지니집사님의 고추냉이 리뷰

오뚜기

강황가루

강황가루를 먹으려고 구매했습니다 강황가루의 효능은 여러 가지 입니다 강황가루는 커큐민이 풍부해서 염증성 질환 완화에 도움이 됩니다 만성 염증 완화와 심혈관 건강에 도움이 됩니다 항상화 작용은 세포 손상을 막고 노화 예방, 혈액 순환 개선, 심장질환 위험 감소에 도움을 줍니다

오뚜기

강황가루

식당에 가니 강황가루를 넣고 솥밥이 나왔다 강황 특유의 알싸한 향이 은은하게 퍼지며, 씹을수록 곡물의 고소함과 어우러져 깊은 풍미가 있다 자극적이지 않은 담백한 맛이 일품이며, 시각적인 노란 빛깔이 식욕을 돋워 한 끼 식사를 더욱 건강하게 먹는거 같다

오뚜기

순후추

알싸하고 깔끔한 매운 향이 특징인 기본 향신료로, 음식의 풍미를 한층 끌어올려 준다. 소량만 사용해도 깊은 향이 살아나고, 국물 요리나 볶음, 고기 요리에 더하면 느끼함을 잡아주며 맛의 균형을 잡아주는 필수 양념이다.고기 재울때나 비린음식에 조금 넣어주면 잡냄새를 잡아주어 좋다

강황

강황이 좋다고 딸이 사다준 강황한 식사후한 티수푼 씩 하루에 2번내지 3번 씩 먹는데 이걸먹어서 인지 소화도 잘되는것같아요 염증에도 좋다고하네요 열심히 먹어볼생각입니다 작은환으로 되어있고 먹는데도 역한 냄새도 거의없고 한스푼씩 먹어도 괜찬았어요

백설

부침가루

백설 부침가루로 건강한 두릅전을 만들었어요. 요즘 봄이라 신선한 먹거리가 많아요. 산에서 직접따온 두릅으로 데쳐서 초장찍어도 먹고 이렇게 두릅전도 해먹으니 좋아요. 부침가루랑 계란을 섞어 묽게 반죽을 만들어줍니다. 끓는물에 살짝 데쳐낸 두릅을 찬물에 헹궈주고 물기를 꽉~ 짜준다음 반죽이랑 섞어준뒤 기름두른 후라이팬에 먹음직스럽게 노릇노릇하게 구워줘요~ 부침가루에 기본간이 되어있어서 편리하네요

농심

신라면 스프

신라면 건면 스프는 표고버섯 향이 진하고 뒷맛이 칼끔해서 국물 요리나 볶음 요리의 조미료로 사용하기 좋아요. 멸치 육수를 내기 번거로울 때 스프를 반 스푼 정도 넣거나 다양한 국이나 찌개등에도 감칠맛과 매콤함을 스프하나로 맞출수 있어요.

기꼬만

가지볶음소스

가지볶음소스를 이용해서 편하게 가지와 새송이 버섯 이용해서 볶음반찬 했습니다. 가지는 안토시아닌이 풍부해서 노화 방지에도 도움을 주는 슈퍼푸드 중 하나이지용! 부드럽고 말랑한 가지와 쫀득한 버섯의 조화로움이 볶음소스와 잘 어우러져서 짱이었어요

곰표

튀김가루

튀김가루는 바삭한 튀김을 만들기 위해 사용하는 조리용 가루입니다.주로 밀가루에 전분, 베이킹파우더, 소금 등이 미리 섞여 있어 간편하게 사용할 수 있습니다.물과 섞어 반죽을 만든 뒤 재료에 입혀 튀기면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 냅니다.새우튀김, 야채튀김, 치킨 등 다양한 튀김 요리에 활용됩니다.일반 밀가루보다 더 가볍고 바삭한 결과를 얻을 수 있는 것이 특징입니다. 가정에서 손쉽게 전문점 같은 튀김을 만들 수 있도록 도와주는 재료입니다.

오뚜기

강황가루

강황가루 넣어서 밥을 해서 먹었습니다. 강황 가루는 건강에 좋다고 많이 알려져 있어요. 특히 항암 항산화 효과가 강해서 이런 부분에서 건강을 챙기고 자 하는 분들은 강황가루를. 수시로 음식에 넣어서 많이 먹더라구요. 강황가루를 가장 편하게 쉽게 넣어서 지울 수 있는 게 밥인 것 같습니다.

칠갑농산

멸치육수

점심에 남편과 함께 먹으려고 잔치국수를 끓이는데 멸치육수 가공식품이 있어서 물에 희석해서 육수로 끓여먹었는데 멸치맛이 제대로 나서 맛있다. 따로 멸치 육수 낼 필요없이 간편하게 먹을수 있어서 편하다 예전엔 멸치육수를 멸치 넣고 40분정도 끓였는데 그럴필요 없이 아주 간단하고 맛있게 먹을수 있어서 넘 좋다. 남편이 워낙 국수를 좋아해서 자주 먹는편이다.

삼진식품

감자전분

감자전분은 요리의 바삭함을 극대화하는 마법의 재료입니다. 튀김옷으로 사용하면 겉바속촉의 식감을 살려주며, 소스나 수프에 넣으면 적당한 점도를 조절해 풍미를 완성합니다. 밀가루 대신 반죽에 섞으면 면발이나 전이 더욱 쫄깃해집니다.

전원식품

시나몬가루

사과위에 시나몬 가루 뿌려서 먹었어요 계피향이 솔솔나면서 사과와의 조화로운 맛이 풍미를 더하고 건강도 덤으로 챙겼어요

오뚜기

순후추

집집마다 없는집이 없을 조미료 후추예요. 국물 요리에 꼭 필요하고 고기등 육류요리 양념잴때도 꼭 필요하죠. 사골국처럼 뽀얀 국물 요리에 마지막에 톡톡 뿌려주면 사골 특유의 묵직함을 잡아주고 뒷맛을 깔끔하게 해줘요. 고기 볶음이나 나물 볶음을 할 때 잡내를 잡을때 좋아요

히말라야

핑크솔트

히말라야 핑크소금은 은은한 짠맛과 함께 깔끔한 풍미가 느껴져서 요리에 다양하게 활용하기 좋아요. 입자가 고와서 뿌리기 편하고, 고기나 샐러드에 곁들이면 재료 본연의 맛을 살려주는 느낌이에요. 색감도 예뻐서 플레이팅할 때 포인트로 쓰기에도 괜찮은 소금입니다

청정원

유기농 황설탕

입자가 고운 황설탕을 한 숟가락 덜어보니 은은한 단내와 함께 특유의 감칠맛이 느껴지네요. 정제된 백설탕보다 훨씬 부드럽고 풍부한 풍미가 있어서 커피나 차에 타 마시기 참 좋을 것 같아요. 요리에 넣었을 때도 자연스러운 단맛을 더해주니 입맛을 돋우기에 충분하네요.

와사비

와사비는 강렬하면서도 독특한 매운맛이 인상적인 조미료였습니다. 소량만 사용해도 코끝을 찌르는 듯한 알싸한 자극이 느껴졌었고, 입안에 퍼지는 향이 음식의 풍미를 확실히 끌어올려주는 역할을 했습니다. 특히 회나 초밥과 함께했을 때 느끼함을 잡아주면서 전체적인 맛의 균형을 맞춰주었고, 과하지 않게 곁들이면 깔끔하고 좋았습니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

한살림

치즈돈가스

일요일이라 집에만 있기에는 시간이 아까워 외출~ 거의 다 떨어지는 벚꽃도 보고 샛노란 개나리까지~겨자색 산수유도 남아 있더라고요~ 꽃구경으로 힐링했는데 배고파 너무 힘들어 식사하러~ 나는 치즈돈가스, 신랑우 등심돈가스와 메밀소바.. 메밀소바가 돈가스의 느끼함을 확~ 잡아주어서 좋았어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

부대찌개

비도 오고 은근 살쌀해진 날씨에 찌개나 탕이 먹고싶어서 부대찌개로 정했습니다 우선 육수물을 만들고 고추가루와 고추장 간장으로 만든 양념장 만들어 풀고 스팸과 양파 대파 넣어 팔팔 끓인후 떡국떡 두부 부대찌개용 햄넣고 라면사리넣어 충분히 끓인후 맛있게 먹었습니다

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다