹을수록 감칠맛이 느껴진다. 고소한 참기름과 새콤한 식초, 약간의 단맛이 조화를 이루어 입맛을 돋우기에 좋다. 밥과 함께 먹으면 담백하면서도 깔끔한 맛으로 식사를 더욱 맛있게 만들어 준다.

대천김

파래김

신랑이랑 제가 구운김을 엄청 좋아하는데요. 냉장고에 귀찮아서 안궈먹던 김들잇어서 요새계속 구워 먹고잇는중예요~ 파래김이라 김톡유의향도 더 나고 넘넘 맛잇네요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

봄동비빔밥

요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 만들어 먹었습니다 봄동의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부해서 환절기 감기예방에 좋습니다 식이섬유가 풍부해서 장운동에 도움이 됩니다 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 좋습니다 베타카로틴 항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다 수분함량이 낮고 열량이 낮아 포만감이 좋습니다

유채나물무침

유채나물무침이랑 두부하고 맛있게 먹었습니다. 두부 전문 식당에서 유채나물이 새콤달콤하고 상큼해서 두부랑 음식궁합이 최고입니다. 요즘철에 유채나물이 제철인 것 같습니다. 고소하고 아삭아삭해서 씹히는 식감이 내입맛을 자극합니다. 맛있게 잘 먹었어요.

푸라닭

투움바치킨

투움바치킨은 크림과 치즈, 마늘의 풍미가 어우러진 투움바 소스를 바삭한 치킨에 더해 만든 메뉴입니다. 고소하고 부드러운 크림소스에 은은한 매콤함이 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 바삭한 치킨과 진한 소스가 잘 어울립니다. 파스타 소스처럼 깊은 풍미가 있어 색다르게 즐기기 좋은 치킨 메뉴입니다.

교촌

허니콤보

교촌콤보 남편이 회사 사보에 글을 써서 받은 교촌 치킨 쿠폰...요즘 치킨값이 금값이라 자주 사먹기는 어렵다. 직접 주문하고 방문으로 찾아와서 간식으로 해결. 겉 바 속촉이다 겉은바삭 하고 간장의 짭쪼름 함이 있고 또 달콤함도 같이 있다. 여기에 베트남고추의 매콤.알싸함 이 조금 더 첨가된다면 내 입맞에 딱 맞을듯 하지만 이정도도 훌륭하다

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

투썸플레이스

두초생

드디어 먹어본 두초생!!! 이제 두바이랑 헤어지려고 했는데 그 전에 요 두초생! 한번 먹어보고 싶었거든요 이미 좀 달고 베라 피스타치오맛이 난다는 얘기를 들었어서 맛 자체는 기대를 별로 안했는데 그래서인지 나름 괜찮다고 생각했어요! 엄청 달지 않았고 조합도 괜찮았어요 칼로리는 ,, 1460kcal 인데 4등분해서 먹었으니까 300정도 나쁘지 않네요 ㅎㅎ