심영철님의 참기름 리뷰

들기름

‘들기름 무 스테이크‘를 만들어 봤어요~^^ 우선 가쓰오부시 육수에 무를 넣고 20분간 푹 삶아준 후에 데친 냉동 칵테일 새우와 버무릴 소스를 만들어요~~ 소스는 들기름, 간장, 육수, 미림을 1:1:1:1비율로 팬에 조려줍니당~ 그리고 마지막으로 삶은 무에 올릴 들기름 소스는 들기름3T, 가쓰오부시 육수6T, 밀가루1T넣고 약불에서 잘 섞어준 다음 삶은 무를 후라이팬에 들기름 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워서 새우와 플레이팅 해주면 끝~!! 들기름의 풍미와 입안에서 아삭하면서도 사르르 녹는 무와 달콤 짭짜름한 새우와의 조합이 나를 위한 특별하고 맛난 다이어트식으로 최고였어요^^ 한번 시도해 보시길…

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

들기름

부모님이 시골에서 짜오신 들기름입니다.확실히 국산 들기름이라서 그런지 엄청 고소합니다.비빔밥에 넣어도 맛있고 호박등을 지져서 먹을때 넣어서 먹으면 완전 구수하고 맛있어요 .

오뚜기

고추기름

카큐야~ '만능 라유' 또는 '비벼 먹는고추기름'으로 불려요. 바삭바삭 하게 씹히는 건더기(마늘,양파)가 핵심. 많이 맵지 않고 감칠맛이 강해서 다양한 요리에 어울려요.흰쌀밥에 한숟갈 올려 슥슥 비벼 먹으면 ~ 😋 제가 가장 즐겨먹는 방법 이에요. 계란후라이 위에 토핑으로 얹어 먹는것도 👍 만두 먹을때도 찍어 먹음 아주 맛있답니다~

백설

고소함 가득 참기름

다이소 가서 참기름 사왔습니다. 예전에 참기름류 큰거 샀다가 몇년씩 먹게돼서 이번엔 작은 걸 구입했습니다. 참기름은 오픈하는 순간 산화가 시작된다고해서 작은거 자주 사는게 좋다고 하더라구요. 근데 아무래도 큰게 가성비가 좋죠. 그래도 110미리 요거 3천원하던데 전 괜찮은 것 같아요

올리타리아

올리브오일

오일도 참 많은 종류가 있지요. 참기름.들기름,유채,카놀라유 등등. 그중 각광 받고 건강에 좋다는게 올리브가 손 꼽히는데 문제는 우리나라에 올리브가 없지요. 전 맛으로나 스파게티에 넣어 먹습니다. 기왕 먹는거 엑스트라버진으로 먹고 있네요. 건강유는 들기름으로 ㅎㅎ

백설

바삭한 요리유

바삭한 요리유는 건강을 생각한 식용유 입니다. 기름이 적게 스며들어 튀김할때 사용해보니 바삭바삭하고 고소해서 넘 좋으네요.

노브랜드

엑스트라버진 올리브유

노브랜드 엑스트라버진 올리브오일이에요. 정말 가격이 예전과는 너무 다르게 많이 오른 올리브오일 고민하게 되는데 노브랜드제품은 가격과 제품의 만족도가 좋아요.아침에 꼭 토마토스프를 먹는데 올리브오일을 꼭 넣어서 먹어요. 건강에 좋은 올리브유 좋아요

엑스트라 버진 올리브 오일

코인 모아서 구매한 엑스트라 버진 올리브 오일입니다 안전하게 배송되어 척 인상도 좋았는데 개봉하니 향긋한 냄새가 먼저 맡아져서 더 마음에 들었습니다. 샐러드에 뿌려먹기도 드레싱에 사용라기도 파스타 해먹을때도 사용하기에 자주 구매하는데 지니어트 통해서 구매해서 더 만족합니다 건강한 올리브유 맛있어요~

동원

건강요리유

동원 건강요리유는 해바라기유와 카놀라유가 혼합된 요리유입니다 ​발연점이 높아 튀김요리도 가능합니다 맛과 향이 거의 없어 재료 본연의 맛을 해치지 않아 튀김, 부침, 볶음 등 모든 종류의 요리에 사용하면 됩니다

데체코

엑스트라 버진 올리브유

요리를 할때에 데체코올리브오일을 주로 씁니다. 가성비가 좋아서 쓰고 있습니다. 특유의 향이 거슬릴때가 있었지만 계속 먹으니까 지금은 익숙해졌습니다. 파스타와 샐러드를 자주 먹는 가족들이라면 데체코 올리브오일 완전 강추힙니다.

동원

100%콩식용유

해표 콩기름은 가장 대중적으로 쓰이는 식용유 중 하나이죠. 100% 대두 원료라 고소한 맛과 다양하게 사용할수 있어요. 발연점이 높아 부침,전 특히 튀김요리등에 적합해요. 전의 테두리를 바삭하게 만들어주며, 콩 특유의 고소함이 밀가루 반죽과 잘 어울려요

폰타나

올리브오일

올리브오일은 올리브 열매를 압착해 만든 식물성 기름으로, 건강한 지방으로 잘 알려져 있습니다. 특히 지중해 식단에서 핵심 재료로 사용되며 풍미가 고소하고 부드럽습니다.주성분은 단일불포화지방산으로 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.샐러드 드레싱, 파스타, 빵 찍어 먹기 등 다양한 요리에 활용됩니다.가열용으로는 정제 올리브오일, 생으로는 엑스트라버진 올리브오일이 적합합니다. 서늘하고 빛이 적은 곳에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

트러플

트러플오일

만두에 간장 대신 트러블 오일을 찍어 먹어 봤어요. 평범한 냉동 만두를 순식간에 고급 레스토랑의 요리가 되네요. 비비고 진한 김치만두의 매콤함과 트러플의 묵직한 향이 의외로 잘 어울려요. 매운맛 끝에 올라오는 고급스러운 향이 아주 매력적입니다.

큐피

마요네즈

커클랜드 마요네즈가 묵직하고 리치한 미국식 정통파라면, 큐피는 달걀노른자만을 사용해 극강의 고소함과 특유의 감칠맛이 대박이에요. 그리고 기분 좋은 산미가 특징인이에요. 빨간 그물 모양 패키지와 아기 캐릭터만 봐도 입맛이 돌 정도네요.

데체코

올리브오일

엑스트라 버진 올리브 오일은 신선한 올리브 향과 깔끔한 맛이고첫 맛에서 은은한 과일향과 약간의 쌉싸름함이 조화롭게 느껴집니다. 샐러드 드레싱이나 빵에 찍어 먹을 때 풍미를 잘 살려줍니다.가열하지 않고 사용하는 요리에 특히 잘 어울리는 편입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

한살림

치즈돈가스

일요일이라 집에만 있기에는 시간이 아까워 외출~ 거의 다 떨어지는 벚꽃도 보고 샛노란 개나리까지~겨자색 산수유도 남아 있더라고요~ 꽃구경으로 힐링했는데 배고파 너무 힘들어 식사하러~ 나는 치즈돈가스, 신랑우 등심돈가스와 메밀소바.. 메밀소바가 돈가스의 느끼함을 확~ 잡아주어서 좋았어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

부대찌개

비도 오고 은근 살쌀해진 날씨에 찌개나 탕이 먹고싶어서 부대찌개로 정했습니다 우선 육수물을 만들고 고추가루와 고추장 간장으로 만든 양념장 만들어 풀고 스팸과 양파 대파 넣어 팔팔 끓인후 떡국떡 두부 부대찌개용 햄넣고 라면사리넣어 충분히 끓인후 맛있게 먹었습니다

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다